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Backen: Das bedeuten die Zahlen auf dem Mehl

Backen liegt nicht nur in der Weihnachtszeit im Trend. Eine der Zutaten, die dabei fast immer zum Einsatz kommt, ist Mehl. Doch spätestens beim Einkauf stellt sich die Frage: 405, 550 oder 1050 – was bedeuten eigentlich die Zahlen auf den Mehlverpackungen?