Schön mit Blaubeeren
Vielleicht landen sie in Ihrem Müsli oder in Ihren Smoothies – aber wussten Sie, dass Blaubeeren mehr als nur Farbe zu Ihrem Frühstück beizutragen haben?
Das U.S. Department of Agriculture hat sie als Antioxidantium Nr. 1 bewertet. Blaubeeren haben eine ganze Reihe von positiven Effekten auf Gesundheit und Aussehen – und natürlich schmecken sie ziemlich lecker.
Juli ist in den USA der Nationale Blaubeerenmonat. Das wollen wir feiern und stellen Ihnen daher hier einige der vielen Wege vor, wie Blaubeeren dafür sorgen, dass Sie schöner aussehen (und sich auch schöner fühlen):
Heilung der Haut
Es ist kein Geheimnis, dass Blaubeeren reich an Antioxidantien sind, aber was bedeutet das für Ihre Haut? Stephanie Clarke und Willow Jarosh, zwei Ernährungsberater aus Manhattan erklären dem Magazin Self, dass Blaubeeren ein natürlicher Jungbrunnen sind.
„Die tiefblaue/violette Farbe, die Blaubeeren so hübsch macht, hilft auch dabei, Ihre Haut zu verjüngen“, erklärt Clarke. „Diese Farbe ist das Ergebnis von Pflanzenfarbstoffen namens Anthocyanen, effektiven Antioxidantien, die die Haut vor freien Radikalen schützen. Diese aggressiven Angreifer können das Collagen beschädigen, das der Haut ihre Festigkeit verleiht“.
Außerdem sind Blaubeeren voll von Vitamin C, ein weiteres Antioxidantium, das bei der Collagenproduktion hilft und die Haut dadurch voller und jünger aussehen lässt.
Reinigung
Korea ist ganz vorne mit dabei, wenn es um Kosmetikinnovationen geht, und die Blaubeere ist ihnen nicht entgangen. Die beliebte Marke THEFACESHOP bietet einen Blaubeerenextrakt an, der “dazu beiträgt, die Geschmeidigkeit und Vitalität der Haut wiederherzustellen“.
Haarwachstum
Laut Dermadoctor, ein Dermatologenblog, stimulieren die Proanthocyane, die in den Blaubeeren enthalten sind, tatsächlich das Haarwachstum – ein Segen für die Opfer von unfreiwilligen Bobfrisuren. Sie helfen auch, „die Kapillare direkt unter der Haut zu stärken und nähren so die Haarfollikel für starkes und gesundes Haar“.
Bauchfett
Anscheinend können Blaubeeren Sie sogar dünner machen. Eine Studie der University of Michigan fand heraus, dass Laborratten, die 1-2% Blaubeeren in ihrer Ernährung bekamen, „weniger Bauchfett, geringere Triglycerin-, Cholesterin, Glucose- und Insulinwerte“ hatten. Kurz gesagt, die Ratten mit Blaubeerernährung wurden seltener zu Moppeln.
Herzgesundheit
Die gleiche Studie zeigte auch, dass eine blaubeerreiche Ernährung dazu beitragen könnte, Herzkrankheiten und Diabetes zu verhindern. „Die positiven Effekte von Obst und Gemüse sind mittlerweile sehr gut erforscht, aber unsere Ergebnisse zu Blaubeeren zeigen auch, dass die enthaltenen Stoffe, zum Beispiel Anthocyane, sich positiv auf verschiedene gesundheitliche Probleme auswirken könnten“, sagt Dr. Steven Bolling. Der Herzchirurg ist Chef des Cardioprotection Laboratory and der University of Michigan.
Sehen
Vermutlich haben Sie schon mal gehört, dass Karotten Ihre Sehqualität verbessern können, aber Blaubeeren sind in der Hinsicht auch nicht ohne. Die norwegische Blaubeergesellschaft - ja, die gibt es wirklich - zitiert eine Studie der Royal Air Force, bei der Bomberpiloten während des zweiten Weltkriegs Blaubeeren zu sich nahmen, um ihre Nachtsicht zu verbessern. Außerdem ist es in Japan üblich, kleine Ampullen mit Blaubeersaft zu konsumieren, um Augenerschöpfung zu vermeiden. Anthocyane werden als Substanz erwähnt, die „für Verbesserungen der Sicht verantwortlich ist“.
Infektionen
Sind Sie auf der Suche nach einer natürlichen Behandlungsmöglichkeit für Blasenentzündungen? Legen Sie sich neben Cranberry-Saft auch Blaubeeren zu. Die Naturheilkundlerin Holly Lucille erzählte Everyday Health: “wenn Sie hundertprozentigen Blaubeersaft innerhalb der ersten 24 Stunden der ersten Symptome einer Blasenentzündung trinken, sollten Sie ein Verbesserung bemerken“.
Gehirnfutter
Vor Ihrem nächsten großen Test oder Examen wollen Sie vielleicht auf die Chips und Snacks verzichten und stattdessen Blaubeeren naschen. CNN zitiert eine Studie aus dem Journal of Neuroscience, die zeigt, dass Blaubeeren das Kurzzeitgedächtnis verbessern könnten. Das sollte man bedenken, wenn man mal wieder alles in letzter Minute lernt.
