Werbung
GNTM LIVE:

Wer fliegt beim Elimination-Walk?

Kann ich das noch essen? So erkennen Sie, ob Lebensmittel noch gut sind

  • Sehr wichtig für die Blutbildung, das Nervensystem und die Knochen ist das Vitamin B12 (Cobalamin). Es kommt in ausreichenden Mengen nur in tierischen Produkten wie Fisch, Fleisch oder Eiern vor - daher leiden vor allem Menschen, die sich über Jahre streng vegan ernähren, häufig unter einem Vitamin-B12-Mangel. (Bild: iStock / Kuvona)
    1/16

    Vitamin B12 (Cobalamin)

    Sehr wichtig für die Blutbildung, das Nervensystem und die Knochen ist das Vitamin B12 (Cobalamin). Es kommt in ausreichenden Mengen nur in tierischen Produkten wie Fisch, Fleisch oder Eiern vor - daher leiden vor allem Menschen, die sich über Jahre streng vegan ernähren, häufig unter einem Vitamin-B12-Mangel. (Bild: iStock / Kuvona)
    iStock / Kuvona
  • Rohes Fleisch zeigt Ihnen durch seine Farbe, ob es noch gut ist: Auf keinen Fall sollte es gräulich sein. Gutes Fleisch riecht neutral und mild, nicht unangenehm stark und süßlich. Außerdem verliert frisches Fleisch kaum Flüssigkeit, eine schmierige Oberfläche und nasse Verpackung sind Zeichen dafür, dass Sie das Fleisch besser nicht mehr verzehren sollten.
    2/16

    Rohes Fleisch

    Rohes Fleisch zeigt Ihnen durch seine Farbe, ob es noch gut ist: Auf keinen Fall sollte es gräulich sein. Gutes Fleisch riecht neutral und mild, nicht unangenehm stark und süßlich. Außerdem verliert frisches Fleisch kaum Flüssigkeit, eine schmierige Oberfläche und nasse Verpackung sind Zeichen dafür, dass Sie das Fleisch besser nicht mehr verzehren sollten.
  • Bei Hackfleisch ist die Gefahr, dass es verdirbt, besonders hoch. Durch die Zerkleinerung entsteht wesentlich mehr Oberfläche, die Bakterien haben mehr Möglichkeiten, anzugreifen. Frisches Hackfleisch sollten Sie optimalerweise am selben Tag verzehren. Gräuliche Farbe und starker Geruch sind auch hier ein Zeichen für verdorbenes Fleisch. Frisches Hackfleisch erkennen Sie an seiner kräftigen roten Farbe und einem nur leichten Geruch.
    3/16

    Hackfleisch

    Bei Hackfleisch ist die Gefahr, dass es verdirbt, besonders hoch. Durch die Zerkleinerung entsteht wesentlich mehr Oberfläche, die Bakterien haben mehr Möglichkeiten, anzugreifen. Frisches Hackfleisch sollten Sie optimalerweise am selben Tag verzehren. Gräuliche Farbe und starker Geruch sind auch hier ein Zeichen für verdorbenes Fleisch. Frisches Hackfleisch erkennen Sie an seiner kräftigen roten Farbe und einem nur leichten Geruch.
  • Wenn Sie frischen Wurst-Aufschnitt vom Metzger gekauft haben, sollten Sie diesen möglichst innerhalb weniger Tage verzehren. Spätestens wenn die Wurst ungewöhnlich riecht und schleimig aussieht, sollten Sie sie entsorgen. Geräuchertes wie Salami hält sich dagegen länger. Doch wenn das Fett darin ranzig schmeckt, wird es auch hier Zeit, sich zu verabschieden.
    4/16

    Wurst

    Wenn Sie frischen Wurst-Aufschnitt vom Metzger gekauft haben, sollten Sie diesen möglichst innerhalb weniger Tage verzehren. Spätestens wenn die Wurst ungewöhnlich riecht und schleimig aussieht, sollten Sie sie entsorgen. Geräuchertes wie Salami hält sich dagegen länger. Doch wenn das Fett darin ranzig schmeckt, wird es auch hier Zeit, sich zu verabschieden.
  • Schon beim Kauf können Sie erkennen, ob Fisch noch frisch ist. Fisch darf nicht nach Fisch riechen. Wenn der Geruch unangenehm stark ist, verzichten Sie besser auf die Zubereitung. Auch an schlaffer, farbloser Haut, milchigen oder matten Augen und leicht zu lösenden Schuppen können Sie alten Fisch erkennen. Haben Sie frischen Fisch gekauft, sollten Sie ihn innerhalb von drei Tagen verbrauchen.
    5/16

