• Darum könnten Jujuben das neue Superfood 2018 werden
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    Darum könnten Jujuben das neue Superfood 2018 werden

    Neues Jahr, neues Superfood – heißt es auch kurz vor 2018. Viele Foodies auf Instagram sind bereits überzeugt, dass im kommenden Jahr asiatische Jujube diesen Titel tragen dürfen.

  • Quitten: Darum sind sie das Trend-Obst im Herbst
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    Quitten: Darum sind sie das Trend-Obst im Herbst

    Herbstzeit ist Quittenzeit. Leider spielen die Früchte im Gegensatz zu Äpfeln, Birnen und Co. hierzulande eine eher untergeordnete Rolle – völlig zu Unrecht. Schließlich sind Quitten äußerst vielfältig, wandelbar und überhaupt nicht altmodisch. Dabei kann man sie doch gar nicht roh essen, denken Sie vielleicht …

  • Warum lilafarbenes Essen so gesund ist
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    Yahoo! Redaktion

    Warum lilafarbenes Essen so gesund ist

    Sie sind schön anzusehen und richtig gesund: violette Lebensmittel. Egal ob Auberginen, Brombeeren oder Feigen – Gesundheitsexperten raten, den Ernährungsplan etwas bunter zu gestalten. Denn wer denkt, dass Grün die gesündeste Farbe ist, der ist auf dem Holzweg.

  • Superfoods – hier sind die regionalen Alternativen
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    Superfoods – hier sind die regionalen Alternativen

    Chia-Samen, Goji-Beeren und Co.: Superfoods sind meist teuer und kommen von weit her. Doch es gibt regionale Alternativen, die genauso viele wertvolle Nährstoffe enthalten.

  • BroccoLeaf: Warum Brokkoli-Blätter das neue Superfood sind
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    BroccoLeaf: Warum Brokkoli-Blätter das neue Superfood sind

    Haben Sie sich schon mal gefragt, warum man beim Brokkoli eigentlich nur die Röschen isst? Dann sind Sie nicht allein! Inzwischen ist aus dem sogenannten BroccoLeaf (eine englische Wortneuschöpfung, die sich aus “broccoli” und “leaf”, also Blatt, zusammensetzt) ein Ernährungstrend geworden. Sogar als Superfood werden die Blätter des grünen Gemüses inzwischen angepriesen: Sie sollen als Beilage oder im Smoothie unglaublich gesund sein und sogar mit dem besonders nährstoffreichen Grünkohl mithalten können.

  • Süßes Abnehmen – Honig als Superfood
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    Süßes Abnehmen – Honig als Superfood

    Abnehmen hat immer etwas mit Verzicht zu tun – aber ein ganz spezielles Superfood macht allen Abnehmwilligen jetzt Mut. Dabei hat man es keinesfalls mit einer streng schmeckenden Gemüsesorte zu tun. Die neue Wunderwaffe ist nämlich schon jetzt ein gern gesehener Gast auf Süßspeisen oder in Getränken: Es handelt sich um Honig.

  • Chiasamen: Superfood mit Erstickungsgefahr?!
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    Chiasamen: Superfood mit Erstickungsgefahr?!

    Man stolpert immer wieder über Lebensmittel-Mythen – scharfes Essen verlängert das Leben, Light-Produkte machen schlank und Kartoffeln machen dick. Der folgende Mythos hinterlässt allerdings ein XXL-Fragezeichen (und ein leises Kichern):

  • Die Haselnuss: Der Loser unter den Nüssen?
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    Yahoo! Redaktion

    Die Haselnuss: Der Loser unter den Nüssen?

    Die ganze Welt ist verrückt nach Superfoods und kauft Chiasamen, Algen oder auch Mandeln en masse. Da kam bei uns die Frage auf: Warum wird die Haselnuss eigentlich nicht als Superfood gehandelt?

  • Wie Avocados durch Leichtsinn zum Gesundheitsrisiko werden
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    Wie Avocados durch Leichtsinn zum Gesundheitsrisiko werden

    Avocados gelten als vielseitiges Superfood und werden bei den Deutschen immer beliebter. Doch die schmackhaften Gewächse können schnell zum Gesundheitsrisiko werden – nämlich als wahre Schädlingsschleuder!

