Milchprodukte

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    Joghurt, Quark, Skyr: Wie gesund sind diese Milchprodukte wirklich?

    Milchspeisen wie Joghurt, Quark oder der isländische Skyr gelten allgemein als sehr gesund: sie sind proteinreich, enthalten Kalzium und gesättigte Fettsäuren. Allerdings sind die Produkte nicht für jeden geeignet.

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    Warum Milchprodukte gut für uns sind

    Unter Ernährungsexperten und Medizinern ist der Konsum von fettigen Milchprodukten schon länger umstritten. Doch neue Studien zum Thema sagen etwas anderes.