Nashi-Birne: Kalorien & Nährwerte auf einen Blick
Auch wenn die Nashi-Birne äußerlich an einen Apfel erinnert, in Sachen Geschmack und Inhaltsstoffe ähnelt die asiatische Frucht den heimischen Birnen-Sorten.
Die Nashi-Birne gehört zur Gattung der Birnen (Pyrus) in der Familie der Rosengewächse. Ursprünglich stammt sie aus China und wird im gesamten asiatischen Raum angebaut. Die Frucht wird daher auch Japanische, Chinesische oder Asiatische Birne genannt.
Die Form der Früchte gleicht eher der von Äpfeln, weshalb sie gelegentlich auch Apfelbirnen genannt werden. Das Fruchtfleisch ist fester und körniger als das europäischer Kultur-Birnen, allerdings etwas milder im Geschmack. Je nach Sorte und Reifegrad schmeckt die Nashi süß bis säuerlich und entfaltet Aromen von Birne, Apfel oder Melone.
Sie achten auf Fitness, möchten gern abnehmen oder suchen nach einem leckeren Lebensmittel für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung? Dann ist die Nashi-Birne genau das richtige Obst für Sie. Die apfelförmige Frucht hat wenig Kohlenhydrate und einen niedrigen Brennwert, enthält aber wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
Kalorien und Nährwerte der Nashi-Birne: Das Wichtigste in Kürze
Nashi-Birnen gehören mit 32 kcal pro 100 Gramm zum kalorienarmen Obst. Auch die Nährwerte können sich sehen lassen: So enthält die Nashi kaum Fett, unter anderem aber Vitamin C, Vitamin K und eine nicht zu vernachlässigende Menge Kalium. Zudem stecken in der asiatischen Birne Vitamin A, Vitamine aus der B-Gruppe sowie Ballaststoffe, Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Eisen, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Dieses Nährstoffprofil macht Nashi-Birnen zum interessanten Lebensmittel für Entschlackungs- und Detoxkuren.
Wie gesund ist die Nashi-Birne?
Kalorien und Nährwerte der Nashi ähneln denen einer mitteleuropäischen Birne, letztere sind allerdings süßer und enthalten etwas mehr Fruchtzucker. Mit nur acht Gramm pro 100 Gramm stecken nur wenige Kohlenhydrate in der Nashi-Birne. Auch der Fettgehalt ist zu vernachlässigen, ebenso wie der Gehalt an Eiweiß. Bei einem Wassergehalt von über 80 Prozent stecken in 100 Gramm der Frucht nur 32 kcal, was einem Brennwert von 134 kJ entspricht. Die asiatische Birne enthält wie ihre heimischen Verwandten wichtige Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung und einen konstanten Blutzuckerspiegel sorgen. Auch der Gehalt an Vitamin C und B-Vitaminen sowie Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Magnesium, Eisen, Kalzium und Kalium, kann sich sehen lassen. Die Nashi-Birne ist also gesund, ihr Verzehr regt den Stoffwechsel an und kann entschlackend sowie entwässernd wirken.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
Energie | 32 kcal (134 kJ) |
|---|---|
Kohlenhydrate | 8,0 g |
Ballaststoffe | 2,0 g |
Eiweiß | 0,5 g |
Fett | 0,2 g |
Tipps zum Kauf und zur Verwendung
Beim Kauf sollten Sie darauf achten, dass die Früchte eine intakte Schale und keine Druckstellen haben. Ein intensiver Birnenduft deutet darauf hin, dass das Obst reif und aromatisch ist.
Die Nashi-Birne schmeckt pur genascht, macht sich aber auch gut in Obstsalat, Kompott und Desserts sowie als Kuchenbelag. In Rezepten kann man sie verwenden wie herkömmliche Birnen, dabei sollte man allerdings bedenken, dass sie einen etwas höheren Wasseranteil hat. Erstaunlich gut schmeckt die asiatische Frucht zusammen mit Käse wie Gorgonzola, Camembert oder Ziegenkäse. Auch in herbstlichen oder winterlichen Salaten machen sich Nashi-Birnen ausgezeichnet und lassen sich zum Beispiel wunderbar mit Radicchio, Walnüssen und Rote Bete kombinieren.
