90 Prozent machen es falsch: Abnehm-Experte verrät, wie Sie dauerhaft schlank bleiben

Crash-Diäten versprechen schnelle Erfolge, aber langfristig sind sie kaum durchzuhalten und führen oft zu Jojo-Effekten. Doch wie kann man dauerhaft den Bauch loswerden?

Viele Menschen starten mit starkem Verzicht, sei es für eine bessere Sommerfigur oder um überschüssige Kilos loszuwerden. Methoden wie Intervallfasten, "FdH" (Friss die Hälfte) oder Low/No Carb werden oft ausprobiert, begleitet von mehr Bewegung, was anfangs zu Erfolgen führen kann. Doch oft kehren alte Gewohnheiten zurück und das Gewicht steigt wieder, was frustrierend sein kann.

Experten wie Simon Mathis betonen die Wichtigkeit langfristiger Gewohnheitsänderungen und das Prinzip, mehr Kalorien zu verbrauchen als aufzunehmen, ohne auf Verzicht zu setzen. Mathis spezialisiert sich besonders auf Führungskräfte und Selbstständige, die oft wenig Zeit für aufwendiges Kochen oder Sport haben, und setzt auf individuelle Strategien, die bereits nach kurzer Zeit Ergebnisse zeigen.

Warum viele Abnehmwillige immer wieder scheitern

Jeder kennt jemanden, der seit Jahren mit dem Gewicht Probleme hat und nach ersten Erfolgen immer wieder rückfällig wird. Der Ablauf ist dabei meist derselbe: Abnehmwillige wählen aus dem schier grenzenlosen Angebot teils absurder Methoden eine aus, die ihnen erfolgversprechend erscheint. Anschliessend kasteien sie sich über mehrere Wochen und sind regelrecht euphorisch, weil die Kilos nur so dahinschmelzen. Doch je länger sie auf bestimmte Lebensmittel verzichten, desto stärker wird der Heisshunger auf genau diese Nahrungsmittel. Irgendwann kommt das Leben dazwischen, man hat viel Stress und schrittweise schleichen sich wieder alte Muster ein.

Ein typisches Beispiel ist der Verzicht auf Kohlenhydrate: Diese Einschränkung kann niemand dauerhaft aushalten - kommt es dann zum Rückfall, fühlen sich Abnehmwillige oft schlecht und halten sich für undiszipliniert. "Menschen nehmen sich Dinge zum Abnehmen vor, die gar nicht dauerhaft klappen können und jammern dann, wenn genau das eintritt, was von vornherein klar war", so Simon Mathis.

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Simple Tipps

Dabei ist das Geheimnis des Abnehmens ganz simpel: Wer Gewicht verlieren will, muss weniger Kalorien zu sich nehmen, als er verbrennt. Anders als viele glauben, bedeutet das allerdings nicht, nur noch Salat essen zu dürfen oder stundenlang im Fitnessstudio schwitzen zu müssen. Was es braucht, sind gesunde Alternativen, die regelmässig in den Alltag integriert werden können und so auch einmal das Glas Wein oder oder eine Pizza im Restaurant erlauben. Genau das vermittelt Simon Mathis auch seinen Kunden. Im Fokus seiner Strategie steht dabei seine 4-S-Strategie. Das heisst nichts anderes, als dass die Mahlzeiten, die man zu sich nimmt, schmecken, sättigen, simpel in der Zubereitung und sozialverträglich sein müssen. So gibt es keinen Verzicht, keine Heisshungerattacken und auch kein schlechtes Gewissen. Nur so ist es am Ende auch möglich, die neuen Gewohnheiten dauerhaft in seinen Alltag zu integrieren.

Kalorien sparen durch clevere Lebensmittelwahl

Konkret muss jeder Abnehmwillige also herausfinden, bei welchen Lebensmitteln er Kalorien sparen kann, ohne das Gefühl zu bekommen, er müsse auf etwas verzichten. Kartoffeln oder Gnocchi haben als Beilage beispielsweise deutlich weniger Kalorien als Nudeln oder Reis. Ebenso wirkt sich eine Tomatensoße positiver auf die Kalorienbilanz aus als ein öliges Pesto. Auch ein Steak auf dem Grill ist deutlich figurfreundlicher als ein Würstchen.

Und auch bei den Getränken kann durch die Light- oder Zero-Varianten mancher Getränkehersteller einiges an Kalorien gespart werden. Wem es gelingt, Alternativen zu finden, die er als gleichwertig empfindet, kann seine Energiezufuhr dementsprechend ganz ohne Verzicht verringern und schafft es so, dauerhaft den Bauch loszuwerden und sein Gewicht langfristig zu halten.

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