    Fisch

    Schon beim Kauf können Sie erkennen, ob Fisch noch frisch ist. Fisch darf nicht nach Fisch riechen. Wenn der Geruch unangenehm stark ist, verzichten Sie besser auf die Zubereitung. Auch an schlaffer, farbloser Haut, milchigen oder matten Augen und leicht zu lösenden Schuppen können Sie alten Fisch erkennen. Haben Sie frischen Fisch gekauft, sollten Sie ihn innerhalb von drei Tagen verbrauchen.
  • Bei Marmelade erkennen Sie am Schimmel an der Oberfläche, dass sie schlecht ist. Allerdings können Sie diesen einfach großzügig entfernen, wenn die Marmelade oder Konfitüre einen Zuckergehalt von mehr als 50 Prozent hat. Bei weniger als 50 Prozent sollten Sie sie allerdings komplett entsorgen. Ein Verblassen der Farbe ist dagegen kein Grund, den Aufstrich wegzuwerfen, er ist nach wie vor genießbar.
    6/16

    Marmelade

    Bei Marmelade erkennen Sie am Schimmel an der Oberfläche, dass sie schlecht ist. Allerdings können Sie diesen einfach großzügig entfernen, wenn die Marmelade oder Konfitüre einen Zuckergehalt von mehr als 50 Prozent hat. Bei weniger als 50 Prozent sollten Sie sie allerdings komplett entsorgen. Ein Verblassen der Farbe ist dagegen kein Grund, den Aufstrich wegzuwerfen, er ist nach wie vor genießbar.
  • Auf Brötchen und Brot kann sich Schimmel in unterschiedlichen Farben zeigen. Oft beginnt er mit kleinen weißen Punkten, wächst er noch weiter, nimmt er meist eine blau-grünliche Farbe an. Entsorgen Sie verschimmeltes Brot immer komplett.
    7/16

    Brot und Brötchen

    Auf Brötchen und Brot kann sich Schimmel in unterschiedlichen Farben zeigen. Oft beginnt er mit kleinen weißen Punkten, wächst er noch weiter, nimmt er meist eine blau-grünliche Farbe an. Entsorgen Sie verschimmeltes Brot immer komplett.
  • Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Milchtüte abgelaufen ist, heißt das noch lange nicht, dass sie schlecht ist. Erst wenn Vollmilch gerinnt und flockig wird, sollte sie entsorgt wenn. Weitere Anzeichen sind ein Ausbeulen der Tüte sowie ein säuerlicher Geruch. Anders ist es bei H-Milch: Diese wird nicht sauer, sondern schleimig und bitter.
    8/16

    Milch

    Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Milchtüte abgelaufen ist, heißt das noch lange nicht, dass sie schlecht ist. Erst wenn Vollmilch gerinnt und flockig wird, sollte sie entsorgt wenn. Weitere Anzeichen sind ein Ausbeulen der Tüte sowie ein säuerlicher Geruch. Anders ist es bei H-Milch: Diese wird nicht sauer, sondern schleimig und bitter.
  • Bei Sonnenbrand oder Insektenstichen hilft ein echter Allrounder: Quark. Das enthaltene Kasein hat eine bindende Wirkung und entzieht dem Gewebe entzündliche Stoffe, der Quark wirkt abschwellend. Auch die kühlende Wirkung wird als besonders angenehm empfunden. (Bild: iStock / YelenaYemchuk)
    9/16

    Sonnenbrand und Insektenstich

    Bei Sonnenbrand oder Insektenstichen hilft ein echter Allrounder: Quark. Das enthaltene Kasein hat eine bindende Wirkung und entzieht dem Gewebe entzündliche Stoffe, der Quark wirkt abschwellend. Auch die kühlende Wirkung wird als besonders angenehm empfunden. (Bild: iStock / YelenaYemchuk)
    iStock / YelenaYemchuk
  • Bleiben Sie für Ihr Frühstücksei lieber beim klassischen Eierkocher. In der Mikrowelle besteht die Gefahr, dass die Schale platzt, da das Wasser, das durch die Strahlung in Bewegung gerät, keine Möglichkeit hat, sich auszudehnen. Das Gleiche gilt übrigens für Tomaten und Weintrauben. (Bild: Getty Images / Sean Gallup)
    10/16

