Datteln: Die gesunde Alternative zu Zucker?

Datteln sind als Zuckerersatz in aller Munde. Die süßen Früchte stecken voller wichtiger Nährstoffe, doch in einem Punkt überzeugt die sonst so gesunde Dattel nicht.

Wir essen zu viel Zucker. Gesundheitsorganisationen raten zu einer Menge von 50 Gramm pro Tag oder weniger. Das Problem: Zucker steckt und versteckt sich in vielen Lebensmitteln. Süße Alternativen wie Stevia oder Xylith gibt es, aber wirklich unumstritten sind die Ersatzprodukte nicht.

Datteln enthalten wichtige Nährstoffe

Datteln sind eine bessere und auch gesündere Option gegenüber herkömmlichem Haushaltszucker. Zwar enthalten Datteln reichlich Zucker, aber auch viele gesunde Inhaltsstoffe. Neben Magnesium und Kalium stecken in Datteln auch Vitamin B, Vitamin C und Eisen sowie die Aminosäure Tryptophan, die eine beruhigende Wirkung hat.

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Außerdem sind Datteln reich an Ballaststoffen. Die sind wichtig für die Verdauung und sorgen auch dafür, dass die Kohlenhydrate der Frucht im Körper besser verarbeitet werden können. Dadurch steigt der Insulinspiegel nicht so schnell an wie nach dem Konsum von Zucker.

Datteln als Kalorienbombe

Wer glaubt, dass Datteln der Freifahrtschein für grenzenlose süße Schlemmereien sind, der irrt. Getrocknete Datteln beinhalten wie jedes Trockenobst Unmengen an Fructose und sind deshalb absolute Kalorienbomben. 100 Gramm Datteln enthalten durchschnittlich 275 Kalorien und rund 65 Gramm Zucker.

Im Vergleich zu Haushaltszucker, der über 400 Kalorien auf die Waage bringt und zu fast 99 Prozent aus Zucker besteht, sind Datteln natürlich wesentlich gesünder. Trotzdem ist beim Verzehr Zurückhaltung angesagt. Eine kleine Handvoll Datteln sind pro Tag aber definitiv keine große und süße Sünde.

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