Reiswasser: Der Beauty-Alleskönner

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In der Küche sind wir es gewohnt, Gemüsewasser aufzuheben und weiterzuverarbeiten. Nicht nur lassen sich damit im Anschluss leckere Suppen zubereiten, auch das bloße Trinken des Kochwassers hilft auf vielerlei Ebenen. Und das ist nicht nur mit Gemüsewasser so. Was viele nicht wissen: Auch Reiswasser ist ein wahrer Schönmacher, Muntermacher und somit ein Superfood, das nicht erst teuer aus exotischen Fernen eingeflogen werden muss.

Die Regeln: Am besten hilft weißer Reis. Zudem sollte er lose, also nicht im Beutel, gekocht werden. Auf einen Liter Wasser sollte dabei eine halbe Tasse Reis kommen, die erst bei Erreichen der Siedetemperatur hinzugegeben wird. Bei niedriger Hitze wird der Reis etwa 20 Minuten lang gekocht. Anschließend gießen Sie das Wasser ab, fangen es aber auf und lagern es in einem Glasgefäß.

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Nun kann das Reiswasser sowohl für die innere als auch für die äußere Anwendung verwendet werden. Äußerlich angewendet wird es mit einem Tuch auf die Haut aufgetragen, denn das enthaltene Inositol kurbelt die Zellerneuerung an. Als Gesichtswasser lindert die Brühe somit Entzündungen, hilft also etwa bei Akne und geweiteten Äderchen enorm. Als Alternative kann das kalte Reiswasser zum Ausspülen der Haare verwendet werden – anschließend glänzen die Haare gesund.

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Getrunken kann die Brühe gegen Verdauungsbeschwerden helfen. Die darin enthaltenen Ballaststoffe beruhigen den Darm und sorgen dafür, dass Reiswasser sowohl bei Verstopfungen, als auch bei Durchfall hilft. Die enthaltene Stärke unterstützt die Darmflora und versorgt den Körper mit Nährstoffen, sollten Sie keine feste Nahrung zu sich nehmen können. Deshalb wird Reiswasser in Asien bei vielerlei Erkrankungen eingenommen, um den geschwächten Patienten gesundzupflegen.

• Lizza: Low-Carb-Pizza und weiteres Super-(Fast)Food

Ein weiteres Plus: Reiswasser kann auch für den nötigen Energiekick am Morgen sorgen. Die Brühe enthält aufgelöste Kohlenhydrate, die der Körper sehr gut aufnehmen kann – besonders auf leeren Magen. Morgens hilft eine Tasse kaltes Reiswasser, die nach Belieben mit Zimt, Zitronenscheiben, frischen Früchten oder Minze angereichert werden kann, um fit in den Tag zu starten – und ist dabei viel gesünder als Kaffee.

Noch ein ungewöhnliches Superfood: Avocado-Kerne nicht wegwerfen!

Bilder: Getty Images

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