Wer sich so ernährt, lebt länger
Menschen, die sich so ernähren, sind die gesündesten weltweit, also müssen sie irgendetwas richtig machen!
Wenn Trenddiäten nichts für Sie sind, aber Sie trotzdem nach alternativen Ernährungsweisen suchen, dann könnte die „Nordic Diet“ genau das Richtige für Sie sein.
Wer es noch nicht wusste: Island und Schweden gehören zu den Top Drei der gesündesten Nationen der Welt.
Island belegt Platz Eins der gesündesten Länder der Welt, während Schweden auf Platz Drei landet. Bild: Getty images
Und viele Experten sind davon überzeugt, dass die skandinavische Ernährung – zu der viele Vollkornprodukte, wie Roggen und Haferflocken sowie Wurzelgemüse, fettiger Fisch, wie Hering oder Lachs, Hülsenfrüchte und Beeren gehören – einer der ausschlaggebenden Faktoren für die Gesundheit der Einwohner ist.
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„Im Vergleich zu anderen westlichen Esskulturen enthält die Nordic Diet wesentlich weniger Zucker und Fett und sehr viel mehr Fisch und Ballaststoffe“, erklärte die Ernährungsberaterin der Fitness-App Lifesum Frida Harju „The Express“.
Fettiger Fisch wie Hering spielt in der Nordic Diet eine wesentliche Rolle. Bild: Getty images
Die Nordic Diet konzentriert sich auch auf saisonale Lebensmittel, und Milcherzeugnisse – allerdings nicht unbedingt so, wie wir sie kennen – spielen eine große Rolle für die Gesundheit und ein hohes Lebensalter.
„Joghurt und andere fermentierte Produkte sind Grundnahrungsmittel der Nordic Diet. Die Schweden machten zum Beispiel Filmjölk, indem sie die Rohmilch der Kuh für einen Tag fermentieren ließen“, erklärt Frida.
Außerdem gehören Heidelbeeren, auch Blaubeeren genannt, zur Nordic Diet. Bild: Getty images
„Die Bakterien im Joghurt und anderen fermentierten Produkten produzieren Folsäure, die für das Zellwachstum von wichtiger Bedeutung sind. Filmjölk enthält zudem viel Milchsäure, die die Verdauung von Milchprodukten unterstützt.“
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Es gibt Forschungen, die diese Annahmen bestätigen. Diese Studien belegen, dass die Nordic Diet den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken kann, und man kann diese Diät sehr leicht befolgen.
Roggenbrot ist ein Grundnahrungsmittel der skandinavischen Ernährung. Bild: Getty images
„Die gesunde Nordic Diet war nicht so streng, dass wir die Teilnehmer anweisen mussten, ihr Essen abzuwiegen oder ganz bestimmte Mengen gewisser Lebensmittel zu essen”, erklärt die klinische Ernährungsberaterin und promovierte Wissenschafterin an der University of Eastern Finland, Maria Lankinen, die Co-Autorin der Studie war.
„Sie war sehr flexibel, so dass diese Diät jeder ohne Probleme für immer durchhalten kann.“
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Allison Yee
Yahoo7 Be
