• Churbi: Der härteste Käse der Welt
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    Churbi: Der härteste Käse der Welt

    Churbi ist hart wie Stein. Anders als viele Käsesorten zergeht er nicht auf der Zunge, sondern kann wie Kaugummi gekaut werden.

  • Gold bei Käse-WM: Schweizer Käse ist der beste der Welt
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    Gold bei Käse-WM: Schweizer Käse ist der beste der Welt

    Jetzt ist es amtlich, ein Gruyere aus der Schweiz ist der beste Käse der Welt. Darauf einigten sich zumindest die Juroren beim World Championship Cheese Contest in Wisconsin.

  • Käse ist nicht immer vegetarisch
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    Käse ist nicht immer vegetarisch

    In vermeintlich vegetarischen Lebensmitteln stecken oft Innereien von Tieren – so wie in vielen Käsesorten.

  • Der beste Käse der Welt kommt aus den USA
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    Der beste Käse der Welt kommt aus den USA

    Im italienischen Bergamo sind die alljährlichen “World Cheese Awards“ verliehen worden. Der diesjährige Gewinner kommt erstmals aus den USA.

  • Alltagsfrage: Woraus besteht eigentlich die “Babybel“-Hülle?
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    Alltagsfrage: Woraus besteht eigentlich die “Babybel“-Hülle?

    Käsefans stellen sich beim Genuss der roten Stücke vor allem zwei Fragen: Woraus besteht diese rote Hülle und kann man die mitessen?

  • Forscher sagen: Wer Käse isst, lebt länger
    Gesundheit
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    Forscher sagen: Wer Käse isst, lebt länger

    Wem nach Ostern die Hühner- oder Schokoeier schon zu den Ohren herauskommen, sollte sich vielleicht aufs Käseessen verlagern. Vor allem gereifte Käsesorten wie Cheddar, Brie und Parmesan können sich aufgrund eines Bestandteils so positiv auf den Körper auswirken, dass Wissenschaftler ihnen eine lebensverlängernde Wirkung zuschreiben.

  • So ein Käse: Schräges Experiment sorgt für Furore
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    So ein Käse: Schräges Experiment sorgt für Furore

    Achtung, festhalten: Jetzt wird’s bizarr. Ein Experiment hat gezeigt, dass Käse, der bei seiner Reifung Hip-Hop-Musik ausgesetzt ist, fruchtiger schmeckt. Die Quelle könnte verlässlich sein: Durchgeführt wurde das Experiment in der Schweiz.

  • Studie belegt: Käse, Sahne und Joghurt machen glücklich
    Gesundheit
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    Studie belegt: Käse, Sahne und Joghurt machen glücklich

    Manchmal liegt unsere Heiterkeit im Lebensmittelregal. Immer wieder wird zum Beispiel berichtet, dass Schokolade glücklich macht. Nun behaupten Wissenschaftler, dass Käse einen ähnlichen Effekt habe.

  • Britischer Supermarkt bietet Hochzeitstorte aus Käse an
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    Britischer Supermarkt bietet Hochzeitstorte aus Käse an

    Tesco hat sich für Heiratswillige etwas ganz Besonderes einfallen lassen. Die britische Supermarktkette verkauft mehrstöckige Hochzeitstorten aus Käse.

  • Schädlicher Käse: Diese Sorten sind nicht zu empfehlen
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    Schädlicher Käse: Diese Sorten sind nicht zu empfehlen

    Nicht immer ist ein Bioladen um die Ecke, bei dem sich garantiert nur gesunder Käse im Sortiment befindet. In allen anderen Fällen gilt es ein paar Dinge über Käse zu wissen, um zu den gesunden Sorten zu greifen und die chemischen zu vermeiden. Von diesen Käsesorten ist es besser, Abstand zu nehmen.

  • Lecker und gesund: Käse kann das Risiko eines Herzinfarktes senken
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    Lecker und gesund: Käse kann das Risiko eines Herzinfarktes senken

    Käseliebhaber können sich freuen – und zu Weihnachten ganz ohne schlechtes Gewissen zum Fondue einladen! Denn eine neue Studie belegt, dass der Verzehr des Milcherzeugnisses tatsächlich das Risiko senken kann, einen Herzinfarkt zu erleiden.

  • Experten sind sich einig: Das ist der beste Käse der Welt
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    Experten sind sich einig: Das ist der beste Käse der Welt

    Die diesjährigen World Cheese Awards haben einen Gewinner: Der beste Käse der Welt kommt aus Großbritannien und ist optisch so rund wie im Geschmack.

