Cranberrys: 8 Gründe, warum sie so gut für uns sind

Stefica Budimir-Bekan
·Freie Autorin

Cranberrys sind echte Powerbeeren, denn sie enthalten viel Vitamin C und Eisen. Doch es gibt noch mehr Gründe, warum man sie essen sollte.

Cranberrys werden selten roh gegessen (Symbolbild: Getty Images)
Cranberrys werden selten roh gegessen (Symbolbild: Getty Images)

Was in Amerika zum Truthahn gereicht wird, erreicht auch in Deutschland immer mehr an Popularität: Cranberrys. Die Cranberry, zu deutsch Moosbeere oder Kranbeere, ist inzwischen Bestandteil zahlreicher Gerichte und bekannt für ihren unverwechselbaren süß-säuerlichen Geschmack. Da frische Cranberrys meist sehr sauer und bitter sind, werden sie normalerweise nicht roh, sondern in getrockneter Form gegessen. Häufig werden die Früchte auch zu Soßen, Marmeladen oder zu Saft verarbeitet.

Cranberrys schmecken nicht nur lecker, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile: Sie enthalten Antioxidantien und Flavonoide, die gegen Krebs helfen und den Alterungsprozess bremsen können. Doch es gibt noch weitere Gründe, warum sie gut für uns sind:

1. Cranberrys sind gut für das Immunsystem

Cranberrys geben uns Power, denn sie enthalten viele Nährstoffe, darunter Vitamin A, Natrium, Kalium, Eisen und Phosphor. Außerdem steckt viel Vitamin C in den leckeren Früchten. Frische Cranberrys enthalten rund 13 Gramm Vitamin C pro 100 Gramm, doch Achtung: Im getrockneten Zustand und auch beim Kochen und Braten geht das Vitamin C verloren. Wer also vom Vitamin C profitieren will, muss die Cranberrys roh essen.

2. Cranberrys schützen das Herz

Echtes Superfood: Cranberrys können Pronova BKK zufolge helfen, Herzkreislauferkrankungen vorzubeugen und den Blutdruck zu senken. Forscher am King‘s College in London stellten in einer Studie zudem fest, dass der tägliche Konsum von Cranberry-Pulver die Herz-Kreislauf- und Gefäßfunktionen bei erwachsenen Männern deutlich verbessert. Die Ergebnisse der Studie wurden 2022 im Fachblatt Food & Function veröffentlicht.

3. Cranberrys beugen Blasenentzündungen vor

Leonardo DiCaprio trinkt in "Departed – Unter Feinden" gerne Cranberrysaft und wird deshalb von einem anderen Bargast gefragt, ob er die Periode habe. Cranberrysaft lindert zwar leider keine Periodenschmerzen, aber die Früchte können laut Studien wiederkehrenden Blasenentzündungen vorbeugen. Forscher vermuten, dass die Powerfrucht verhindert, dass sich Krankheitserreger an der Blaseninnenwand ansiedeln können. US-Wissenschaftler fanden außerdem heraus, dass Cranberrys E.coli-Bakterien besonders effektiv bekämpfen.

4. Cranberrys beugen Krebs vor

Anthocyane verleihen den Früchten nicht nur ihre rote Farbe, die natürlichen Farbstoffe aus der Gruppe der Polyphenole verhindern nachweislich Zellschädigungen, die langfristig auch Krebs fördern können. Neue in vitro Laboruntersuchungen zeigen, dass Cranberry Proanthocyanidine (PACs) das Wachstum von Lungen-, Darmtumoren und Leukämiezellen hemmen.

5. Cranberrys senken Entzündungswerte

Die Anthocyane in den Früchten haben außerdem eine entzündungshemmende Wirkung und können Studien zufolge dadurch auch bei der Vorbeugung gegen Rheuma und Arthritis helfen.

6. Cranberrys sind gut für die Zähne

Auch deine Zähne profitieren von der Powerfrucht. Cranberrys enthalten nämlich Polyphenole, die gegen verschiedene schädliche Bakterien im Mund wirken und die Zähne so schützen. Dadurch kommt es seltener zu Zahnfleischentzündungen oder Parodontose.

7. Cranberrys kurbeln den Stoffwechsel an

Zusätzlich wirken die Beeren im Körper lipolytisch (fettauflösend) und entwässernd. Die Inhaltsstoffe der Beeren sollen Forschern zufolge Bakterien stimulieren, die unseren Stoffwechsel verbessern und somit die Gewichtsabnahme fördern. Auch Heißhungerattacken sollen mit Cranberrys ausbleiben, da man damit länger satt bleibt.

8. Cranberrys halten jung und schön

Cranberrys sind eine wahre Wunderwaffe in Sachen Anti-Aging: Ihr hoher Anteil an Antioxidantien schützt unsere Haut wirksam gegen freie Radikale. Die antioxidativen Eigenschaften der Cranberrys können zudem die Nervenzellen vor Stress- und Alterungsprozessen schützen.

VIDEO: Cranberrys: Leckere Beeren für ein gesundes Herz

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