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Lieblingsgerichte: Das sind 10 deutsche Küchenklassiker

  • <p>Laut dem Bericht 2019 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ist das Schnitzel das absolute Lieblingsgericht der Deutschen. Obwohl es ursprünglich zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche gehört, ist es längst zum festen Bestandteil der deutschen Küchenklassiker geworden. Mit Kartoffeln und einer Scheibe Zitrone serviert, ist das dünne, panierte und ausgebackene Schnitzel aus Rinder- beziehungsweise Kalbfleisch einfach der geschmackliche Spitzenreiter. (Bild: Getty Images) </p>
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    SCHNITZEL

    Laut dem Bericht 2019 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ist das Schnitzel das absolute Lieblingsgericht der Deutschen. Obwohl es ursprünglich zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche gehört, ist es längst zum festen Bestandteil der deutschen Küchenklassiker geworden. Mit Kartoffeln und einer Scheibe Zitrone serviert, ist das dünne, panierte und ausgebackene Schnitzel aus Rinder- beziehungsweise Kalbfleisch einfach der geschmackliche Spitzenreiter. (Bild: Getty Images)

  • <p>Diese Kombination gilt ebenfalls als typisch deutsch. Die Zusammenstellung von Sauerkraut – mit Kümmel oder ohne –, Nürnberger Rostbratwürstchen und Kartoffeln passt einfach perfekt zusammen. Ob man sich für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree entscheidet, bleibt dabei jedem selbst überlassen. (Bild: Getty Images) </p>
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    SAUERKRAUT, BRATWÜRSTCHEN, KARTOFFELN

    Diese Kombination gilt ebenfalls als typisch deutsch. Die Zusammenstellung von Sauerkraut – mit Kümmel oder ohne –, Nürnberger Rostbratwürstchen und Kartoffeln passt einfach perfekt zusammen. Ob man sich für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree entscheidet, bleibt dabei jedem selbst überlassen. (Bild: Getty Images)

  • <p>Schön deftig! Der Schweinebraten kommt ursprünglich aus der bayerischen Küche, hat aber den Weg in viele andere Bundesländer gefunden. Mit Knödeln oder Bratkartoffeln, Rotkohl oder Sauerkraut schmeckt er am besten. (Bild: Getty Images) </p>
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    SCHWEINEBRATEN

    Schön deftig! Der Schweinebraten kommt ursprünglich aus der bayerischen Küche, hat aber den Weg in viele andere Bundesländer gefunden. Mit Knödeln oder Bratkartoffeln, Rotkohl oder Sauerkraut schmeckt er am besten. (Bild: Getty Images)

  • <p>Nicht nur bei Schwaben in Württemberg äußerst beliebt, gibt es die Eierteigwaren mittlerweile überall in Deutschland in mehreren Variationen. Am häufigsten werden sie jedoch mit Emmentaler oder Bergkäse in Form von Käsespätzle serviert. Dazu passen bestens Röstzwiebeln und ein frischer grüner Salat. (Bild: Getty Images) </p>
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    SPÄTZLE

    Nicht nur bei Schwaben in Württemberg äußerst beliebt, gibt es die Eierteigwaren mittlerweile überall in Deutschland in mehreren Variationen. Am häufigsten werden sie jedoch mit Emmentaler oder Bergkäse in Form von Käsespätzle serviert. Dazu passen bestens Röstzwiebeln und ein frischer grüner Salat. (Bild: Getty Images)

  • <p>Die gewickelten Rindfleischscheiben werden mit Senf, Salz und Pfeffer gewürzt, Speck dazu und eine geschnittene Saure Gurke – dann wird gerollt, angeschmort und geköchelt. Eine dunkle Soße, Kartoffeln und Rotkraut dazu, mehr braucht es nicht für den perfekten Rouladen-Genuss. (Bild: Getty Images) </p>
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    RINDERROULADEN

    Die gewickelten Rindfleischscheiben werden mit Senf, Salz und Pfeffer gewürzt, Speck dazu und eine geschnittene Saure Gurke – dann wird gerollt, angeschmort und geköchelt. Eine dunkle Soße, Kartoffeln und Rotkraut dazu, mehr braucht es nicht für den perfekten Rouladen-Genuss. (Bild: Getty Images)

