Rezept: Die Ikea-"Köttbullar" gibt es jetzt zum Nachkochen
Die beliebten Fleischbällchen “Köttbullar” sind das absolute Standardgericht beim Möbelriesen Ikea. Für alle, die die leckeren Bällchen schon immer mal zu Hause nachkochen wollten, gibt es jetzt das Rezept dazu.
Die Ikea-”Köttbullar” sind fast schon ein Markenzeichen der schwedischen Möbelkette. Viele Kunden gönnen sich die Bällchen mit Sahnesoße als Snack oder Mittagessen während eines anstrengenden Shoppingtages. Liebhaber der herzhaften Fleischbällchen können sie sich tiefgekühlt nach Hause mitnehmen. In Coronazeiten sind nun leider sämtliche Möbelhäuser vorerst geschlossen und bei den “Köttbullar” muss man selber Hand anlegen – und sie aus frischen Zutaten selber kochen.
Genau dafür hat Ikea UK jetzt ein eigenes Original-”Köttbullar”- Rezept veröffentlicht. In sechs einfachen Schritten sind die Bällchen ruckzuck auf dem Tisch:
Missing your IKEA meatball fix? We’ve created a recipe for you to recreate this delicious dish in the comfort of your own home #IKEAmeatballs pic.twitter.com/d89lRsJxH7
— IKEA UK (@IKEAUK) April 20, 2020
Für insgesamt 6 Portionen braucht ihr:
500 g Rinderhack, 250 g Schweinehack, 1 Zwiebel in feinen Würfeln, 1 Knoblauchzehe, gehackt
100 g Paniermehl, 1 Ei, 5 Esslöffel Milch, Salz und Pfeffer
Für die Soße:
40 g Butter, 40 g helles Mehl, 300 ml Brühe (Rinder- oder Gemüsebrühe), 150 ml Crème Double,1 Teelöffel Dijon-Senf, 2 Teelöffel Sojasoße
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Schritt 1: Die beiden Sorten Hack mit Zwiebelwürfeln und Knoblauch gut vermischen. Dazu am besten die Hände benutzen. Dann Paniermehl, Ei, Milch und Gewürze einarbeiten, bis eine gebundene Masse entsteht.
Schritt 2: Aus der fertigen Masse kleine Bällchen formen und auf einer Platte bereit legen.
Schritt 3: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Bällchen rundherum braun braten.
Schritt 4: Wenn die Bällchen braun sind, aus der Pfanne nehmen und in einer ofenfesten Form im Backofen 30 Minuten bei 180 Grad fertig garen.
Schritt 5: Für die Soße Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin 2 Minuten anschwitzen. Dann nach und nach unter Rühren die Brühe zugießen, bis die Soße eindickt. Die Crème Double unterrühren. Mit Dijon-Senf und Sojasoße abschmecken.
Schritt 6: Servieren und Genießen!
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