Studie: Zimt soll beim Abnehmen helfen
Wer Zimt mag, hat jetzt Grund zur Freude: Einer neuen wissenschaftlichen Untersuchung zufolge kann das Gewürz nämlich bei einer Diät zum Einsatz kommen und lästige Pfunde schmelzen lassen. Zimt soll offenbar nicht nur entzündungshemmend wirken, sondern auch den Prozess der Fettablagerung verlangsamen. Ein Grund mehr, ihn öfter in der Küche einzusetzen.
Mit Zimt gegen schädliches Bauchfett
Im Rahmen der neuen Studie, die bei einer Konferenz der American Heart Association öffentlich gemacht wurde, wurde die Wirkung von Zimt zwar an Ratten getestet, die Forscher gehen jedoch davon aus, dass das Gewürz eine ähnliche Wirkung auf den Menschen hat. Für die Untersuchung wurde eine Reihe von Nagetieren in zwei Gruppen aufgeteilt: Die eine bekam zwölf Wochen lang neben einer fettreichen Ernährung auch einen Zimt-Ersatz verabreicht, die andere durfte bloß die fetthaltigen Speisen verputzen.
Das erstaunliche Ergebnis: Die Ratten, die zusätzlich Zimt erhalten hatten, wiesen weniger Bauchfett, einen gesünderen Blutzuckerspiegel und weniger Insulin und Fett im Blut auf als die andere Gruppe, die auf das Gewürz verzichten musste. Dazu erklären die Autoren der Studie:
“Die Ratten, denen Zimt gegeben wurde, trugen weniger Moleküle in sich, die beim Fettspeicherungsprozess im Körper eine wichtige Rolle spielen. Dafür hatten sie mehr Antioxidantien und entzündungshemmende Moleküle im Körper, die sie unter anderem von den Auswirkungen hohen Stresses schützen.”
Zimt: Nicht nur zu Weihnachten top
Wer denkt, Zimt wäre ein reines Weihnachtsgewürz, sollte sich das zweimal überlegen. Die gesundheitlichen Vorteile können das ganze Jahr über genossen werden, auch wenn man pro Tag nicht mehr als einen Teelöffel zu sich nehmen sollte – eine größere Menge könnte dem Körper schaden.
Ansonsten gibt es viele Gründe, Zimt auch während der wärmeren Monate zu konsumieren. Laut australischen Wissenschaftlern kann das Gewürz nämlich die Körpertemperatur im Bauch senken, was nicht nur bei heißem Wetter angenehm, sondern auch gesünder für unseren Darm ist.
Zusätzlich hilft Zimt bei Diabetes: Eine US-Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass er das Risiko für die Stoffwechselkrankheit um bis zu 23 Prozent senken kann.
(Foto: Cover Images)
