Eine Ernährungsberaterin empfiehlt diese 4 Snacks der Atlantik-Ernährung für ein langes Leben

Die Atlantik-Ernährung, die auf den traditionellen Essgewohnheiten der spanischen und portugiesischen Regionen basiert, könnte euch laut einer Ernährungsberaterin dabei helfen, eure Essgewohnheiten umzustellen und dadurch ein längeres und gesünderes Leben zu führen. Jüngste Forschungen haben gezeigt, dass diese Ernährungsweise das Risiko chronischer Krankheiten senkt und möglicherweise zu ein längeres Leben begünstigt.

Die Atlantik-Ernährung hat viele Gemeinsamkeiten mit der Mittelmeerdiät, die als eine der gesündesten Ernährungsweisen der Welt gilt.

Dennoch enthalte sie eine größere Vielfalt, darunter mehr Milchprodukte, mageres Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Kohlenhydrate wie Kartoffeln, so Amanda Blechman. Sie ist Ernährungsberaterin und Direktorin für Gesundheit und wissenschaftliche Angelegenheiten bei Danone Nordamerika.

"Sie ist sehr pflanzenorientiert und nährstoffreich", sagte sie Business Insider (BI). "Was mir daran gefällt, ist, dass sie Raum lässt, um sie noch besser an die eigenen Vorlieben anzupassen."

Ein flexibler Ernährungsplan wie die Atlantik-Ernährung kann euch dabei helfen, langfristig gesündere Entscheidungen zu treffen, zum Beispiel den Austausch von verarbeiteten Snacks gegen nahrhafte, aber leckere Alternativen.

"Zu viele Änderungen auf einmal sind nicht nachhaltig. Wenn ihr also kleine Änderungen vornehmt und Lebensmittel einbezieht, die euch schmecken, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass ihr sie beibehaltet", so Blechman.

Sie gibt vier einfache Ideen für Snacks, die euch den Einstieg erleichtern.

Nehmt mehr Bohnen als Dips oder Aufstriche in euren Speiseplan auf

Blechman sagte, dass Bohnen in ihrem Haushalt ein Grundnahrungsmittel und eine praktische Möglichkeit seien, Mahlzeiten und Snacks sättigender und nahrhafter zu machen.

"Wir haben immer Bohnen im Haus. Sie machen es so einfach, Ballaststoffe und eine pflanzliche Proteinquelle hinzuzufügen", sagt sie.

Die Hülsenfrüchte werden manchmal als Superfoods für ein langes Leben bezeichnet, weil sie in den Blauen Zonen, also in Gebieten, in denen die Menschen am längsten und gesündesten leben, eine wichtige Nahrungsquelle darstellen.

Wenn ihr mehr Bohnen in eure Ernährung aufnehmt, könnt ihr der Atlantik-Ernährung und ihrer mediterranen Verwandten befolgen, indem ihr Fleisch begrenzt. Betrachtet Fleisch eher als Geschmacksverstärker anstatt als Hauptgericht, und versucht, die Hälfte des Fleisches in Gerichten wie Chili con Carne, Eintopf oder sogar Nudelsoße durch Bohnen zu ersetzen.

Für Snacks auf Bohnenbasis könnt ihr einen einfachen Brotaufstrich wie Hummus oder einen Dip aus drei Bohnen probieren oder einige Kichererbsen rösten, um eine knusprige Variante zu erhalten, die süß oder herzhaft sein kann.

Griechischer Joghurt ist ein von Ernährungswissenschaftlern empfohlener, proteinreicher Snack

Blechman, deren Unternehmen neben anderen Milchprodukten auch Joghurt vertreibt, ist ein großer Fan von griechischem Joghurt wegen seiner ernährungsphysiologischen Vorteile. Und da ist sie nicht die Einzige.

Griechischer Joghurt sei reich an Eiweiß, was dazu beitragen könne, dass man zwischen den Mahlzeiten satt werde, wie Ernährungswissenschaftler BI erklärten.

Er hat "vollständiges Protein", das heißt, er enthält alle neun essenziellen Aminosäuren, die wir in unserer Ernährung brauchen, sowie Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Vitamin D und B-Vitamine.

"Bei der Auswahl von Lebensmitteln solltet ihr auf das Gesamtpaket achten", so Blechman.

Griechischer Joghurt sei eine vielseitige Zutat, die sich gut in den Speiseplan einbauen lasse, fügt sie hinzu. Probiert ihn mit Obst und Müsli für ein schnelles, sättigendes Frühstück oder einen Snack, mischt ihn in Soßen oder Dips oder mischt ihn in Backwaren.

Thunfisch ist reich an gesunden Fetten, die satt machen

Für einen weiteren proteinreichen Snack gibt es laut Blechman nichts Besseres als einfachen Thunfisch. In Kombination mit Vollkorncrackern erfüllt er viele Nährwertkriterien, da er Eiweiß, gesunde Fette und komplexe Kohlenhydrate enthält.

Ihr müsst euch nicht für Thunfisch entscheiden, wenn ihr Lachs oder sogar Sardinen bevorzugt, da alle Arten von Meeresfrüchten bei der Atlantik-Ernährung empfohlen werden. "So viele Fischsorten sind nahrhaft", sagt Blechman.

Obst und Nüsse können eine ausgewogene Süßigkeit sein

Wenn ihr Lust auf einen süßen Snack habt, ist laut Blechman eine Kombination aus Obst und Nüssen eine sättigende Wahl, die mit Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien vollgepackt ist.

Wenn frisches Obst gerade keine Saison hat, sind Tiefkühlprodukte genauso nahrhaft und oft auch praktischer und preiswerter. "Ich möchte niemandem das Gefühl geben, dass Ernährung teuer und unerreichbar ist", so Blechman.

Ihr müsst auch nicht unbedingt auf andere Desserts oder Leckereien verzichten. Bei der Atlantik-Ernährung liegt der Schwerpunkt zwar auf Vollwertkost, aber es geht darum, mehr gesunde Lebensmittel in den Speiseplan aufzunehmen, anstatt zu versuchen, sich einzuschränken oder zu entbehren.

"In dem Maße, wie ihr gute Lebensmittel in euren Speiseplan aufnehmt, bleibt natürlich weniger Platz für weniger nahrhafte Lebensmittel, ohne dass ihr euch eingeengt fühlt", so Blechman. "Die besten Ernährungsmuster sind solche, die viele nahrhafte Lebensmittel enthalten, aber nicht zu restriktiv sind."

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