  • <p>Fast ebenso beliebt ist der Sauerbraten. Wer das Gericht auf traditionelle Weise selbst zubereiten möchte, muss das Fleisch für einige Tage in einer Marinade aus Essig, Wasser oder Wein, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen wie Lorbeer, Gewürznelke und Pfefferkörnern einlegen. Viele Deutsche mögen dazu Kartoffelklöße. (Bild: Getty Images) </p>
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    SAUERBRATEN

    Fast ebenso beliebt ist der Sauerbraten. Wer das Gericht auf traditionelle Weise selbst zubereiten möchte, muss das Fleisch für einige Tage in einer Marinade aus Essig, Wasser oder Wein, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen wie Lorbeer, Gewürznelke und Pfefferkörnern einlegen. Viele Deutsche mögen dazu Kartoffelklöße. (Bild: Getty Images)

  • <p>Die in Deutschland so beliebte Variante wird meist mit Wirsing-, Weißkohl und ganz selten auch mit Rotkohl gewickelt. Vorher noch kommt die kräftig gewürzte Hackfleischmasse in die übereinandergelegten Blätter. Die Kohlrouladen werden dann meist in einer Tomatensoße gedünstet. (Bild: Getty Images) </p>
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    KOHLROULADEN

    Die in Deutschland so beliebte Variante wird meist mit Wirsing-, Weißkohl und ganz selten auch mit Rotkohl gewickelt. Vorher noch kommt die kräftig gewürzte Hackfleischmasse in die übereinandergelegten Blätter. Die Kohlrouladen werden dann meist in einer Tomatensoße gedünstet. (Bild: Getty Images)

  • <p>Weniger in den heimischen vier Wänden als vielmehr der perfekte Imbiss für unterwegs – die Currywurst ist für viele Deutsche nicht mehr aus ihrem Speiseplan wegzudenken. Somit ist es kein Wunder, dass Currywurst mit Pommes das Ranking (2017) des Kantinenkost-Anbieters “Apetito” anführt. (Bild: Getty Images) </p>
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    CURRYWURST

    Weniger in den heimischen vier Wänden als vielmehr der perfekte Imbiss für unterwegs – die Currywurst ist für viele Deutsche nicht mehr aus ihrem Speiseplan wegzudenken. Somit ist es kein Wunder, dass Currywurst mit Pommes das Ranking (2017) des Kantinenkost-Anbieters “Apetito” anführt. (Bild: Getty Images)

  • <p>Zum traditionellen Grünkohlgericht werden gern Kassler und eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst kombiniert – genannt Pinkel. Die genaue Wortherkunft von Pinkel ist nicht eindeutig geklärt. Was aber feststeht, ist, dass die Bezeichnung weder mit “pinkeln“ noch mit dem “feinen Pinkel“ in Verbindung steht. (Bild: Getty Images) </p>
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    GRÜNKOHL (MIT PINKEL)

    Zum traditionellen Grünkohlgericht werden gern Kassler und eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst kombiniert – genannt Pinkel. Die genaue Wortherkunft von Pinkel ist nicht eindeutig geklärt. Was aber feststeht, ist, dass die Bezeichnung weder mit “pinkeln“ noch mit dem “feinen Pinkel“ in Verbindung steht. (Bild: Getty Images)

  • <p>Einfach, nahrhaft und lecker – die Erbsensuppe gehört seit jeher zu den absoluten Lieblingsgerichten der Deutschen. Dabei kann jeder nach Belieben entscheiden, ob die Erbsen püriert werden oder ganz bleiben. Auch die Fleischeinlage mit Speck oder Würstchen kann je nach Geschmack hinzugefügt oder weggelassen werden. (Bild: Getty Images) </p>
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    ERBSENSUPPE & ERBSENEINTOPF

    Einfach, nahrhaft und lecker – die Erbsensuppe gehört seit jeher zu den absoluten Lieblingsgerichten der Deutschen. Dabei kann jeder nach Belieben entscheiden, ob die Erbsen püriert werden oder ganz bleiben. Auch die Fleischeinlage mit Speck oder Würstchen kann je nach Geschmack hinzugefügt oder weggelassen werden. (Bild: Getty Images)

