Wassermelonenkerne: Das neue Trend-Superfood

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Weg, ihr Chia-Samen, macht Platz für unseren Neuling unter den Supernahrungsmitteln.

Bekämen wir einen Euro für jeden Wassermelonenkern, den wir ausgespuckt haben, wären wir bestimmt schon längst Millionäre. Aber wenn man den aktuellsten Neuigkeiten aus der Ecke der Superfoods Glauben schenkt, dann ist uns anscheinend so einiges entgangen!

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Geröstete Wassermelonenkerne sind Proteinbomben. Foto: Getty images

Die britische Firma Mello hat vor kurzem geröstete Wassermelonenkerne auf den Markt gebracht, von denen behauptet wird, sie wären praktisch ein Proteinkraftwerk.

Dem Evening Standard zufolge enthalten 100 Gramm Wassermelonenkerne ganze unglaubliche 34 Gramm Eiweiß. Vergleicht man das mit den 21 Gramm in Sonnenblumenkernen und den 19 Gramm in Kürbiskernen, dann kann man nachvollziehen, dass den Neulingen so viel Aufmerksamkeit zukommt.

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„Die Leute glauben, dass sie genauso schmecken, wie wenn man sie direkt aus der Wassermelone isst“, sagte Rose Aldean, Mitbegründerin von Mello, dem Evening Standard.

„Aber das tun sie überhaupt nicht. Die Kerne direkt aus der Wassermelone schmecken bitter und hart. Wir entfernen die bittere Außenschale und rösten das Innere. Sie sind leicht und nussig und haben einen sanften Geschmack, und im Gegensatz zu anderen Samen und Nüssen sind sie weder schwer noch ölig.“

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Quelle: Giphy

Weil sie gehört hat, dass sie ähnlich wie Popcorn schmecken würden, hat Rose das erste Mal Wassermelonenkerne während ihres Urlaubs im Iran probiert.

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Aktuell gibt es Mello noch nicht in den deutschen Supermärkten, aber wir glauben, dass es nicht lange dauern wird, bis Wassermelonenkerne auch hier zum großen Trend werden.

Bis dahin entschuldigt unsere Abwesenheit, aber wir begeben uns in die Küche zum Experimentieren…

• Ob mit Kernen oder ohne: Es gibt jede Menge Gründe, mehr Wassermelone zu essen

Und wer Eindruck schinden will: Das hier ist die coolste Art, eine Wassermelone aufzuschneiden!


Allison Yee

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