Ultimativer Brownie-Trick: Mit diesem Rezept-Tipp werden sie noch schokoladiger
Sooo lecker: Mit diesem Trick werden Brownies noch schokoladiger
Pexels, Chopsticks and CoffeeBrownies gehören mittlerweile zu den Lieblingsrezepten auf jeder Kaffeetafel und sind auch als Dessert heiß begehrt. Und das aus gutem Grund: Die leckeren Kuchenstücke sind so himmlisch schokoladig, saftig und süß, dass man am liebsten gleich mehrere vernaschen möchte. Noch dazu sind Brownies leicht gemacht, lassen sich super transportieren und kinderleicht personalisieren. So gibt es die Schoko-Schnittchen mit allerlei leckeren Twists: mit Käsekuchen-Klecksen, Kaffee-Geschmack oder crunchy Nussstückchen. Doch wir haben jetzt den ultimativen Trick für Sie, mit dem Brownies noch schokoladiger werden.
Mit diesem Tipp machen Sie jedes Brownie-Rezept noch schokoladiger
Der Schlüssel für besonders schokoladige Brownies ist einfach: mehr Schokolade. Doch nicht in irgendeiner Form, denn für besonders leckere Brownies sollte es eine cremige Schokoschicht in der Mitte der Brownies sein. Diese macht die kleinen Kuchenstücke wunderbar saftig und verführerisch süß – dabei ist die cremige Lage erstaunlich leicht gemacht. Alles, was Sie dafür brauchen, ist etwas Nutella oder einen andere Schokocreme Ihrer Wahl.
Brownies mit cremiger Schoko-Schicht: So einfach gelingt das mit jedem Rezept
Alles, was Sie benötigen, um Ihr liebstes Rezept zu verfeinern, ist eine Schokocreme Ihrer Wahl,Backpapier und etwas Platz im Gefrierfach vorab. Außerdem sollten Sie Ihren Brownie-Teig wie gewöhnlich zubereiten.
So geht’s:
Einige Stunden vor dem Zubereiten des Teiges etwas Nutella (oder etwas Vergleichbares) in der Größe Ihrer Backform ca. 0,5 cm dick auf etwas Küchenpapier streichen und flach liegend einfrieren.
Dann wie gewöhnlich Ihren Brownie-Teig zubereiten, den Ofen vorheizen und die Form einfetten.
Die Hälfte des Teigs in die Backform füllen, dann die eingefrorene Schokoschicht aus dem Gefrierfach nehmen und vom Backpapier lösen. Die gefrorene Schokocreme dann auf den Teig legen und mit dem übrigen Teig bedecken. Alles glattstreichen und wie gewohnt backen.
Wie sonst auch abkühlen lassen und beim Schneiden die hübsche Schokoschicht in der Mitte bewundern – und dann genießen.
Leckerer Twist: Statt einer köstlichen Schokoschicht können Sie die Brownies auf mit diesen Lagen verfeinern
Doch es muss nicht immer (oder nur!) Schokolade sein! Stattdessen können Sie auch das gleiche Prinzip für alle möglichen anderen Streichcremes anwenden und diese als Lagen in leckeren Brownies verwenden – für einen besonderen Twist, der die Gäste überrascht.
Unsere Favoriten:
Erdnussbutter
Spekulatiuscreme – besonders für den Winter ein Hit
Biscoff-Streichcreme
Mandelmus
Karamellcreme
Kokoscreme (Bounty-Brownies!)
