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Briten kämpfen gegen Übergewicht – mit neuem Ratgeber für Portionsgrößen

Wie groß darf eine Portion Spaghetti sein? Eine britische NGO will es wissen. (Bild: Getty Images)
Wie groß darf eine Portion Spaghetti sein? Eine britische NGO will es wissen. (Bild: Getty Images)

In Großbritannien wird Übergewicht zu einem immer größeren Problem. Lange versuchten Behörden der Bevölkerung daher zu vermitteln, welche Lebensmittel ungesund sind. Nun will eine britische Organisation klarstellen, dass es vielmehr auf die Größe der Portionen ankommt.

Seit Jahren führen die Briten die Liste der dicksten Europäer an. Übergewicht ist eines der größten Probleme auf der Insel, so sehr, dass die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bereits von einer “Adipositas-Epidemie” spricht. Auf rund sieben Milliarden Euro schätzen Experten die Kosten, die das staatliche Gesundheitssystem NHS jedes Jahr für die Behandlung von Übergewichtigen ausgibt.

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Alternative zur Besteuerung von Süßkram

Weil sich Fettleibigkeit laut britischen Ärzten zu einer “nationalen Katastrophe” ausweitet, versucht der Staat seit längerem gegenzusteuern. So wurde etwa im Frühjahr 2018 eine Steuer eingeführt, die besonders zuckerhaltige Getränke teurer macht. Doch wenn es nach der “British Nutrition Foundation” (BNF) geht, dann ist das nicht unbedingt der beste Ansatz.

Die Organisation hat daher nun eine Broschüre veröffentlicht, die Bürgern zeigen soll, wie man mit einfachen Tricks die richtige Ration für eine Mahlzeit bestimmt. Auf neun Seiten empfiehlt die Organisation unter dem Titel “Find your Balance” (“Finde deine Balance”) unter anderem, Essensportionen mit den Händen abzumessen.

Hintergrund: Schädigt Übergewicht das Gehirn?

Die eigenen Hände dienen laut BNF als Maßstab für Essensportionen. (Bild: nutrition.org.uk)
Die eigenen Hände dienen laut BNF als Maßstab für Essensportionen. (Bild: nutrition.org.uk)

Mit Finger und Faust zur optimalen Menge

Um etwa die richtige Menge Pasta für eine Person abzuschätzen, soll man laut dem “Find your Balance”-Guide nur so viele Nudeln kochen, wie sie in rohem Zustand in beide Hände passen. Für die richtige Menge Spaghetti formt man ein O aus Daumen und Zeigefinger – nur was reinpasst, darf auch gekocht werden. Ein Stück Fleisch oder Fisch soll nicht größer als eine halbe Handfläche sein, eine Ofenkartoffel nicht größer als die Faust.

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Für Käseliebhaber ist der Schock wohl besonders groß. Denn laut der BNF-Broschüre soll man nicht mehr als zwei Daumenlängen Käse essen. Was Snacks betrifft, setzt die BNF aber weiterhin auf das Zählen von Kalorien. Mehr als 150 Kalorien sollte eine Zwischenmahlzeit nicht haben. Die Organisation will die Broschüre und dazu passende Poster nun in ganz Großbritannien verteilen. In der Hoffnung, dass die Briten bald weniger auf die Waage bringen.

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