Jackfrucht

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    Jackfrucht: Fleischersatz oder süße Nachspeise? Beides!

    Superfoods gibt es wie Sand am Meer, die Jackfrucht – oder auch Jackfruit, Khanun, Jakobsfrucht und Jackbaumfrucht genannt – hat diesen Titel aber mehr als verdient! Warum? Weil sie so vielseitig ist! Die Jackfrucht kann süß und salzig Das neue Superfood ist ein echter Allrounder in der Küche. Angebraten erinnert der Geschmack der noch unreifen Jackfrucht an Hühnchen und eignet sich perfekt als Fleischersatz. Veganer und Vegetarier dürfen sich also freuen. ...

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    Die neuen Superfood-Trends aus den USA

    Foodies aufgepasst: Grüne Smoothies und Quinoa sind ja gut und schön. Aber auf der Liste der Superfood-Highlights längst überholt, wie der neue US-Food-Trend-Report 2016 von Google bestätigt. Hier gibt es Überraschendes zu entdecken – und ein Produkt, das wir Deutsche sogar längst ins Herz geschlossen haben.