    Eier

    Bleiben Sie für Ihr Frühstücksei lieber beim klassischen Eierkocher. In der Mikrowelle besteht die Gefahr, dass die Schale platzt, da das Wasser, das durch die Strahlung in Bewegung gerät, keine Möglichkeit hat, sich auszudehnen. Das Gleiche gilt übrigens für Tomaten und Weintrauben. (Bild: Getty Images / Sean Gallup)
    Getty Images / Sean Gallup
  • <p>Bald wird Ihr Küchenschrank voller Hanfprodukte sein. Denn Hanfsamen finden sich zum Beispiel auch in Schokolade wieder. Und das nicht bei dubiosen Firmen, sondern sogar bei namhaften Schokolade-Herstellern. Auch einige Eisdielen haben sich inzwischen schon an Hanfeis probiert: Das ist meist Schokoladeneis mit Hanfsamen vermischt. Noch nicht die perfekte Hanf-Nachspeise gefunden? Dann wären vielleicht Lollis noch eine Alternative. Sie schmecken wie Cannabis, erweitern aber nicht das Bewusstsein. (Bild: iStock / grafvision)</p>
    11/16

    Hanf-Schokolade

    Bald wird Ihr Küchenschrank voller Hanfprodukte sein. Denn Hanfsamen finden sich zum Beispiel auch in Schokolade wieder. Und das nicht bei dubiosen Firmen, sondern sogar bei namhaften Schokolade-Herstellern. Auch einige Eisdielen haben sich inzwischen schon an Hanfeis probiert: Das ist meist Schokoladeneis mit Hanfsamen vermischt. Noch nicht die perfekte Hanf-Nachspeise gefunden? Dann wären vielleicht Lollis noch eine Alternative. Sie schmecken wie Cannabis, erweitern aber nicht das Bewusstsein. (Bild: iStock / grafvision)

  • Wenn Sie Butter in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank lagern, kann sie durchaus mehrere Wochen halten. Schlechte Butter erkennen Sie an der dunkelgelben Farbe. Auch riecht und schmeckt sie ranzig.
    12/16

    Butter

    Wenn Sie Butter in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank lagern, kann sie durchaus mehrere Wochen halten. Schlechte Butter erkennen Sie an der dunkelgelben Farbe. Auch riecht und schmeckt sie ranzig.
  • Dass Mehl nicht mehr verwendbar ist, erkennen Sie am muffigen Geruch. Außerdem könnte es von Schädlingen wie Milben oder Mehlwürmern befallen sein. Herausfinden können Sie das, indem Sie das Mehl breitflächig auf einer ebenen Oberfläche verteilen und glattstreichen. Wenn das Mehl nach etwa 30 Minuten furchig und rau ist, ist es höchstwahrscheinlich von Schädlingen befallen.
    13/16

    Mehl

    Dass Mehl nicht mehr verwendbar ist, erkennen Sie am muffigen Geruch. Außerdem könnte es von Schädlingen wie Milben oder Mehlwürmern befallen sein. Herausfinden können Sie das, indem Sie das Mehl breitflächig auf einer ebenen Oberfläche verteilen und glattstreichen. Wenn das Mehl nach etwa 30 Minuten furchig und rau ist, ist es höchstwahrscheinlich von Schädlingen befallen.
  • Grundsätzlich hat Olivenöl eine lange Haltbarkeit. Ist es verdorben, erkennen Sie das am ranzigen und unangenehmen Geruch. Genießbares Olivenöl riecht frisch und fruchtig. Flockiges Öl ist normalerweise kein Zeichen dafür, dass es verdorben ist, sondern nur, dass das Öl zu kalt gelagert wurde, bei Temperaturen unter sieben Grad Celsius.
    14/16

    Olivenöl

    Grundsätzlich hat Olivenöl eine lange Haltbarkeit. Ist es verdorben, erkennen Sie das am ranzigen und unangenehmen Geruch. Genießbares Olivenöl riecht frisch und fruchtig. Flockiges Öl ist normalerweise kein Zeichen dafür, dass es verdorben ist, sondern nur, dass das Öl zu kalt gelagert wurde, bei Temperaturen unter sieben Grad Celsius.
  • Wein wird mit den Jahren immer besser - das trifft leider nicht auf alle zu. Wenn Wein nicht mehr genießbar ist, erkennen Sie das am stechenden und essigähnlichen Geruch und Geschmack. Die Flüssigkeit sieht trüber aus. Entsorgen Sie den Wein dann komplett.
    15/16

