Toast, Pommes, Kekse: So vermeidest du Acrylamid im Essen

Diese Woche ist eine neue Acrylamid-Verordnung der EU für Lebensmittelproduzenten in Kraft getreten. Damit soll der Acrylamidgehalt in Lebensmitteln reduziert werden. Verbraucher können den gesundheitsschädlichen Stoff in ihrem Essen aber auch selbst verringern.