Rezept für cremigen Abnehm-Cheesecake aus der Auflaufform
Der Cheesecake lässt sich im Backofen, aber auch in der Mikrowelle zubereiten
Getty Images, zefirchik06Gesünder ernähren und ein Paar überschüssige Kilos loswerden, führt bei vielen die Liste der Neujahrsvorsätze an. Doch egal, ob Sie sich etwas bewusster ernähren oder gezielt abnehmen möchten – auf eine süße Belohnung müssen Sie natürlich trotzdem nicht verzichten. Wie wäre es mit einem cremigen Cheesecake aus der Auflaufform? Er lässt sich ganz easy zubereiten (der Boden wird nämlich ganz einfach weggelassen), punktet mit einem cremig-süßen Geschmack und ist dazu noch eine Protein- statt eine Zuckerbombe.
Cremiger Abnehm-Cheesecake: Käsekuchengenuss ohne Reue
Zutaten
(für 2 kleine Auflaufformen à 13 x 33 cm)
250 g Magerquark
200 g fettarmer Frischkäse
1 Ei
15 g Vanillepuddingpulver
1 EL Chunky Flavour Vanilla (gibt’s bei Amazon), alternativ ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
optional: frisches Obst oder Beeren fürs Topping
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die Cheesecake-Masse auf zwei kleine Glasauflaufformen (oder eine große) verteilen. Nach Belieben mit frischen Beeren toppen.
Cheesecake bei 180 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen für 20 bis 30 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen und genießen. Am besten schmeckt er aber, wenn er über Nacht im Kühlschrank ruht.
Tipp: Statt im Ofen, lässt sich der Cheesecake auch in der Mikrowelle zubereiten! Einfach bei 500 Watt für ca. vier bis fünf Minuten backen, bis die Masse fest ist.