    Wein

    Wein wird mit den Jahren immer besser - das trifft leider nicht auf alle zu. Wenn Wein nicht mehr genießbar ist, erkennen Sie das am stechenden und essigähnlichen Geruch und Geschmack. Die Flüssigkeit sieht trüber aus. Entsorgen Sie den Wein dann komplett.
  • Auch beim Käse sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht unbedingt etwas darüber aus, ob er noch genießbar ist. Wenn er allerdings schimmelig wird und weiße Flecken bekommt, ist es auch für ihn Zeit zu gehen. Ein veränderter, muffiger Geruch sagt ihnen das ebenfalls. Bevor Sie ihn wegwerfen, können Sie bei Hartkäse allerdings kleine Stellen großzügig entfernen. Weichkäse sollten Sie dagegen immer komplett entsorgen.
    16/16

    Käse

    Auch beim Käse sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht unbedingt etwas darüber aus, ob er noch genießbar ist. Wenn er allerdings schimmelig wird und weiße Flecken bekommt, ist es auch für ihn Zeit zu gehen. Ein veränderter, muffiger Geruch sagt ihnen das ebenfalls. Bevor Sie ihn wegwerfen, können Sie bei Hartkäse allerdings kleine Stellen großzügig entfernen. Weichkäse sollten Sie dagegen immer komplett entsorgen.
Sehr wichtig für die Blutbildung, das Nervensystem und die Knochen ist das Vitamin B12 (Cobalamin). Es kommt in ausreichenden Mengen nur in tierischen Produkten wie Fisch, Fleisch oder Eiern vor - daher leiden vor allem Menschen, die sich über Jahre streng vegan ernähren, häufig unter einem Vitamin-B12-Mangel. (Bild: iStock / Kuvona)
Rohes Fleisch zeigt Ihnen durch seine Farbe, ob es noch gut ist: Auf keinen Fall sollte es gräulich sein. Gutes Fleisch riecht neutral und mild, nicht unangenehm stark und süßlich. Außerdem verliert frisches Fleisch kaum Flüssigkeit, eine schmierige Oberfläche und nasse Verpackung sind Zeichen dafür, dass Sie das Fleisch besser nicht mehr verzehren sollten.
Bei Hackfleisch ist die Gefahr, dass es verdirbt, besonders hoch. Durch die Zerkleinerung entsteht wesentlich mehr Oberfläche, die Bakterien haben mehr Möglichkeiten, anzugreifen. Frisches Hackfleisch sollten Sie optimalerweise am selben Tag verzehren. Gräuliche Farbe und starker Geruch sind auch hier ein Zeichen für verdorbenes Fleisch. Frisches Hackfleisch erkennen Sie an seiner kräftigen roten Farbe und einem nur leichten Geruch.
Wenn Sie frischen Wurst-Aufschnitt vom Metzger gekauft haben, sollten Sie diesen möglichst innerhalb weniger Tage verzehren. Spätestens wenn die Wurst ungewöhnlich riecht und schleimig aussieht, sollten Sie sie entsorgen. Geräuchertes wie Salami hält sich dagegen länger. Doch wenn das Fett darin ranzig schmeckt, wird es auch hier Zeit, sich zu verabschieden.
Schon beim Kauf können Sie erkennen, ob Fisch noch frisch ist. Fisch darf nicht nach Fisch riechen. Wenn der Geruch unangenehm stark ist, verzichten Sie besser auf die Zubereitung. Auch an schlaffer, farbloser Haut, milchigen oder matten Augen und leicht zu lösenden Schuppen können Sie alten Fisch erkennen. Haben Sie frischen Fisch gekauft, sollten Sie ihn innerhalb von drei Tagen verbrauchen.
Bei Marmelade erkennen Sie am Schimmel an der Oberfläche, dass sie schlecht ist. Allerdings können Sie diesen einfach großzügig entfernen, wenn die Marmelade oder Konfitüre einen Zuckergehalt von mehr als 50 Prozent hat. Bei weniger als 50 Prozent sollten Sie sie allerdings komplett entsorgen. Ein Verblassen der Farbe ist dagegen kein Grund, den Aufstrich wegzuwerfen, er ist nach wie vor genießbar.
