Mirabellen: Kalorien & Nährwerte auf einen Blick

Mirabellen gehören zu den aus Asien stammenden Steinobstsorten. Hier erfahren Sie, welche Nährwerte und wie viele Kalorien in diesem köstlichen, saisonalen Powerfood stecken.

Die Mirabelle, auch liebevoll als "bewundernswerte Schöne" bezeichnet, ist eine wahre Delikatesse unter den Steinfrüchten und eine Unterart der Pflaume. Mit ihrer goldgelben bis rötlichen Färbung und einer kugeligen Form, die selten größer als eine Kirsche wird, hebt sie sich deutlich von anderen Pflaumensorten ab. Die kleine, aber kraftvolle Frucht erreicht ihre Reife zwischen August und Mitte September und schmeckt am besten frisch vom Baum. Mirabellen werden aber nicht nur wegen ihres süßen Geschmacks geschätzt – sie weisen auch beeindruckende Nährwerte auf.

In Kürze: Wie viele Kalorien und welche Nährwerte haben Mirabellen?

Mirabellen, die hauptsächlich zwischen August und September reifen, bieten nicht nur einen süßen Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile. Die Früchte enthalten 76 kcal pro 100 Gramm und sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, indem sie die Darmtätigkeit anregen und zur Regulierung des Verdauungssystems beitragen. Das Obst hat zudem einen geringen Gehalt an Fett, ist hingegen jedoch reich an Kalium, das die Herz- und Nervenfunktion unterstützt. Auch viele Vitamine und weitere wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor sind in Mirabellen enthalten.

Kalorien und Nährwerte von Mirabellen

Trotz eines etwas höheren Kaloriengehalts von 76 kcal pro 100 Gramm bieten Mirabellen beachtliche ernährungsphysiologische Vorteile. Sie bestehen zu etwa 78 Prozent aus Wasser, was sie besonders erfrischend macht, und enthalten 18 Gramm Kohlenhydrate sowie 2,2 Gramm Ballaststoffe für eine effektive Verdauungsförderung. Außerdem wirkt der hohe Wassergehalt der Früchte entwässernd, was zusätzlich die Verdauung fördert. Mit nur 0,2 Gramm Fett und einem geringen Säureanteil sind sie ideal für Menschen mit einem empfindlichen Magen geeignet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm

Wie gesund sind Mirabellen?

Die Mirabelle ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Besonders hervorzuheben ist der mit 240 Milligramm hohe Gehalt an Kalium. Dieser Mineralstoff ist entscheidend für die Funktion von Herz und Nervensystem. Neben Kalium enthalten Mirabellen weitere wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor sowie das Spurenelement Zink. Magnesium spielt eine zentrale Rolle bei der Entspannung von Muskeln und Nerven. Zink ist essentiell für die Gesundheit von Nägeln, Haut und Haaren und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Für den Aufbau von Knochen und Zähnen ist Phosphor unerlässlich.

Darüber hinaus stecken in dem Obst wichtige Vitamine. Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, bietet antioxidativen Schutz für das Herz-Kreislaufsystem und das Gehirn und kann das Risiko für bestimmte Krebsarten reduzieren. Der Vitamin-C-Gehalt der Mirabellen unterstützt den Aufbau des Bindegewebes und stärkt das Immunsystem, was besonders während der Erkältungssaison von Nutzen ist. Vitamin E und B-Vitamine sind nur in geringen Mengen in Mirabellen enthalten.

So lassen sich Mirabellen verwerten

Mirabellen haben im August und September Saison und sollten am besten frisch vom Baum gegessen werden. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit und schnellen Verderblichkeit sind die Früchte nämlich nicht lange haltbar. Indem Sie Mirabellen einkochen oder einfrieren, können Sie sie jedoch das ganze Jahr über genießen. Möchten Sie die kleinste Pflaumenart nicht nur pur verzehren, sondern auch kreativ in Ihre Küche integrieren? Dann empfehlen wir Ihnen, Kompott, Marmelade oder Saft aus den Früchten herzustellen. Oder wie wäre es mal mit selbst gemachtem Mirabellenlikör? Außerdem eignet sich die Mirabelle hervorragend als dekorativer und geschmackvoller Belag für Kuchen und Torten. Probieren Sie doch auch mal folgende zwei Rezepte mit Mirabellen aus!