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Regionales Superfood: Rote Bete & Grünkohl statt Goji & Chia

Trendiges Superfood wie Chia-Samen oder Goji-Beeren mag zwar gesund sein, doch legt es meist weite Strecken zurück. Für die Umweltbilanz ist das pures Gift. Dabei gibt es doch regionale Alternativen, die in Sachen Vitamine und Nährstoffe genauso gut abschneiden.