  • Regionales Superfood: Rote Bete & Grünkohl statt Goji & Chia
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    Regionales Superfood: Rote Bete & Grünkohl statt Goji & Chia

    Trendiges Superfood wie Chia-Samen oder Goji-Beeren mag zwar gesund sein, doch legt es meist weite Strecken zurück. Für die Umweltbilanz ist das pures Gift. Dabei gibt es doch regionale Alternativen, die in Sachen Vitamine und Nährstoffe genauso gut abschneiden.

  • Mit Superfoods lecker und gesund durch die Weihnachtszeit
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    Mit Superfoods lecker und gesund durch die Weihnachtszeit

    Spinatroulade statt Gänsebraten, Protein-Spekulatius statt Lebkuchentiramisu - mit diesen gesunden und glutenfreien Rezepten erfinden Sie Ihr Weihnachtsmenü in diesem Jahr neu.

  • Die Food-Trends für 2017
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    Die Food-Trends für 2017

    Grünkohl ist sowas von 2016.

  • Esel-Käse als neuer Trend?
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    Esel-Käse als neuer Trend?

    Er wird als Superfood gefeiert – und er wird Sie einiges kosten.

  • Wassermelonenkerne: Das neue Trend-Superfood
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    Wassermelonenkerne: Das neue Trend-Superfood

    Weg, ihr Chia-Samen, macht Platz für unseren Neuling unter den Supernahrungsmitteln

  • Beauty-Tipp: Deshalb ist goldene Milch so gesund
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    Beauty-Tipp: Deshalb ist goldene Milch so gesund

    Haldi Ka Doodh (zu dt.: Kurkuma-Milch) ist nicht nur irgendein angesagter Hipster-Drink - der cremige Trank, der als „goldene Milch“ auch hier die Herzen der Fitness- und Gesundheits-Freunde erobert hat, wird in Indien schon seit Jahrhunderten als medizinisches Getränk eingesetzt. Und dafür gibt es einige gute Gründe: Der Mix aus Milch, Kurkuma, Ingwer, Kokosnussöl und Pfeffer schmeckt nicht nur lecker, er hilft auch bei Entzündungen, Blähungen und unterstützt außerdem die Gewichtsreduzierung.

  • Rettet den Planeten, esst weniger Superfoods
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    Rettet den Planeten, esst weniger Superfoods

    Die sogenannten Superfoods sind vielleicht für den Körper gesund, nicht aber für den Planeten.

  • Die neuen Superfood-Trends aus den USA
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    Die neuen Superfood-Trends aus den USA

    Foodies aufgepasst: Grüne Smoothies und Quinoa sind ja gut und schön. Aber auf der Liste der Superfood-Highlights längst überholt, wie der neue US-Food-Trend-Report 2016 von Google bestätigt. Hier gibt es Überraschendes zu entdecken – und ein Produkt, das wir Deutsche sogar längst ins Herz geschlossen haben.

  • Warum Wasabi erstaunlich gut für die Gesundheit ist
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    Warum Wasabi erstaunlich gut für die Gesundheit ist

    Sushi-Fans kennen die unverwechselbare Hitze, die Wasabi dem Sashimi gibt – diese grüne Paste verursacht Tränen, laufende Nasen und Nieser.Aber diese Zutat hat sehr viel mehr zu bieten als nur ihren stechenden Geschmack und dessen Folgen. Das Staudengewächs, mit Namen Wasabia japonica, das an den feuchten Ufern von Japans Gebirgsflüssen wächst, ist auch gut für die Gesundheit.

  • Wenn's mal wieder schnell gehen muss: Fünf gesunde Frühstücksideen
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    Wenn's mal wieder schnell gehen muss: Fünf gesunde Frühstücksideen

    Du hast es schon unzählige Male gehört: das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Aber um 6 Uhr morgens, wenn man die Augen kaum öffnen kann, ist das Leben schon hart genug – auch ohne dass man noch darüber nachdenken muss, was man frühstückt. Bei manchen Menschen (bei mir zum Beispiel) steht jede Minute mehr Schlaf in der Prioritätenliste weit über einem soliden Frühstück. So ist die Morgenmahlzeit schnell mal außen vor.

  • Brot mit Flohsamen: Es könnte Dein Leben verändern!
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    Brot mit Flohsamen: Es könnte Dein Leben verändern!

    Kann ein Brot aus Körnern, Nüssen und Samen ein Leben verändern? Kann es im Vergleich zu anderen Brotsorten einen so viel größeren Einfluss auf unsere Gesundheit haben? In Kanada sorgte das Rezept einer jungen, gefragten Ernährungsberaterin für Aufsehen!