• Pestizide auf Obst und Gemüse: Das musst du beim Verzehr beachten
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    Anna Rinderspacher

    Pestizide auf Obst und Gemüse: Das musst du beim Verzehr beachten

    Wer gerne Obst und Gemüse isst, steht oft vor einem Dilemma. Denn damit wir das ganze Jahr über mit frischen Ernteerzeugnissen versorgt werden, werden in der herkömmlichen Landwirtschaft Pestizide eingesetzt, die Rückstände hinterlassen. Wer ein paar einfache Dinge beachtet, kann sich den Bauch jedoch unbesorgt mit Äpfeln, Trauben und Kirschen vollschlagen…

  • Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren: So hältst du das Obst länger frisch
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    Anna Rinderspacher

    Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren: So hältst du das Obst länger frisch

    Ärgerlich, wenn man voller Vorfreude auf ein fruchtiges Frühstück nach den Beeren greift und feststellen muss, dass sie bereits matschig oder gar schimmlig sind. Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich dieses Problem jedoch geschickt umgehen…

  • Vegetarier lieben Jackfruit: So bereitet man den trendigen Fleischersatz zu
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    Nina Baum

    Vegetarier lieben Jackfruit: So bereitet man den trendigen Fleischersatz zu

    Eine eigentlich süße Frucht als Fleischalternative mag im ersten Moment komisch klingen, aber die Jackfruit hat die Herzen – und Gaumen – von Vegetariern und Veganern erobert. Damit das Trendfood auch in der deftigen Variante lecker schmeckt, muss sie allerdings richtig zubereitet werden.