  • Zahnbürste vergessen? Zähne reinigen mit Lebensmitteln
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    Zahnbürste vergessen? Zähne reinigen mit Lebensmitteln

    Der Kalender ist mit Terminen für den Tag vollgestopft und gleich morgens muss man aus dem Haus, um bis spät abends nicht mehr wiederzukommen. Die meisten von uns nehmen trotz langer Arbeitstage keine Zahnbürste mit ins Büro. Wer trotzdem nicht bis spät abends mit der Zahnhygiene warten will, kann sich nun über eine gute Nachricht freuen: Zahnreinigung ist – wenn es denn sein muss – auch ohne Zahnbürste möglich. Auf das richtige Essen kommt es an! Gleich mehrere Lebensmittel eignen sich für die Zahnpflege ohne Bürste.

  • Neue Sorte: Jetzt gibt es Prosecco-Käse – und er ist pink
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    Neue Sorte: Jetzt gibt es Prosecco-Käse – und er ist pink

    Die englische Firma „The Great British Cheese Company“ überrascht Käse-Fans derzeit mit ihrer neuesten Kreation – und die ist pink!

  • Neuer Food-Trend? Dieses Eis ist nicht das, was es zu sein scheint …
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    Neuer Food-Trend? Dieses Eis ist nicht das, was es zu sein scheint …

    Früchte, Joghurt, Kräuter oder Sahne: Die Sommersaison lässt Eishersteller wieder zu kreativer Höchstform auflaufen. Doch in dieser Waffel steckt wirklich mal etwas ganz Neues: Das ist nämlich kein Eis, sondern Käse!

  • Neuer Foodtrend: Pizza ganz aus Käse
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    Neuer Foodtrend: Pizza ganz aus Käse

    Immer wieder überraschen findige Köche ihre Kunden mit kulinarischen Highlights. Eines davon dürfte dieser Foodtrend sein: eine Pizza, die nicht nur Käse als Belag, sondern auch als Boden hat. Und das Beste: Endlich ist Fastfood zum Abnehmen geeignet.

  • Die unbeliebtesten Lebensmittel
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    Die unbeliebtesten Lebensmittel

    Es gibt ein paar spezielle Kandidaten unter den Lebensmitteln, mit denen viele Menschen einfach nichts anfangen können.

  • Esel-Käse als neuer Trend?
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    Esel-Käse als neuer Trend?

    Er wird als Superfood gefeiert – und er wird Sie einiges kosten.

  • Das heißeste Rezept für Mac and Cheese - diese Käsemakkaroni sprengen das Internet
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    Das heißeste Rezept für Mac and Cheese - diese Käsemakkaroni sprengen das Internet

    Zusätzlicher Bonus: Man benötigt nur sechs Zutaten!

  • Kalorienzähler: "Calorie Brands" deckt auf, was in Markenprodukten steckt
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    Kalorienzähler: "Calorie Brands" deckt auf, was in Markenprodukten steckt

    "Ein Bild sagt mehr als tausend Worte": Der Instagram-Account "Calorie Brands" zeigt durch Bildmontage, wie viele Kalorien in Snacks wirklich stecken. Das Produktdesign bekannter Marken wird hier einfach durch die Kalorienmenge ersetzt – mit überraschenden Ergebnissen. Wer wissen will, wie hoch der Wert in diesen 15 Lebensmitteln ist, sollte jetzt ganz stark sein.

  • Lasst alles stehen und liegen – hier kommt der Regenbogenkäse-Toast
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    Lasst alles stehen und liegen – hier kommt der Regenbogenkäse-Toast

    Lasst alles stehen und liegen, hier kommt das Regenbogentoast! Und es ist genauso super wie es bizarr ist. Denn wenn unser Toast nicht genauso Regenbogen farbig sein kann wie unsere Haare und Fingernägel, dann bleibt es uninteressant.

  • Diese Lebensmittel können Kopfschmerzen auslösen
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    Diese Lebensmittel können Kopfschmerzen auslösen

    Kopfschmerzen machen vielen von uns regelmäßig das Leben schwer. Wenn das Hämmern, Pochen, Drücken und Stechen in der Stirngegend erst einmal angefangen hat, bekommt man es meist nur schwer wieder los. Damit es gar nicht so weit kommt, sollten Sie Ihren Speiseplan bei Gelegenheit genauer unter die Lupe nehmen. Einige Lebensmittel, die wir gerne und häufig essen, sind nämlich wahre Kopfschmerz-Garanten.

  • 6 leckere Food-Trends, die Sie unbedingt probieren müssen
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    6 leckere Food-Trends, die Sie unbedingt probieren müssen

    Tumblr von Julia White Es ist die London Fashion Week des Genusses, die Oscar-Nacht der Getränkebranche. Beim Taste of London, dem größten Taste Festival aller Zeiten haben sich Julia Whites Geschmacksknospen auf Beutezug nach den leckersten neuen Essenstrends begeben…  1. Eis mit Schuss Als ob Eiscreme noch Hilfe im Ranking der absolut leckersten Lebensmittel gebraucht hätte, wird sie jetzt mit einem anderen der beliebtesten Dinge unseres Lebens kombiniert. DANKE AN DIE GÖTTER DES ESSENS.