Heißhunger ade! So regulieren Sie Ihren Blutzucker
Wenn Sie immer wieder zu den falschen Lebensmitteln greifen, bringen Sie Ihren Blutzuckerspiegel gehörig durcheinander. Weißmehl, Zucker und Fettes lassen Ihre Werte in Sekundenschnelle steigen. Doch schon wenig später fällt Ihr Blutzucker wieder in den Keller – Heißhunger entsteht und Sie sind nicht mehr zu bremsen: Sie essen zu viel, Sie essen zu süß, Sie essen zu fett. Wenig später beginnt der Teufelskreis von vorne! Ernährungs- und Diabetesexperte Sven-David Müller verrät Ihnen, wie Sie Ihren Blutzucker und damit Ihr Gewicht in den Griff bekommen.
Was ist Blutzucker?
Der Begriff Blutzucker bezeichnet die Höhe des Glukoseanteils im Blut. Glukose ist ein wichtiger Energielieferant für den Körper. Doch zu viel Glukose im Blut macht dick. Der Grund: Ist der Blutzuckerspiegel zu hoch, schüttet der Körper Insulin aus, um den Wert wieder zu senken. Je mehr Insulin der Körper ausschütten muss, um den Blutzuckerspiegel schnell wieder in den Griff zu bekommen, desto größer ist die Gefahr, dass der Blutzucker zu stark abfällt. Ist Ihr Blutzuckerspiegel dann zu niedrig, reagiert Ihr Körper mit Heißhunger: Wieder essen Sie zu viel, zu süß oder zu fett und der Teufelskreis beginnt von vorne.
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„Wer gute Blutzuckerwerte hat, bekommt auch seinen Insulinspiegel in den Griff. Der Heißhunger bleibt aus und die Gewichtsreduktion wird zum Kinderspiel“, sagt Diätexperte Sven-David Müller. Der Medizinjournalist und Autor hat sich für sein Buch „Die 50 besten Blutzucker-Killer“ (Trias-Verlag, 9,99 Euro) ausführlich mit dem Thema beschäftigt und verrät Ihnen die fünf wirkungsvollsten Methoden, gegen überhöhte Blutzuckerwerte.
Die fünf besten Blutzucker-Killer von Ernährungsexperten Sven-David Müller
Entspannung: Stress erhöht den Cortisonspiegel. Um das Stresshormon wieder abzubauen, schüttet der Körper viel Insulin aus. Der Blutzuckerspiegel sinkt rapide, Heißhunger entsteht! Wer viel Stress hat, ist nicht selten übergewichtig. Integrieren Sie deshalb regelmäßige Entspannungsübungen in Ihren Tagesablauf. Mit Entspannungstechniken, wie z.B. autogenem Training, können Sie Stress abbauen und die Pfunde purzeln lassen.
Zimt: Mehrere Studien beweisen: Das traditionelle Gewürz ist bei der Blutzuckersenkung beinahe so effektiv wie Medikamente! Trinken Sie schon morgens Ihren Kaffee mit einer Prise Zimt, streuen Sie etwas Zimt in Ihren Joghurt und würzen Sie auch sonst das eine oder andere Gericht – z.B. Gulasch – mit Zimt. Zimt senkt das Insulin, das Gewicht, die Blutzuckerwerte und den Cholesterinspiegel. Essen Sie jeden Tag mindestens einen Teelöffel des orientalischen Gewürzes. Sie können auch Zimtkapseln aus der Apotheke einnehmen.
Äpfel: Essen Sie jeden Tag drei Äpfel und schon stimmt Ihre Figur! Äpfel enthalten Pektin und dieser Ballaststoff sorgt dafür, dass der in Lebensmitteln enthaltene Zucker nur langsam vom Körper aufgenommen wird. Dadurch bleibt Ihr Blutzucker stabil. Wenn Sie nicht täglich drei Äpfel essen wollen, können Sie auch auf Pektinkonzentrate aus dem Reformhaus zurückgreifen.
Ungesunde Lebensmittel: Darauf können Sie getrost verzichten
Zink: Zink gehört zu den wichtigsten Blutzuckerkillern im Bereich der Mineralstoffe. Viele Menschen leiden ohne es zu wissen unter Zinkmangel. Dabei ist Zink ein wichtiger Bestandteil vieler Enzyme. Es ist also nicht verwunderlich, dass Zinkmangel vielfältige Störungen – u.a. im Bereich der Insulinbildung – nach sich zieht. Um gesund zu leben und Ihren Insulinspiegel konstant zu halten, müssen Sie mehr Zink aufnehmen. Am einfachsten geht das über Zink-Kapseln aus der Apotheke.
Schlafen: Auch ausreichend Schlaf senkt den Blutzuckerspiegel und wirkt sich positiv auf Ihr Gewicht aus! Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Schlafmangel das „Stresshormon“ Cortison erhöht und Heißhunger-Attacken auslöst. Mediziner empfehlen deshalb, regelmäßig sieben bis neun Stunden zu schlafen.
