Hackfleisch und Lauch: Das Rezept für die weltbeste Suppe, das Sie unbedingt probieren müssen!
Entdecken Sie das Rezept für die beste Hackfleisch-Lauch-Suppe der Welt! Dieses herzhafte Gericht kombiniert zartes Hackfleisch mit aromatischem Lauch zu einer cremigen, sättigenden Suppe, die zu jeder Gelegenheit passt.
Hackfleisch und Lauch: Das Rezept für die weltbeste Suppe, das Sie unbedingt probieren müssen!
Einfach zuzubereiten, wird diese Suppe Ihre Familie und Freunde begeistern!
Hackfleisch und Lauch: Das Rezept für die weltbeste Suppe, das Sie unbedingt probieren müssen!
In diesem Video zeigen wir Ihnen die Zubereitung der weltbesten Hackfleisch-Lauch-Suppe! Sie brauchen folgende Zutaten: 300 g Rinderhackfleisch oder halb & halb, 1 große Zwiebel, 2 EL Speckwürfel, Öl zum Braten, 1 große Stange Lauch, 2 große Kartoffel, 200 g Schmelzkäse (oder Sahne), 2 EL saure Sahne, 600 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat. Zwiebel schälen und würfeln. In einem großen Topf mit etwas Öl zusammen mit dem Speck anbraten. Danach das Hackfleisch dazugeben und anbräunen, dabei regelmäßig umrühren, damit es gleichmäßig brät. In der Zwischenzeit den Lauch putzen, waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Falls sich dabei Sandrückstände bilden, den Lauch nochmals gründlich waschen. Lauch zum Hackfleisch geben, kurz mitbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Schmelzkäse (alternativ Sahne oder veganen Ersatz) und die saure Sahne unterrühren und die Suppe kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Suppe heiß in tiefen Tellern oder einer Suppenschüssel servieren.
