Roh
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Besser roh oder gekocht? So holst du das meiste aus deinem Gemüse heraus
Gemüse ist voller Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und gilt als Hauptbestandteil einer guten Ernährung. Wie gesund es ist, hängt aber auch davon ab, in welchem Zustand es verspeist wird...
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Darum solltest du rohes Geflügelfleisch nicht abwaschen
Rohes Geflügel sollte immer abgewaschen werden – ein weit verbreiteter und potentiell gefährlicher Irrglaube.
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Ohne Ei, mit Suchtfaktor! Dieses schnelle Rezept für Cookie Dough macht Naschkatzen happy
Wer Cookie Dough mag, wird dieses Rezept lieben. Denn der Keksteig zum Naschen kommt ganz ohne Ei aus. Und ist in wenig Zeit zuzubereiten.
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Die Risiken von roh-veganer Ernährung
Gerade in der Promi-Welt werden immer wieder Stimmen für eine roh-vegane Lebensweise laut. Eine Grundregel dieser Ernährungsform ist, dass die pflanzlichen Lebensmittel frisch oder in getrockneter Form gegessen und eine andere, dass sie nicht über 40 Grad Celsius erhitzt werden. Das Essen soll „leben“, heißt es – nur in diesem Zustand sei es voll von vitalisierender Energie. Wissenschaft-Journalist Christopher Wanjek ist da grundsätzlich anderer Meinung.
