• Der Küchenallrounder: Ein Gerät, das alles kann
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    Der Küchenallrounder: Ein Gerät, das alles kann

    Du liebst es ausgefallen zu kochen? Dann brauchst du einen Küchenallrounder - ein Gerät, das Fritteuse, Grill, Backofen und Obst Dehydrator in einem ist.

  • Rette das Basilikum! So verlängerst du das Leben von Supermarktkräutern
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    Rette das Basilikum! So verlängerst du das Leben von Supermarktkräutern

    Wenn Küchenkräuter unter deiner Obhut innerhalb weniger Tage sterben, bist du in bester Gesellschaft. Mir geht es ganz genauso – und der halben Twitter-Welt auch! Spätestens seit Beginn des Lockdowns sind die sozialen Medien voll mit Posts von Leuten, die Kochen als neues Hobby für sich entdeckt haben und deswegen gern frische Kräuter zuhause haben. Doch leider halten sich Basilikum, Koriander, Minze und andere Pflanzen aus dem Supermarkt gefühlt irgendwie nur wenige Tage. Wenn überhaupt! Manchmal sehen sie schon nach ein paar Stunden super traurig aus.Die Frage ist: Ist es überhaupt möglich, sie länger am Leben zu halten? Oder werden sie absichtlich so gezüchtet, dass sie sofort eingehen, damit wir schnell wieder eine neue Pflanze nachkaufen müssen? Handelt es sich hier vielleicht um eine ziemlich gerissene Masche oder sind das alles nur Verschwörungstheorien (als ob wir davon gerade nicht schon genug hätten)?Laut der Expertin Meg vom Pflanzenlieferservice Patch hat das Ganze nicht zwingend etwas mit Betrug zu tun. Aber die Chancen, dass die Basilikumpflanze in deiner Wohnung überlebt, sind trotzdem nicht so hoch – es sei denn, du beachtest eine wichtige Sache.„In den Blumentöpfen, die es in Supermärkten zu kaufen gibt, sind oft zu viele Pflanzen, damit die Töpfe voller und hübscher aussehen“, erzählt sie. „Doch das erschwert es den Kräutern, zu überleben, weil sie nicht genügend Platz, Erde und Nährstoffe bekommen.“Aha! Das klingt doch ziemlich logisch, oder? Es ist also weder deine Schuld, noch werden im Supermarkt manipulierte Pflanzen verkauft! Problematisch ist nur, dass sie zu dicht angepflanzt wurden. Aber dagegen kannst du ja ganz einfach und schnell etwas tun.„Eine Möglichkeit, länger etwas von deinem Supermarktbasilikum zu haben ist, die Pflanzen auf mehrere Töpfe zu verteilen, damit sie mehr Platz zum Wachsen haben“, schlägt Meg vor und empfiehlt ein Tutorial von Autorin und Pflanzenguru Alice Vincent. Im Video erklärt Alice, wie sie die Wurzelballen vorsichtig voneinander einander trennt, so dass zwei einzelne Pflanzen entstehen. Wenn du das zuhause mit deinen Supermarktkräutern machen willst, wirst du wahrscheinlich feststellen, dass sich unter der Erde ein richtiges Knäul versteckt und die Wurzeln in alle Richtungen wachsen. Das ist ein Zeichen dafür, dass sie sich nach mehr Platz sehnen. Und mach dir keine Sorgen, wenn ein paar der Wurzeln beim Umtopfen brechen – das ist nun mal so. Sei einfach so vorsichtig wie möglich und dann wird das schon.Wenn du dann deine zwei (oder drei!) einzelnen Pflänzchen hast, nimmst du dir für jede einzelne einen extra Topf, den du bis zur Mitte mit Erde füllst. Dann machst du mit deinen Daumen eine kleine Vertiefung, in die du die Pflanze setzt. Achte darauf, dass sie auf derselben Höhe ist wie in dem Topf, indem du sie gekauft hast. Jetzt füllst du das Ganze noch mit etwas Erde auf, die du anschließend vorsichtig, aber bestimmt festdrückst. Et voilà: Du hast die Überlebenschancen deiner Kräuter um ein Vielfaches erhöht. War gar nicht so schwer, oder?Zum Schluss noch ein kleiner Tipp speziell zum Basilikum: Er steht nicht gern im Wasser also übertreib’s nicht mit dem Gießen. Und such ihm am besten einen schönen sonnigen Ort. Und ein paar motivierende Worte und ganz viel Liebe schaden sicher auch nicht.Like what you see? How about some more R29 goodness, right here?3 Einfache Rezepte mit DosentomatenCorona: Schützen Handschuhe und Obst waschen?3 einfache Backrezepte für die Selbst-Isolation

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    Jamie Olivers Kochsendung startet im Juni auch in Deutschland. Mit seinen Rezepten und Tricks bringt er Variation in den Corona-Speiseplan.

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    Aufgrund der aktuellen Lage kochen viele von uns mehr als zuvor. Mit einem Schongarer kocht man gesund und abwechslungsreich, ohne viel Mehraufwand.

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    Eine Grundausstattung an Gewürzen ist ein Muss, doch schnell stehen sie in der Küche herum. Es sei denn, man findet eine so praktische wie hübsche Lösung!

