• Studie: Kaffee ist gesund - wenn man nicht mehr als diese Menge trinkt
    Style
    Jennifer Caprarella

    Studie: Kaffee ist gesund - wenn man nicht mehr als diese Menge trinkt

    Durch diverse Studien dürfte mittlerweile erwiesen sein, dass Kaffee nicht so ungesund ist, wie früher angenommen. Nun haben Forscher herausgefunden, dass das braune Gebräu sogar vor bestimmten Leiden schützen kann - solange man nicht zu viel davon trinkt.

  • Regionales Superfood: Warum in die Ferne schweifen...
    Style
    Hannah Klaiber

    Regionales Superfood: Warum in die Ferne schweifen...

    ... wenn man sich auch mit heimisch wachsendem Obst und Gemüse ausgewogen und reichhaltig ernähren kann? Diese regionalen Lebensmittel geben der Gesundheit den Superfood-Kick

  • Was haben die kleinen Punkte auf Äpfeln zu bedeuten?
    Style
    Hannah Klaiber

    Was haben die kleinen Punkte auf Äpfeln zu bedeuten?

    Die kleinen weißen Punkte, auch Lentizellen genannt, sind auf vielen Apfelsorten zu sehen. Was sie bedeuten und warum manche Sorten sogar nach ihnen benannt sind

  • Joghurt, Quark, Skyr: Wie gesund sind diese Milchprodukte wirklich?
    Style
    Anna Rinderspacher

    Joghurt, Quark, Skyr: Wie gesund sind diese Milchprodukte wirklich?

    Milchspeisen wie Joghurt, Quark oder der isländische Skyr gelten allgemein als sehr gesund: sie sind proteinreich, enthalten Kalzium und gesättigte Fettsäuren. Allerdings sind die Produkte nicht für jeden geeignet.

  • Warum Mandelmilch keine gute Milch-Alternative ist
    Style
    Jennifer Caprarella

    Warum Mandelmilch keine gute Milch-Alternative ist

    Milch ist ungesund, Milch ist schlecht verdaulich, Milch ist umweltschädlich: Der einst als so gesund propagierten Kuhmilch haftet ein schlechter Ruf an. Kein Wunder, dass Alternativen aus Mandeln, Hafer oder Soja immer mehr Anklang bei den Verbrauchern finden. Doch gerade von der Mandelmilch sollten wir die Finger lassen.

  • Männer, esst mehr Tomatenmark!
    Style
    Ann-Catherin Karg

    Männer, esst mehr Tomatenmark!

    Tomatenkonserven weisen besonders hohe Werte an Lycopin auf, das als Antioxidans die körpereigenen Abwehrkräfte stärkt und das Krebsrisiko senken kann. Daneben hat es aber noch eine andere Wirkung, die es vor allem für eine bestimmte Gruppe von Männern interessant machen könnte.

  • So gefährlich ist Mangelernährung: Teenager erblindet nach jahrelangem Junkfood-Konsum
    Style
    Jennifer Caprarella

    So gefährlich ist Mangelernährung: Teenager erblindet nach jahrelangem Junkfood-Konsum

    Ein Fall in Großbritannien verdeutlicht auf erschreckende Weise, welche verheerenden Folgen eine ungesunde Ernährung haben kann. Ein 17-Jähriger ist fast erblindet, nachdem er sich jahrelang von Pommes und Chips ernährt hat.

  • Fleisch, Insekten & Co: So sieht unsere Ernährung der Zukunft aus
    Style
    Larissa Kellerer

    Fleisch, Insekten & Co: So sieht unsere Ernährung der Zukunft aus

    Bereits 2040 werden nur noch 40 Prozent der konsumierten Fleischprodukte von Tieren stammen, das besagt eine aktuelle Studie der Unternehmensberatung A.T. Kearney. Wie also sieht die Ernährung der Zukunft aus?