Saisonkalender für September: Was ist jetzt reif?

Von saftigen Zwetschgen über deftigen Spinat bis hin zu aromatischen Kürbissen: In unserem Saisonkalender für September finden Sie alle Obst- und Gemüsesorten, die diesen Monat reifen.

Unser Saisonkalender zeigt deutlich: Im September beginnt die Erntezeit der ersten herbstlichen Schätze! Der Abschied vom Sommer und den heißen Tagen fällt dadurch gar nicht so schwer. Für eine gesunde und nachhaltige Ernährung ist Obst und Gemüse aus der heimischen Region unverzichtbar. Im Spätsommer ist der Tisch an regionalen Köstlichkeiten reich gedeckt. Frisch vom Baum schmecken jetzt saftige Zwetschgen, Pflaumen, Äpfel und Birnen. Tipp: Frühe Sommer- und Herbst-Birnen sollte man möglichst früh, lagerfähige Winter-Birnen eher spät pflücken. Sorten, die im September reifen, wie ‘Williams Christ’ ernten Sie am besten, sobald sich die Schale von Grün nach Gelb aufhellt. In der Küche finden sich für das Kernobst viele kreative Rezepte für süßes Kompott oder saftigen Blechkuchen. Auch Nussliebhaber können sich freuen: Die ersten Walnüsse, Haselnüsse und Esskastanien werden langsam reif und ergänzen die vollwertige Ernährung im Herbst und Winter.

Obst und Gemüse frisch vom Feld

Der Saisonkalender September bietet eine große Auswahl an buntem Gemüse frisch vom Feld. Neben Lauch und Zuckermais bereichern Rotkohl, Weißkohl, Brokkoli und Blumenkohl unseren Speiseplan. Auch die letzten Tomaten werden jetzt geerntet. Schmackhafte Kürbisse beeindrucken mit einer enormen Vielfalt an Formen und Farben – ebenso wie die dazu passenden Rezepte. Beliebte Kürbissorten wie Hokkaido- oder Butternuss-Kürbisse eignen sich zum Beispiel für eine cremige Kürbis-Ingwer-Suppe oder eine Kürbis-Lasagne mit Mozzarella. Je nach Saattermin und Sorte lässt sich auch knackiger Salat ernten.

Hier finden Sie alle Obst- und Gemüsesorten, die jetzt reif werden, im Überblick.

• Äpfel

• Birnen

• Blumenkohl

• Bohnen

• Brokkoli

• Brombeeren

• Chinakohl

• Erbsen

• Erdbeeren (späte Sorten)

• Fenchel

• Grünkohl

• Gurken

• Holunderbeeren

• Kartoffeln

• Kohlrabi

• Kürbis

• Möhren

• Pastinaken

• Pflaumen

• Porree

• Preiselbeeren

• Quitten

• Radieschen

• Rettich

• Rosenkohl

• Rote Bete

• Rotkohl

• Salate (Eisberg, Endivie, Feldsalat, Kopfsalat, Radicchio, Rucola)

• Schwarzwurzel

• Sellerie

• Speiserüben

• Spinat

• Spitzkohl

• Stachelbeeren

• Steckrüben

• Trauben

• Weißkohl

• Wirsingkohl

• Zucchini

• Zuckermais

• Zwiebeln

Obst und Gemüse aus geschütztem Anbau

Aus dem geschützten Anbau schaffen es im September lediglich einige kälteempfindliche Tomaten und Gurken in unseren monatlichen Saisonkalender. Je nach Region und Wetter werden sie im beheizten Gewächshaus kultiviert.

Lagerware aus dem Kühlhaus

Als Lagerware sind im September nur Chicorée und Kartoffeln erhältlich. Kartoffeln können Sie im September aber auch aus dem Freilandanbau kaufen. Mittelfrühe Sorten wie ‘Bintje’ oder ‘Hansa’ sind von Mitte August bis Ende September erntereif. Späte Lagerkartoffeln wie die blaue ‘Vitelotte’ verbleiben bis Mitte September oder sogar Oktober im Beet. Lagern Sie die Knollen nach Sorten getrennt in Holzkisten oder speziellen Kartoffelhorden an einem dunklen und kühlen Ort.