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    Allrounder für die Küche: Diese Wundermaschine kann einfach alles!

    Dass sich Ehrgeiz in der Küche auszeichnet merkt man spätestens dann, wenn die erste mehrstöckige Torte steht oder es ein neues Rezept auf die Liste mit den Lieblingsgerichten geschafft hat. Doch je raffinierter und ausgefeilter es wird, desto mehr Geräte türmen sich in der Küche. Es sei denn, man entscheidet sich für einen wahren Alleskönner.

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    Kontaktgrill: Perfekt gegrilltes Fleisch gelingt auch in der Küche!

    Für viele Fleischliebhaber ist Grillen der Inbegriff an Hochgenuss. Und das geht nicht nur auf dem klassischen Holzkohlegrill, sondern auch elektrisch.

  • Home-Office: Gesünder ernähren mit Hello Fresh
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    Home-Office: Gesünder ernähren mit Hello Fresh

    Abgesehen davon, dass man im Homeoffice seine lieben Kollegen nicht sieht, hat das Arbeiten von Zuhause noch einen weiteren Nachteil: Es gibt keine Kantine! Und Einkaufen soll man auch nur noch, wenn es wirklich sein muss … Die Rettung naht in Form des Lieferdienstes Hello Fresh.

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    Kochen mit Kids: Mit diesen Kochbüchern kinderleicht

    Kochen ist gar nicht schwer - das beweisen unsere Top 5 Kinder-Kochbücher. Mit ihnen hat die ganze Familie Spaß am Essen Zubereiten.

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    Koch-Hack: Mit diesem Gadget kocht nie wieder was über

    Mit der Kochblume soll nie wieder was überkochen. Yahoo Style war skeptisch und hat sie getestet.

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    So verhinderst du, dass die Milch überkocht

    Es gibt ein paar einfache Tricks, wie das Erhitzen der Milch nicht in einem Chaos endet.

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    Kochen ohne Strom und Leitungswasser, und das nur mit Vorräten? Das ist die Prämisse eines Kochbuchs, das der Bund gerade zusammenstellt.

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    Kokosmilch gibt es in der Natur gar nicht. Besser und günstiger ist Kokoscreme.

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    Im Supermarkt gibt es eine große Auswahl an Speiseölen. Doch einige davon können bei hoher Hitze gefährliche Stoffe entwickeln. Mit welchem Öl du bei Anbraten von Fleisch, Fisch und Co. auf Nummer Sicher gehst und was du bei der Aufbewahrung beachten solltest.

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    Das Bundesamt für Verbrauchersicherheit und Lebensmittelschutz (BVL) warnt davor, beim Kochen und Backen auf Materialien zurückzugreifen, die für das Zubereiten von Lebensmitteln ungeeignet sind. Gesundheitsschädliche Stoffe könnten sich lösen und in die Speisen gelangen.

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    Den Backofen zu reinigen ist eines der Dinge, die man gerne mal schleifen lässt. Es soll sogar Menschen geben, die sich nach der Zubereitung eines Brathähnchens lieber einen neuen Backofen kaufen, als den alten zu putzen. Dabei bekommt man in jeder Drogerie ein wahres Zaubermittel, mit dem sich das schmierige und hartnäckige Problem in wenigen Minuten lösen lässt.

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    Kannst du Reis und Pasta noch einmal aufwärmen?

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    Champagner? Aber bitte mit Pommes!

    Beim Werkeln in der Küche kommt man schon mal auf abwegige Geschmacks-Kombinationen. Diese hier scheint auch eine zu sein – wird aber mit einer einleuchtenden Erklärung geliefert.

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    Michelin-Stern: Welche Bedeutung er hat und wie man ihn bekommt

    Er ist DER Feinschmeckerkompass für Gourmets – und empfiehlt mit seiner höchsten Auszeichnung sogar, für einen bestimmten Gaumenschmaus eine Reise anzutreten: Der Michelin-Stern ist die höchste Auszeichnung für Spitzenköche, aber wer vergibt die eigentlich und noch viel wichtiger – wie bekommt man einen?

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    Leicht und kreativ: 3 Rezepte, die perfekt für die Hitzewelle sind

    Bei großer Hitze lässt der Appetit oft nach, aber regelmäßige Mahlzeiten sind auch im Hochsommer wichtig. Bei der Hitze braucht der Körper eher leicht verdauliche und frische Lebensmittel, die nicht schwer im Magen liegen. Wir haben drei leichte Rezepte zum Nachmachen.

  • Kochboxen von HelloFresh, Lidl & Co. im Vergleich: Lohnt sich das wirklich?
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    Kochboxen von HelloFresh, Lidl & Co. im Vergleich: Lohnt sich das wirklich?

    Für Workaholics, die nicht zum Einkaufen kommen oder diejenigen, die ihre freie Zeit lieber anderweitig nutzen, sind Kochboxen die ideale Lösung. Die benötigten Zutaten werden direkt nach Hause geliefert und schon kann es losgehen. Doch sind die Lebensmittel wirklich frisch, lernt man dadurch Kochen und gibt es auch Gerichte für Veganer? Vier Anbieter im Vergleich.