Genuss auf dem Gipfel: Das sind die 5 besten Hütten und Bergrestaurants 2024
Die Hospiz Alm am Arlberg ist ein Mekka für Weinliebhaber und eines der besten Bergrestaurants.
KME Studios,Die Ski-Saison beginnt. Und mit ihr eröffnen langsam aber sicher auch wieder die Bergrestaurants, Hütten und Almen, in denen Wintersportler*innen einkehren, die aber auch als Ausflugsziel für Wander*innen interessant sind. Alle wissen, dass dort das Essen am besten schmeckt. Nirgends bekommt man einen besseren Kaiserschmarrn, und auch das Bier schmeckt auf dem Gipfel einfach besser als im Tal. Wir haben fünf wirklich gute Bergrestaurants und Hütten für Sie ausfindig gemacht. Am besten direkt auf die Bucketlist. Für einige braucht man nicht mal Skier, diese können auch ganz einfach zu Fuß mit der Gondel erreicht werden.
1. Hospiz Alm – Arlberg
Tagsüber eine fantastische Skihütte mit alpinen Spezialitäten und am Abend ein feines Haubenrestaurant – das gibt es wohl nur in der Hospiz Alm am Arlberg in Tirol. Auf 1800 Metern kann man nach dem Skifahren einkehren oder abends zum Fine Dining ausgehen. Begleitet wird die einmalige Küche übrigens von einer unfassbaren Auswahl an Spitzenweinen. Der gigantische Weinkeller hat seltene Bordeaux in Großflaschen vorrätig, die selbst Weinkenner sehr lange suchen müssen. Verkosten kann man diese dann in verschiedenen Séparées. Die Hospiz Alm kann alles, vom kleinen Lunch bis zum großen Gala-Dinner.
2. Chez Vrony – Zermatt
Oberhalb von Zermatt, auf 2.100 Metern, befindet sich das traditionsreiche Bergrestaurant Chez Vrony. Das Haus ist seit über 100 Jahren im Familienbesitz und bietet einen unvergleichlichen Blick auf das Matterhorn. Das Restaurant ist sowohl bei Skifahrer*innen als auch bei Wander*innen beliebt und bietet im Innenbereich eine gemütliche, rustikale Atmosphäre mit viel Holz und liebevoller Dekoration. Die Sonnenterrasse ist besonders begehrt – da stößt man auch mal mit einem Glas Champagner auf die schönen Schwünge auf der Piste an.
3. Bergrestaurant Trutz – St. Moritz
Das Suvretta House ist ein ikonisches 5-Sterne-Hotel in St. Moritz – eine absolute Institution. Dazu gehört auch das sehr feine Bergrestaurant Trutz. Es befindet sich direkt an der Bergstation des Suvretta-Sessellifts und ist auch für Fußgänger ideal zu erreichen. Oben angekommen, genießt man eine beeindruckende Aussicht über die Oberengadiner Seenlandschaft und bestellt einen Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster. Dank der herrlichen, gestuften Sonnenterrasse sitzen so gut wie alle in der ersten Reihe. Allerdings sollte man sich auch das Innere nicht entgehen lassen. Statt auf Luxus wird hier auf authentisch-urige Atmosphäre gesetzt.
4. Idéal 1850 – Megève
Genug Urigkeit – kommen wir zum absoluten Luxus. Den findet man allerdings in Frankreich im Nobel-Skigebiet Megève. Das Idéal 1850 gehört zu dem besten Hotel der Region, dem Four Seasons, und wird zusammen mit der Edmond de Rothschild Gruppe geführt. Und das merkt man sofort. Das Interieur wird regelmäßig von Giorgio Armani designt, die Weine vor Ort haben allerhöchstes Niveau, und der Blick auf den Mont Blanc ist einmalig. So könnte man jeden Ski-Tag ausklingen lassen. Aber wahrscheinlich werden es eher nur ein paar ganz ausgewählte.
5. Skihütte der Wolf – Lech
Kommen wir zur wohl minimalistischsten Hütte der Welt: die Skihütte der Wolf. Hier finden Sie keine Geweihe an der Wand, Felle auf den Bänken und rot-weiß-karierte Vorhänge. Die Architektur der Hütte zeichnet sich durch klare Linien und eine harmonische Integration in die alpine Umgebung aus. Kein Schnickschnack, viel Naturholz und Panoramafenster, die wie Bilderrahmen wirken. Schon allein dafür lohnt sich ein Besuch. Wäre da nicht auch noch die tolle Gastronomie. Die Speisekarte reicht von traditionellen österreichischen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen. Wenn sich Tradition und Moderne die Hand geben, hat man sowieso alles richtig gemacht.
