10 Fakten: Diese zehn Lebensmittel sind gut für das Herz

Wer ein langes und erfülltes Leben haben möchte, sollte auf eine gesunde Lebensweise setzen. Neben regelmäßigem Sport und ausreichend Schlaf ist vor allem die Ernährung ein wichtiger Faktor. Doch viele Dinge, die wir in unseren Einkaufswagen legen, sind nicht unbedingt gesund und können sogar zu Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems führen. Doch es gibt auch Lebensmittel, die gut für unser Herz und unser Wohlbefinden sind und durchaus lecker sein können.

Zu viel Salz, Zucker und tierische Fette belasten die Gefäße, treiben den Blutdruck in die Höhe und können zu einer Arteriosklerose (Arterienverkalkung) führen. Um dies zu verhindern, sollte man ungesunde Lebensmittel wie z.B. Fast Food, Backwaren mit Weißmehl, Fleisch- und Wurstwaren, Frittiertes wie Pommes und Chips sowie Diät-Limos nur in Maßen oder gar nicht zu sich nehmen. Aber nicht alle Lebensmittel sind schlecht für das Herz, es gibt auch Nahrungsmittel, die sich positiv auf das Herz auswirken und somit Herzproblemen vorbeugen können.

Die häufigste Todesursache in Deutschland

Die häufigste Todesursache in Deutschland ist eine Erkrankung des Herz-Kreislaufsystems. Im Jahr 2022 starben 33,59 Prozent der insgesamt 1.066.341 Todesfälle daran. Einer der Hauptrisikofaktoren in der Entstehung von Herz- oder Kreislaufproblemen liegt in einer ungesunden Ernährungsweise.

Diese zehn Lebensmittel sind gut für das Herz

Olivenöl

Menschen, die im Mittelmeerraum leben, erkranken viel weniger an Herz-Kreislaufproblemen, wie z.B. Menschen in Mitteleuropa. Ein Grund dafür ist die gesunde Ernährung dort mit sehr viel Gemüse, reichlich Fisch und vor allem Olivenöl. In diesem stecken viele ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Zudem werden Herz und Gefäßwände durch die im Olivenöl enthaltenen Antioxidantien geschützt.

Rote Beeren

Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Holunder sind nicht nur sehr lecker, sondern wirken sich auch positiv auf unsere Pumpe aus. Der Grund liegt im roten Farbstoff Anthocyane, der reichlich Antioxidantien enthält, die das Herz-Kreislaufsystem unterstützen und zudem Entzündungen hemmen. Neben diesen Vorteilen sollen sich Beeren auch positiv auf Blutdruck und Cholesterinwerte auswirken.

Nüsse und Mandeln

Sie sind zwar durchaus kalorienreich, dennoch sind Nüsse und Mandeln gut für unser Herz. Sie enthalten zahlreiche mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken und damit vor Ablagerungen in den Gefäßen schützen. Schon 20 Gramm Nüsse am Tag, egal ob als kleiner Snack zwischendurch oder im Salat, reichen aus, um das Risiko für Herzinfarkt oder andere Kreislauferkrankungen zu reduzieren.

Tomaten

Tomaten sind in der Küche universell einsetzbar, egal ob in einer leckeren, frischgemachten Nudelsoße, im Salat oder einfach so zur Brotzeit. Und sie sind auch sehr gesund, denn der Farbstoff Lykopin, welcher der Tomate ihre rote Färbung verleiht, besitzt eine antioxidative Wirkung und schützt damit vor Arteriosklerose und anderen Herz-Kreislauferkrankungen. Und im Vergleich zu Nüssen, weisen Tomaten nur etwa 19 Kalorien pro 100 Gramm auf und helfen damit auch, die schlanke Linie zu halten.

Kohlgemüse

Zugegeben, Kohlgemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi oder Blumenkohl sind nicht jedermanns Sache, dabei ist es wirklich gesund. Denn es versorgt unseren Körper mit zahlreichen Vitaminen wie C und K sowie mit Kalium und weiteren Mineralstoffen. Zudem sollen sich Rosenkohl und Co. positiv auf unsere Blutfettwerte und unseren Blutzuckerspiegel auswirken und schützen damit unsere Gefäße. Und auch unser Immunsystem wird von Kohlgemüse gestärkt.

Dunkle Schokolade

Ja, auch Schokolade kann gut für unser Herz sein, allerdings gilt das nur für dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und auch nur in Maßen. Dann allerdings kann so ein kleines Rippchen Zartbitterschokolade durchaus den Cholesterinspiegel senken und damit das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen reduzieren.

Knoblauch

Die tolle Knolle mag sich zwar, kurz nach dem Verzehr, unvorteilhaft auf unseren Atem auswirken, doch Allicin, der Stoff, dem der Knoblauch seinen typischen Geschmack verdankt, ist sehr gesund. Allicin wirkt blutverdünnend und kann somit Thrombosen und Schlaganfälle vorbeugen. Zudem wird durch Knoblauch der Blutdruck gesenkt und auch auf den Cholesterinspiegel wirkt er sich positiv aus.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte wie Haferflocken, Vollkornbrot oder Vollkornnudel enthalten jede Menge Mineralstoffe, die wir für einen regelmäßigen Herzschlag benötigen, mangelt es unserem Körper an diesen, kann dies zu Herzrhythmusstörungen führen. Daneben werden durch Vollkornprodukte Cholesterin- und Blutzuckerwerte reguliert, was wiederum Herz und Gefäße schützt.

Avocado

Avocados sind eine sehr gute und gesunde Alternative zu tierischen Fetten wie Butter, denn sie stecken voller gesunder Fettsäuren, Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen und wirken sich somit positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Doch so gesund Avocados auch sein mögen, sollte man sie nur in Maßen genießen, denn ihre Ökobilanz ist alles andere als berauschend. Für den Anbau wird jede Menge Trinkwasser verbraucht und der Transport verursacht sehr hohe CO2-Emissionen.

Hülsenfrüchte

"Es gibt Gerüchte, dass Hülsenfrüchte – in Mengen genommen – nicht gut bekommen. Das macht ja nichts, ich finde das fein, – warum soll man nicht auch mal ein Blähboy sein." Dieses Zitat vom deutschen Komiker Heinz Erhardt mag möglicherweise zutreffen, dennoch sollte man auf den Verzehr von Linsen, Bohnen oder Erbsen nicht völlig verzichten. Hülsenfrüchte stecken nämlich voller pflanzlicher Proteine und enthalten jede Menge Ballaststoffe und reduzieren damit die Cholesterin- und Triglyceridwerte in unserem Blut. Sojabohnen sind zudem voll mit sogenannten Phyto-Östrogenen, die vorbeugend gegen Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall wirken können. Zudem wird der Körper durch Hülsenfrüchte mit jeder Menge wichtiger Vitamine und Mineralstoffen versorgt.