Die Bier-Diät: Wie Sie mit dem beliebten Gerstensaft abnehmen können
Wer abnehmen möchte, hat in Sachen Bier meist Bedenken: Der alkoholische Klassiker ist schließlich nicht gerade als besonders kalorienarmes Erfrischungsgetränk bekannt und regt zudem noch den Appetit an. Trotzdem kochen immer mehr ernährungsbewusste Menschen derzeit mit dem Gerstensaft, um Kalorien zu sparen.
Nicht nur deftige Gerichte wie Hühnchen lassen sich mit dem Getränk zubereiten, selbst Schokoladenkuchen wird mit dunklem Bier zu einem echten Geschmackserlebnis, auf das keine Reue folgt. Der Trick: Man ersetzt bei der Zubereitung schlichtweg das nötige Öl mit Bier – so wird die Mahlzeit deutlich leichter. Toby Amidor, Diätexpertin und Autorin des Kochbuchs „The Greek Yogurt Kitchen“ rät zu dieser simplen Rezeptveränderung.
Bereits ein Esslöffel Öl hat durchschnittlich 90 Kalorien – dagegen schlägt eine ganze Dose Bier mit nur 154 Kalorien zu Buche. Wer den Gerstensaft als Fettersatz nutzt, verleiht dem Essen zudem eine besondere Geschmacksnote: Bei Schokokuchen unterstützt Bier zum Beispiel den süßen Geschmack.
In Maßen kann das alkoholische Getränk übrigens auch unserer Gesundheit guttun. Bier enthält unter anderem Vitamin B, Magnesium, Phosphor, Zink und Selen – all diese Stoffe sind wichtig für einen gut funktionierenden Stoffwechsel sowie für das Immunsystem. Ein echter Alleskönner, der guttut und gut schmeckt.
