K(l)eine Sünden: Desserts unter 200 Kalorien

Niemand, der auf seine Linie achtet, sollte auf den Nachtisch verzichten! Viele Desserts sind zwar richtige Kalorienbomben, das heißt aber nicht, dass es nicht auch figurfreundliche Nachspeisen gibt. Hier sind einige leckere Rezepte, die mit weniger als 200 Kalorien völlig ohne schlechtes Gewissen genossen werden können!

Gebackene Birne mit Honig und Zimt:

Du brauchst…
3 Birnen
2 EL Butter
3 EL Honig
½ TL Zimt
½ TL Vanilleextrakt

So geht’s…
Zu Beginn wird der Ofen auf 200 Grad Celsius vorgeheizt. Schäle dann die Birnen und schneide ihre Enden ab, bevor du sie der Länge nach halbierst. Entferne anschließend das Kerngehäuse der Früchte und lege die Hälften mit der flachen Seite nach unten auf ein Backblech, auf dem du vorher Backpapier ausgelegt hast. Nun erhitzt du Butter, Honig, Zimt und Vanilleextrakt in einem Topf und verrührst alle Zutaten, bis sie gut miteinander vermengt sind. Die daraus entstandene Sauce träufelst du auf die Birnenhälften – bewahre allerdings noch ein wenig für später auf! Backe die Birnen danach eine halbe Stunde lang im Ofen (oder bis die Birnen weich und leicht gebräunt sind) und lasse sie schließlich abkühlen. Vor dem Servieren wird der Rest der Sauce drüber gestrichen. Mit gerade knapp 120 Kalorien pro Portion ist dieser Nachtisch wirklich keine Sünde!

Bananen-Creme mit Frischkäse und Schokoraspeln

Du brauchst…
1 reife Banane
½ kleine Orange
60 g Frischkäse (13 % Fett)
Ahornsirup
1 EL Schokoraspeln (mit hohem Kakaoanteil)

So geht’s…
Schäle die Banane zerdrücke sie dann mit einer Gabel auf einem Teller oder Schneidebrett. Presse anschließend die Orange aus und messe 2 Esslöffel Saft ab, bevor du die mit dem Bananenmus in eine Schüssel gibst und zu einem Brei verrührst. Zum Schluss werden Frischkäse, Ahornsirup und die Schokoraspeln untergemengt und das Ganze mit einer Gabel glattgerührt. Die 100 Kalorien, die man da zu sich nimmt, sind bei so viel Genuss echt nicht die Rede wert.

Scharfer Kokos-Shake mit Mango und Papaya

Du brauchst …
1 Papaya
1 Mango
2 Limette
4 EL braunen Zucker
400 ml Kokosmilch
400 ml Orangensaft
Tabasco zum Abschmecken

So geht’s…
Dieses Rezept reicht für vier Personen: Erst werden die Papaya und die Mango geschält, entsteint und das Fruchtfleisch in grobe Stücke geschnitten. Die Schale der Limette raspelst du indes mit einer feinen Reibe ab, bevor du sie mit 1 Esslöffel braunem Zucker vermischst. Den Saft der Limette presst du aus. Nun pürierst du Fruchtfleisch, Kokosmilch, den restlichen braunen Zucker sowie den Limettensaft (entweder in einem Mixgerät oder mit einem Blender). Gieß anschließend den Orangensaft dazu und schmecke das Ganze mit Tabasco ab. Jetzt zurück zur Limettenschale und dem Zucker: Befeuchte die Ränder von vier Gläsern und tunke sie in die Mischung, sodass sie haften bleibt. Verteile nun den scharfen Shake auf die Gläser und dekoriere sie mit einem Strohhalm. Eiswürfel sorgen zusätzlich für Erfrischung. Zu Buche schlägt das Dessert mit 125 Kalorien pro Portion nicht.

(Foto: Cover Images)