Wild

  • NachrichtenYahoo Video - Aktuelle Clips

    Fuchsbandwurm: So gefährlich ist er wirklich

    In den vergangenen Jahren hat die Zahl der Füchse hierzulande stetig zugenommen.Und mit ihr auch die Sorge vor einer Ansteckung mit dem Fuchsbandwurm.Können Beeren oder Pilze aus dem Wald noch bedenkenlos verzehrt werden?

  • NachrichtenAufgetischt

    Zarter Rehrücken vom Grill geräuchert mit Rosmarin-Wacholder

    Zum ersten Mal haben wir ein Wild Rezept ausprobiert und es war sehr spannend. Wild soll in der Zubereitung nicht einfach sein und wir haben im Vorfeld schon viel von unseren lokalen Jägern gehört: „Das kannst du nicht grillen“, „Das trocknet euch aus“, „Ich bin gespannt was das wird“. Aber Versuch macht klug, und darum haben wir uns mit diesem Rezept an einem wundervollen Rehrücken im Speckmantel geräuchert Rosmarin-Wacholder versucht. Und soviel vorab: es war super lecker und sicherlich nicht