Gesundheitskiller Zucker: Das passiert, wenn man auf Zucker verzichtet
Zucker macht krank: Zwar ist der Süßmacher schon lange als Hauptverursacher für Diabetes bekannt, doch das "British Medical Journal" geht noch einen Schritt weiter und schreibt: "Zucker ist so gefährlich wie Tabak". In größerer Menge schade Zucker dem Körper extrem. Was passiert also, wenn man ihn einfach vom Speiseplan streicht? Die Wirkung ist beachtlich!
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Viel Zucker schlummert nicht selten in Snacks und kleinen Zwischenmahlzeiten, die viele Menschen oft mehrere Male am Tag zu sich nehmen. Wer aber bewusst snackt und süße Speisen wie Eis, Schokoriegel oder Cookies durch Gesundes wie Obst, Nüsse oder Joghurt ersetzt, dürfte die Wirkung schon bald zu spüren bekommen: 200 Zucker-Kalorien weniger am Tag können fünf Kilo Körpergewicht in sechs Monaten ausmachen!
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Als zusätzlichen Bonus bekommen Zucker-Vermeider einen besseren Schlaf, denn der Blutzuckerspiegel sinkt und das hat zur Folge, dass der Stoffwechsel zum Abend nicht angekurbelt wird. Eine erholsamere Nachtruhe ist das Ergebnis. Aber es wird noch besser! Wer Zucker meidet, wird nämlich nicht selten mit einem viel besseren Hautbild belohnt. Im Fachmagazin "Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics" ist die Rede von Nahrungsmitteln mit hohem glykämischem Index, also zuckerhaltige Speisen, die maßgeblich für Pickel und Akne verantwortlich seien.
Ernährungswissenschaftler sind sich darüber hinaus sicher, dass Zucker eine ähnliche Sucht verursachen kann wie etwa der Konsum von Drogen. Wer es allerdings schafft, vom vielen Zuckeressen wegzukommen, kann mit einer allgemein besseren Laune, weniger Depressionen und selteneren Gefühlsschwankungen rechnen – verschiedene Studien aus den USA bestätigten das. Zuguterletzt bleibt ohne Zucker die Insulinproduktion des Körpers aus. Das Hormon aktiviert das sympathische Nervensystem, Blutdruck und Herzfrequenz steigen in der Folge. Wer es also erst gar nicht produziert, kann mit einem allgemein besseren Wohlbefinden belohnt werden.
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