Ich bin holistische Ernährungsberaterin: Diese 5 Lebensmittel heben die Stimmung und helfen bei Winterblues

Als holistische Ernährungsberaterin und Redakteurin teile ich wöchentlich auf Elle.de ganzheitliche Tipps zu den Themen Gesundheit, Ernährung und Wohlbefinden, die den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele betrachten. Mein größtes Ziel ist es, zu zeigen, dass wahre Gesundheit und Balance auf mehreren Ebenen stattfinden und nur entstehen können, wenn alle körperlichen und seelischen Bedürfnisse berücksichtigt werden.

Ich weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich zählen die Monate Januar, Februar und März jedes Jahr aufs Neue zu den anstrengendsten des Jahres. Die festliche Stimmung der Feiertage ist verflogen, und das nächste große Ereignis scheint in weiter Ferne zu liegen. Hinzu kommen kurze Tage, wenig Sonnenlicht und niedrige Temperaturen, die uns zusätzlich zusetzen. Der vermeintlich anstehende Frühling lässt meist viel zu lange auf sich warten; wiederkehrende Kälteperioden saugen einem die Energie aus dem Körper wie blutrünstige Vampire.

Das steckt hinter dem „Winterblues“ im Frühjahr

Kein Wunder, dass jetzt viele Menschen mit sogenanntem Winterblues zu kämpfen haben, die sich durch Antriebslosigkeit, Müdigkeit und eine gedrückte Stimmung bemerkbar machen. Wissenschaftlich lässt sich das vorrangig – und bekanntermaßen – durch einen Mangel an Vitamin D erklären, das unser Körper durch Sonnenlicht bildet. Da dieses in den Wintermonaten rar ist, geraten unsere Speicher an ihre Grenzen. Doch auch weitere Nährstoffmängel können in der jetzigen Zeit mental als auch körperlich auf die Stimmung und das Energielevel schlagen. Es wundert nicht, dass wir uns wie die Tiere am liebsten in der heimischen Höhle verkriechen und uns ein ordentliches Fettpolster gegen die Kälte anfüttern möchten (natürlich rein theoretisch).

Zum Glück aber gibt es andere, viel effektivere Wege, sich aus dem Winterloch zu holen. Eine gezielte Ernährung kann beispielsweise helfen, den Winterblues zu mildern. Denn bestimmte Lebensmittel enthalten Nährstoffe, die sich direkt auf das Gehirn und die Stimmung positiv auswirken können. Welche fünf Lebensmittel hier am effektivsten sind und Ihre Stimmung auf natürliche Weise die Stimmung heben können, verrate ich Ihnen im Folgenden!

Stimmungstief im Winter? Diese 5 Lebensmittel machen gute Laune

1. Zitrusfrüchte

Wir starten sauer; schließlich heißt es nicht umsonst „sauer macht lustig“. Die Erklärung dafür ist simpel: Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen, Mandarinen und Grapefruits sind reich an Vitamin C, das eine wichtige Rolle für das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit spielt. Ein ausreichender Vitamin-C-Spiegel ist zudem mit einem besseren Energieniveau und einer geringeren Anfälligkeit für Müdigkeit und Trägheit verbunden, die oft mit Winterblues einhergehen. Und: Selbst der Duft von Zitrusfrüchten hat nachweislich eine stimmungsaufhellende Wirkung, wirkt stimulierend aufs Gehirn und kann sogar die Produktion des Glückshormons Serotonin stimulieren. Starten Sie Ihren Tag also am besten gleich morgens möglichst sauer – zum Beispiel mit einem frisch gepressten Orangensaft, einem Zitronenwasser oder einer Grapefruitschorle.

2. Fermentierte Lebensmittel

Bleiben wir bei Redewendungen. Paracelsus sagte bereits im 16. Jahrhundert „Der Tod liegt im Darm“. Und im übertragenden Sinne gilt das auch für unsere Stimmung. Entsprechend gilt es, den Darm insbesondere im Winter mit den richtigen Lebensmitteln zu stärken; zum Beispiel mit Joghurt, Kimchi, Sauerkraut oder Kefir, die reich an probiotischen Kulturen sind, die die Darmflora fördern.

Da der Darm eine zentrale Rolle bei der Serotoninproduktion spielt, ist die stimmungsaufhellende Wirkung fermentierter Lebensmittel sogar wissenschaftlich nachweisbar. Nicht zuletzt enthalten sie auch hohe Konzentrationen an B-Vitaminen, die wichtig für das Nervensystem und die Energieproduktion sind. Integrieren Sie in Ihr Frühstück also am besten mindestens ein fermentiertes Produkt und führen Sie dies über den restlichen Tag weiter fort.

3. Nüsse und Samen

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wieso die Walnuss wie das menschliche Gehirn geformt ist? Walnüsse sind nicht nur optisch dem Gehirn ähnlich, sondern fördern tatsächlich die Gehirngesundheit, da sie reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren sowie Mikronährstoffen wie Vitamin E, Folsäure, Magnesium und Zink sind. Und nur ein gesundes Gehirn ist dazu in der Lage, die Stimmung, Emotionen, Gedanken und Verhaltensweisen richtig zu steuern. Daneben unterstützen Nüsse und Samen wie Mandeln, Walnüsse oder Leinsamen die Serotoninproduktion und steigern somit die Laune. Tauschen Sie den Nachmittagskuchen vielleicht deswegen zukünftig gegen eine Handvoll Nüsse aus – und profitieren Sie damit nicht nur von einem Stimmungshoch, sondern auch von einem konstanten Blutzuckerspiegel.

4. Fettreicher Fisch

Fettreiche Fischsorten wie Lachs, Makrele oder Hering sind ebenso reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Nervensystem unterstützen können. Es gibt sogar Studien, die auf eine Verbindung zwischen Omega-3 und einer besseren Stimmung hinweisen. Um genug Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, empfiehlt es sich zweimal pro Woche fettreichen Fisch zu sich zu nehmen. Wer dies aufgrund von ethischen Gründen oder hinsichtlich eventueller Schwermetallbelastungen nicht tun möchte, sollte hochwertiges Algenöl als Nahrungsergänzungsmittel supplementieren. Daneben zählen fettreiche Fische zu den wenigen Lebensmitteln, die Vitamin D enthalten. Das Sonnenvitamin ist ebenso wichtig für die Produktion von Serotonin wie die Aminosäure Tryptophan, die in jenen Fischsorten ebenso enthalten ist.

5. Beeren

Heidelbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren sind zwar derzeit nicht in Saison; dennoch empfiehlt sich der Verzehr in tiefgekühlter oder gefriergetrockneter Form aufgrund der Mengen an enthalten Antioxidantien, die schädliche freie Radikale bekämpfen und die Zellen schützen. Sie können Stress reduzieren und die kognitive Funktion fördern. Neben zahlreichen weiteren, gesundheitlichen Vorteilen fördern Beeren außerdem die Produktion und Aktivität von Neurotransmittern wie Dopamin, die für Motivation und Glücksgefühle wichtig sind. Eine Handvoll Beeren pro Tag – auf dem Frühstück, im Smoothie oder als Snack zwischendurch kann also wie eine wahre Portion Glück wirken; und schmeckt zudem hervorragend!