Auf Brötchen und Brot kann sich Schimmel in unterschiedlichen Farben zeigen. Oft beginnt er mit kleinen weißen Punkten, wächst er noch weiter, nimmt er meist eine blau-grünliche Farbe an. Entsorgen Sie verschimmeltes Brot immer komplett.
Wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Milchtüte abgelaufen ist, heißt das noch lange nicht, dass sie schlecht ist. Erst wenn Vollmilch gerinnt und flockig wird, sollte sie entsorgt wenn. Weitere Anzeichen sind ein Ausbeulen der Tüte sowie ein säuerlicher Geruch. Anders ist es bei H-Milch: Diese wird nicht sauer, sondern schleimig und bitter.
Bei Sonnenbrand oder Insektenstichen hilft ein echter Allrounder: Quark. Das enthaltene Kasein hat eine bindende Wirkung und entzieht dem Gewebe entzündliche Stoffe, der Quark wirkt abschwellend. Auch die kühlende Wirkung wird als besonders angenehm empfunden. (Bild: iStock / YelenaYemchuk)
Bleiben Sie für Ihr Frühstücksei lieber beim klassischen Eierkocher. In der Mikrowelle besteht die Gefahr, dass die Schale platzt, da das Wasser, das durch die Strahlung in Bewegung gerät, keine Möglichkeit hat, sich auszudehnen. Das Gleiche gilt übrigens für Tomaten und Weintrauben. (Bild: Getty Images / Sean Gallup)
<p>Bald wird Ihr Küchenschrank voller Hanfprodukte sein. Denn Hanfsamen finden sich zum Beispiel auch in Schokolade wieder. Und das nicht bei dubiosen Firmen, sondern sogar bei namhaften Schokolade-Herstellern. Auch einige Eisdielen haben sich inzwischen schon an Hanfeis probiert: Das ist meist Schokoladeneis mit Hanfsamen vermischt. Noch nicht die perfekte Hanf-Nachspeise gefunden? Dann wären vielleicht Lollis noch eine Alternative. Sie schmecken wie Cannabis, erweitern aber nicht das Bewusstsein. (Bild: iStock / grafvision)</p>
Wenn Sie Butter in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank lagern, kann sie durchaus mehrere Wochen halten. Schlechte Butter erkennen Sie an der dunkelgelben Farbe. Auch riecht und schmeckt sie ranzig.
Dass Mehl nicht mehr verwendbar ist, erkennen Sie am muffigen Geruch. Außerdem könnte es von Schädlingen wie Milben oder Mehlwürmern befallen sein. Herausfinden können Sie das, indem Sie das Mehl breitflächig auf einer ebenen Oberfläche verteilen und glattstreichen. Wenn das Mehl nach etwa 30 Minuten furchig und rau ist, ist es höchstwahrscheinlich von Schädlingen befallen.
Grundsätzlich hat Olivenöl eine lange Haltbarkeit. Ist es verdorben, erkennen Sie das am ranzigen und unangenehmen Geruch. Genießbares Olivenöl riecht frisch und fruchtig. Flockiges Öl ist normalerweise kein Zeichen dafür, dass es verdorben ist, sondern nur, dass das Öl zu kalt gelagert wurde, bei Temperaturen unter sieben Grad Celsius.
Wein wird mit den Jahren immer besser - das trifft leider nicht auf alle zu. Wenn Wein nicht mehr genießbar ist, erkennen Sie das am stechenden und essigähnlichen Geruch und Geschmack. Die Flüssigkeit sieht trüber aus. Entsorgen Sie den Wein dann komplett.
Auch beim Käse sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht unbedingt etwas darüber aus, ob er noch genießbar ist. Wenn er allerdings schimmelig wird und weiße Flecken bekommt, ist es auch für ihn Zeit zu gehen. Ein veränderter, muffiger Geruch sagt ihnen das ebenfalls. Bevor Sie ihn wegwerfen, können Sie bei Hartkäse allerdings kleine Stellen großzügig entfernen. Weichkäse sollten Sie dagegen immer komplett entsorgen.
Teleschau

13 Millionen Tonnen Lebensmittel werden pro Jahr in Deutschland weggeworfen. Doch das muss nicht sein, vieles ist noch lange nicht reif für die Tonne. Sie sind sich unsicher, ob ein Produkt in Ihrem Kühlschrank noch verzehrbar ist? Mit diesen Tipps erkennen Sie, ob Sie Brot, Fisch oder Butter noch verwenden können.