So gelingt der perfekte Frühstücks-Speck - und gesünder ist er auch!

Yahoo Style Deutschland
·Lesedauer: 2 Min.

Ein TikToker hat einen schlauen Trick verraten, mit dem der perfekte gebratene Speck gelingt. Und das sieht nicht nur einfach aus, sondern ist auch gesünder.

So ein leckeres Frühstück, bestehend aus knusprigem Speck und Spiegeleiern kann einem den Sonntag versüßen. Doch damit es auch perfekt gelingt, sollte man ein paar Tricks beherrschen. (Bild: Getty Images)
So ein leckeres Frühstück, bestehend aus knusprigem Speck und Spiegeleiern kann einem den Sonntag versüßen. (Bild: Getty Images)

"Right Guys Review" ist ein beliebter TikTok-Account, auf dem Experten gerne ihre Küchen-Hacks zum Besten geben. Dabei erlangt vor allem ein Frühstücksklassiker immer wieder große Aufmerksamkeit: Speck! Alle bekennenden Bacon-Fans aufgepasst: Diese Art und Weise der Zubereitung habt ihr bestimmt noch nicht gesehen!

Der Speck wird in den Ofen gehängt

Statt den Speck in einer Pfanne zu braten, fädelt der TikToker ihn kurzerhand auf einem Schaschlikspieß auf - und hängt diesen in den Ofen. Das Fett, das beim Braten vom Bacon gelöst wird, tropft herunter und landet auf der darunter platzierten Alufolie. Das Ergebnis? Herrlich knuspriger Speck, der weitaus weniger Fett enthält als jener, der aus der Pfanne kommt (und normalerweise vor Fett trieft).

Nachdem der Trick auf TikTok geteilt wurde, erhielt er in kürzester Zeit 7500 Likes und jede Menge begeisterte Kommentare. "Das werde ich das nächste Mal versuchen", schreibt ein User. Und ein zweiter quittierte es mit "Gute Idee". Ein anderer kommentierte: "Brillant, werde es ausprobieren – sieht gut aus."

So gelingt das perfekte Sonntagsfrühstück

Und was wäre ein leckerer, knusprig gebratener Speck ohne ein Spiegelei? Doch Vorsicht! Auch dabei können entscheidende Fehler passieren, die viele von uns jedes Mal machen, wenn sie ein paar Eier für ihr Sonntagsmorgenfrühstück zubereiten.

Laut verschiedenen Köchen liegt das Geheimnis des perfekten Eis in der Menge an Öl, das verwendet wird, wenn das Ei in der Pfanne aufschlagen wird. Meist ist es nämlich zu wenig. Wer sein Spiegelei aber innen weich und außen knusprig haben will, der sollte nicht mit dem Öl geizen. Dann gelingt auch das perfekte Spiegelei zum saftigen Bacon - und der Sonntagmorgen ist gerettet!

Im Video: Gekochte Eier - So lange sind sie haltbar

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