Neuer Food-Trend? Dieses Eis ist nicht das, was es zu sein scheint …

Früchte, Joghurt, Kräuter oder Sahne: Die Sommersaison lässt Eishersteller wieder zu kreativer Höchstform auflaufen. Doch in dieser Waffel steckt wirklich mal etwas ganz Neues: Das ist nämlich kein Eis, sondern Käse!

Wer ein echter Foodie ist, für den gibt es keine Grenzen bei der Interpretation von Nahrungsmitteln. Zuletzt sorgte der „Avolatte“ für Aufsehen im Netz. Dieser erwies sich allerdings als Social-Media-Spaß – ganz im Gegensatz zu der folgenden Food-Kreation, die durchaus das Zeug zum Dauerbrenner hat: Käse im Eishörnchen.

Den Anfang machte das Unternehmen Hunter Belle Cheese. Für das lokale „Cheese Lovers Festival“, das vom 17. bis 18. Juni im Hunter Valley in Australien stattfindet, kreierten sie gemeinsam mit Kurrajong Kitchen Lavosh diese leckere Idee: „The Hunter Belle Cheese Cone“.

Auf Instagram erklären die Macher, was drin steckt: In dem weichen Wrap treffen Brie, Cranberry- und Pistazien-Cheddar und Salami aufeinander. Dazu gibt es ein Birnentopping. Eine spannende Geschmackskombination aus süß und herzhaft – und nur in limitierter Menge auf dem Festival zu ergattern, wie es auf Instagram heißt. Schade für alle, die nicht gerade in Australien verweilen.

Aber: Das ist nicht die einzige Möglichkeit, Käse im Hörnchen zu verkosten. Der Shop von Dusty Knuckle Pizza im walisischen Cardiff zog jetzt nach – Und präsentierte ein so formschönes Hörnchen mit Füllung, dass man auf den ersten Blick sofort an klassisches Eis denkt. Diese Variante ist besonders würzig und pikant: Gorgonzola mit Nüssen und Honig.

Auch hier: Leider nur eine vorläufige Kreation, die auf einem lokalen Street Food Festival präsentiert wurde. Und bisher sind die Kommentare von allen, die es probiert haben, sehr positiv.

Und die Beispiele für Käse im Eislook reichen noch weiter zurück. Offenbar entdecken immer mehr Shops die Vorzüge von cremigem Käse im Hörnchen. Der Shop „St. James Cheese“ in New Orleans in den USA hatte schon im Dezember Ziegenmilch-Eis mit einem Gorgonzola-Topping und Honig im Programm.

In deutschen Eisdielen ist bisher maximal Eis mit Ziegenkäse-Aroma im Programm. Aber vielleicht wird die Idee, puren Käse ins Hörnchen zu füllen, ja irgendwann zum Dauerbrenner? Schließlich ist eine Käseplatte zum Dessert schon seit jeher eine Alternative für alle, die es weniger süß mögen. Leidenschaftliche Käse-Fans müssen jetzt also die Daumen drücken.