Die perfekte Weihnachtsfeier - Tipps vom Profi

Ein leckeres Festtagsmenü auf dem Tisch, hübsch verschnürte Päckchen unter dem Tannenbaum und ein gemeinsam geträllertes “Last Christmas” – fertig ist die perfekte Weihnachtsfeier? Wenn es doch nur so einfach wäre. Richtet man als Gastgeber das Fest der Liebe aus, ist Stress vorprogrammiert. Aber es geht auch anders. Wie man die Weihnachtsfeier ohne einen Nervenzusammenbruch über die Bühne bringt - Gastgeber-Profi Dagmar Backes nennt Tipps und Tricks.

Die Gästeliste steht noch nicht? Vom Menüplan ganz zu schweigen? „Machen Sie sich in diesem Jahr einfach mal keinen großen Stress damit", rät Dagmar Backes. Die Event-Spezialistin aus Mainz weiß, wie Sie ganz unkompliziert eine perfekte Weihnachtsfeier organisieren.

Die Deko: Es werde weihnachtlich!

“Auf keinen Fall fehlen dürfen an Weihnachten viele Kerzen und Lichterketten, die eine schöne warme Stimmung verbreiten”, sagt Backes. Deshalb sollte die stinknormale Deckenlampe zur Christmas-Sause einfach mal ausgeschaltet bleiben. “Entfachen” Sie stattdessen doch lieber Ihren Kamin: “Wenn Sie ihn nicht oft nutzen, stellen Sie einfach möglichst viele einfarbige Kerzen in unterschiedlichen Größen hinein. Das ergibt ein wunderschönes Licht!” Wer keinen Ofen oder Kamin hat, könne auch ein großes Glaswindlicht oder eine Bodenvase mit Tannenzapfen und einer Lichterkette bestücken, sagt die Expertin: “Das ist schnell gemacht und wertet dunkle Ecken im Nu auf.”

Für den perfekten Empfang im Außenbereich empfiehlt Backes “viele kleine Glaswindlichter, die mit Teelichtern bestückt und in weiße Papier-Frühstücksbeutel gestellt werden.” Die leuchtenden Tütchen sorgen auf der Eingangstreppe für einen richtigen Wow-Effekt. Den erzielen Sie auch mit einer großen Eisenlaterne, die mit Tannenzapfen und einer Stumpenkerze dekoriert ist. Der Tipp der Party-Fachfrau: “Am besten schon nachmittags anzünden, wenn es draußen grau und dämmrig wird!”

Neben kuscheliger Beleuchtung sind Weihnachtskränze ein absolutes Muss. “An der Tür stimmt er die Gäste schon einmal auf Weihnachten ein, im Haus sorgen mehrere einfache Kränze, die Sie auf einem Sideboard nebeneinander an die Wand lehnen und mit Windlichtern oder schönen Weihnachtskugeln dekorieren, für einen festlichen Look.” Auch ein einzelner Kranz kann aber nach viel aussehen, weiß Backes: “Eine große Kerze in der Mitte, ein paar Tannenzapfen und eine oder zwei kleine Weihnachtskugeln dazulegen - fertig ist die schöne Deko.”

Die Musik: Klassiker sorgen für Stimmung

Weihnachten ist die einzige Zeit im Jahr, in der es “ruhig mal ein bisschen kitschiger werden darf”, findet das Organisations-Talent.

Das Essen: Hauptsache einfach zuzubereiten

Es muss ja nicht gleich eine ganze Ente sein, beruhigt Backes. In Sachen Speis’ und Trank gilt bei der Mainzerin das Motto: Je einfacher, desto besser. “Statt einem kompletten Vogel können Sie auch eine Enten- oder Gänsebrust servieren. Gerne mit Klößen und Rotkohl dazu, die gibt es schon fix und fertig im Supermarkt. Auch ein gemütliches Fondue lässt sich gut vorbereiten: Bestellen Sie hierzu das Fleisch schon küchenfertig beim Metzger vor!”

Wer sich gar nicht selbst hinter den Herd stellen möchte, kann die ganze Arbeit auch an einen Caterer abgeben: “Nutzen Sie ohne schlechtes Gewissen Online-Shops, Feinkosthändler oder den Party-Service. Auch viele Restaurants und Hotels bieten mittlerweile die Lieferung ganzer Menüs an. Das ist lecker und entspannt!”

Die Unterhaltung: Für Klein und Groß

Einen ganzen Abend lang Smalltalk betreiben kann ganz schön anstrengend sein. Lockern Sie Ihre Weihnachtsfeier am besten zwischendurch mit kleinen gemeinschaftlichen Aktivitäten auf. “Ich zum Beispiel lese gerne Weihnachtsgeschichten vor”, sagt die Expertin. Für eine gemütliche Lesestunde empfiehlt sie “Die Falle” von Robert Gernhardt oder weihnachtliche Stories von Axel Hacke und H. D. Hüsch. Das begeistert auch die Kleinen, die Weihnachtsfeiern immer besonders aufregend finden. “Lassen Sie Kinder ruhig auch kleinere Arbeiten übernehmen, das lenkt ab und macht Spaß”, rät Backes. Sie könnten etwa als kleine Engelchen Plätzchen servieren.

Handelt es sich um eine Feier im familiären Rahmen, schaffen Sie schnell “Gemeinsamkeit und Gesprächsstoff, wenn Sie Familienfotos zum Anschauen bereitlegen. Erinnerungen sind sehr verbindend! Und gerade Kinder sind oft ganz gebannt, was Oma und Opa zu erzählen haben.” So gibt’s statt Zoff also vielleicht wirklich mal nur Harmonie zum Fest der Liebe.

Die Extras: Alles kann, nichts muss

Wenn Sie Musik, Deko und das leibliche Wohl abhaken können, steht Ihre Weihnachtsfeier eigentlich schon. Für das feierliche i-Tüpfelchen sorgt nun noch der perfekte Raumduft, so Backes: “Nehmen Sie einige Orangen und spicken diese mit Gewürznelken. Legen Sie sie einfach auf einen Teller oder in eine Schale - das riecht einfach herrlich nach Weihnachten.”

“Jetzt noch ein paar selbstgebackene Plätzchen, eine leckere Tasse Glühwein - und fertig ist Ihre Christmas-Sause!” Doch vergessen Sie über all diesen Ratschlägen nicht Dagmar Backes’ wichtigsten Tipp: “Alles ist recht - Hauptsache, es macht keinen Stress!”

Bilder: Thinkstock

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