<p>Laut dem Bericht 2019 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft ist das Schnitzel das absolute Lieblingsgericht der Deutschen. Obwohl es ursprünglich zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche gehört, ist es längst zum festen Bestandteil der deutschen Küchenklassiker geworden. Mit Kartoffeln und einer Scheibe Zitrone serviert, ist das dünne, panierte und ausgebackene Schnitzel aus Rinder- beziehungsweise Kalbfleisch einfach der geschmackliche Spitzenreiter. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Diese Kombination gilt ebenfalls als typisch deutsch. Die Zusammenstellung von Sauerkraut – mit Kümmel oder ohne –, Nürnberger Rostbratwürstchen und Kartoffeln passt einfach perfekt zusammen. Ob man sich für Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree entscheidet, bleibt dabei jedem selbst überlassen. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Schön deftig! Der Schweinebraten kommt ursprünglich aus der bayerischen Küche, hat aber den Weg in viele andere Bundesländer gefunden. Mit Knödeln oder Bratkartoffeln, Rotkohl oder Sauerkraut schmeckt er am besten. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Nicht nur bei Schwaben in Württemberg äußerst beliebt, gibt es die Eierteigwaren mittlerweile überall in Deutschland in mehreren Variationen. Am häufigsten werden sie jedoch mit Emmentaler oder Bergkäse in Form von Käsespätzle serviert. Dazu passen bestens Röstzwiebeln und ein frischer grüner Salat. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Die gewickelten Rindfleischscheiben werden mit Senf, Salz und Pfeffer gewürzt, Speck dazu und eine geschnittene Saure Gurke – dann wird gerollt, angeschmort und geköchelt. Eine dunkle Soße, Kartoffeln und Rotkraut dazu, mehr braucht es nicht für den perfekten Rouladen-Genuss. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Fast ebenso beliebt ist der Sauerbraten. Wer das Gericht auf traditionelle Weise selbst zubereiten möchte, muss das Fleisch für einige Tage in einer Marinade aus Essig, Wasser oder Wein, Zwiebeln, Karotten und Gewürzen wie Lorbeer, Gewürznelke und Pfefferkörnern einlegen. Viele Deutsche mögen dazu Kartoffelklöße. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Die in Deutschland so beliebte Variante wird meist mit Wirsing-, Weißkohl und ganz selten auch mit Rotkohl gewickelt. Vorher noch kommt die kräftig gewürzte Hackfleischmasse in die übereinandergelegten Blätter. Die Kohlrouladen werden dann meist in einer Tomatensoße gedünstet. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Weniger in den heimischen vier Wänden als vielmehr der perfekte Imbiss für unterwegs – die Currywurst ist für viele Deutsche nicht mehr aus ihrem Speiseplan wegzudenken. Somit ist es kein Wunder, dass Currywurst mit Pommes das Ranking (2017) des Kantinenkost-Anbieters “Apetito” anführt. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Zum traditionellen Grünkohlgericht werden gern Kassler und eine geräucherte, grobkörnige Grützwurst kombiniert – genannt Pinkel. Die genaue Wortherkunft von Pinkel ist nicht eindeutig geklärt. Was aber feststeht, ist, dass die Bezeichnung weder mit “pinkeln“ noch mit dem “feinen Pinkel“ in Verbindung steht. (Bild: Getty Images) </p>
<p>Einfach, nahrhaft und lecker – die Erbsensuppe gehört seit jeher zu den absoluten Lieblingsgerichten der Deutschen. Dabei kann jeder nach Belieben entscheiden, ob die Erbsen püriert werden oder ganz bleiben. Auch die Fleischeinlage mit Speck oder Würstchen kann je nach Geschmack hinzugefügt oder weggelassen werden. (Bild: Getty Images) </p>
Nina Baum
·Freie Autorin für Yahoo Style

Trotz unzähliger kulinarischer Einflüsse aus aller Welt gibt es absolute Dauerbrenner in der deutschen Küche. Bei Klassikern wie Schnitzel, Schweinebraten, Kohlrouladen und Co. können die wenigsten Deutschen “Nein” sagen. Die absolute Lieblingsspeise der Deutschen allerdings ist streng genommen gar kein urdeutsches Gericht.