Speiseöle

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    Gesundheitsgefährdend: Nicht jedes Öl eignet sich zum Braten

    Im Supermarkt gibt es eine große Auswahl an Speiseölen. Doch einige davon können bei hoher Hitze gefährliche Stoffe entwickeln. Mit welchem Öl du bei Anbraten von Fleisch, Fisch und Co. auf Nummer Sicher gehst und was du bei der Aufbewahrung beachten solltest.