Genialer Trick: So gelingen Frikadellen einfach und schnell
Frikadellen sind nicht nur in Deutschland ein beliebtes Gericht, sondern auch in anderen Ländern wie Australien. Kein Wunder also, dass der geniale Trick einer australischen Mutter rasch um die ganze Welt ging, denn er macht einen simplen Küchenklassiker sogar noch einfacher.
Denn so unkompliziert Frikadellen auch sein mögen - Hackfleisch nach Belieben würzen, mit der Hand formen und in der Pfanne braten - dauert es doch seine Zeit, bis genügend Buletten modelliert und eine nach der anderen gebraten sind. Mütter größerer Familien können ein Lied davon singen.
Umso gelegener kommt der Lifehack einer Frau aus Australien, die eine Methode gefunden hat, Frikadellen weitaus unkomplizierter herzustellen. Ihr Trick: Statt die Frikadellen in einer Pfanne zu braten, verwendet sie eine Muffinform.
Frikadellen aus dem Ofen: So leicht und schnell geht das
Darin platziert sie Muffinförmchen aus Papier, damit die Buletten sich nicht anlegen, und gibt die gewünschte Menge an Hackfleisch hinein. Obendrauf träufelt sie etwas Öl, und dann kommen die Frikadellen bei 180 Grad für 45 Minuten in den Ofen.
45 Minuten müssen also abgewartet werden - doch anstatt schuftend vor dem Herd zu stehen, kann man in der Zeit entspannt die Füße hochlegen. Nicht einmal Wenden ist mit dieser Methode nötig, wie die anonyme Mutter in der Facebook-Gruppe "Budget Friendly Meals Australia" schrieb, wo sie ihren Frikadellen-Trick teilte. Die Buletten würden auch ohne weiteres Zutun perfekt gebraten - beziehungsweise gebacken - werden.
"Lebensverändernder" Hack findet großen Anklang
Auf Facebook erntete sie nicht nur Tausende Likes, sondern jede Menge begeisterte Nachahmer, die sich von dem Lifehack überzeugt zeigten. Als "lebensverändernd" hat die Mutter den Lifehack selbst bezeichnet, und viele geben ihr Recht.
"Einer der Gründe, warum wir Frikadellen nicht so oft essen, ist, dass ich die Zubereitung hasse. Dies könnte alles verändern", hieß es in den Kommentaren. Wer den Trick bereits selbst ausprobiert hatte, bestätigte, dass er tatsächlich funktioniert: "Ich bereite auf diese Weise meine Mini-Hackbraten zu, sie trocknen dann nicht so aus, wie sie es auf die klassische Methode getan haben."
Viele fühlten sich von der Muffinform sogar inspiriert, ihre Buletten ein wenig zu variieren und sie mit einem Kleks Kartoffelbrei und geriebenem Käse obendrauf in "Frikadellen-Cupcakes" zu verwandeln. Wie es scheint, muss man manchmal nur ein wenig über den Tellerrand - beziehungsweise Pfannenrand - hinausblicken, um einem altbekannten Gericht einen neuen Twist zu verleihen.
Video: Und wofür braucht ihr dann noch die Pfanne? Wie wär's mit Lasagne? Geniales Rezept:
