Melonentorte: Der coolste Food-Trend des Sommers
Steigt die Temperatur über 25 Grad Celsius, haben die meisten Menschen das Bedürfnis nach frischen, kühlen Speisen. Doch greift man jedes Mal auf Eis zurück, ist es mit der Bikinifigur schnell wieder vorbei. Da kommt der coole und gesunde Food-Trend gerade richtig: Eine Melonentorte schmeckt nicht nur superlecker, sondern macht auf der Gartenparty auch richtig was her.
A post shared by Angel Yaffa (@veganrainbowyogafamily) on Jul 14, 2018 at 10:50pm PDT
Es gibt kaum eine Frucht, die das Sommergefühl besser ausdrückt als Wassermelone: Sie ist süß, liegt nicht schwer im Magen und man kann viele leckere Dinge aus ihr herstellen – von Cocktails über Salatvariationen bis hin zur Torte. Ja, richtig gelesen! Mit ein wenig Fantasie lässt sich aus der Frucht ein hübscher und kalorienarmer Obst-„Kuchen“ zaubern.
1. Schale ab
Statt die Wassermelone zum Geburtstag oder auf einer Gartenparty in kleinen Stückchen zu servieren, wird sie nun in eine andere Form gebracht. Dazu entfernt man die Schale der Melone komplett und schneidet dann das Fruchtfleisch horizontal in dicke Scheiben. So erhält man später einen „Schichtkuchen“, der zudem einen sicheren Stand hat.
Oder aber man verzichtet auf die Scheiben und belässt die Form im Ganzen – lediglich oben und unten sollte eine gerade Kante geschnitten werden. So spart man etwas Zeit und kann gleich mit dem Dekorieren anfangen.
A post shared by Ayida Honor (@ayidahonor) on Jul 16, 2018 at 12:08pm PDT
„Mein 13-jähriger Sohn mag genau wie ich auch keine Süßigkeiten, also hat er sich einen Wassermelonenkuchen gewünscht.“
2. Dekoration
Durch die knallrote Farbe des Fruchtfleischs eignen sich vor allem jene Früchte und Deko-Elemente, die sich farblich von der Melone absetzen. Aber Achtung: Birnen, Äpfel und anderes helles Obst wird schnell braun. Besser eignen sich hier Kiwis, Sternfrucht, Ananas, Blaubeeren, Orange oder Kokosnuss. Aber auch Himbeeren oder Stachelbeeren sehen super aus.
A post shared by jubgrasso (@jubgrasso) on Jul 15, 2018 at 5:56pm PDT
„Ich werde besser im Zubereiten von Wassermelonentorten mit frischen Früchten. Ich habe auch eine kleine Melonenschale mit einer Obstspieße-Platte gemacht, die dann auch mit Melonenkugeln gefüllt wurde.“
3. „Party-Time“
Nun werden die Obstkomponenten möglichst ansprechend und gleichmäßig in Form geschnitten. Hierbei kann man sich mit Plätzchen-Ausstechformen behelfen. Dann werden die Obststücke zwischen die Melonenscheiben, neben und auf die Melone drapiert. Besonders schön wird das Ergebnis, wenn verschiedene Früchte sich in der Anordnung abwechseln.
A post shared by Raw Vegan (@lisa.vegan671) on Jul 15, 2018 at 7:37am PDT
„Heute ist der Geburtstag meiner Tochter. Sie bat mich speziell um einem Wassermelonenkuchen (der komplette Kuchen besteht aus Wassermelone, dekoriert mit Beeren und Kiwi, garniert mit Joghurt), ich habe ihr natürlich den Wunsch erfüllt. Alles Gute zum Geburtstag, Sierra!“
4. Genießen
Wer sich und seinen Gästen neben der gesunden Fruchttorte doch noch etwas kulinarischen Kalorien-Luxus bieten möchte, kann die Melonentorte einfach mit einem Klecks Joghurt, etwas frischer Schlagsahne oder einer Kugel Eis servieren. Auch ein paar Schokosplitter oder Marshmallows schmecken prima dazu.
