Vom Ernährungsberater empfohlen: Ungewöhnliche Lebensmittel für heiße Sommertage

Welche Lebensmittel Sie essen sollten, um in diesem Sommer kühl zu bleiben, könnte Sie überraschen. Aber nach Meinung eines Experten sollten diesen Sommer Spinat, Chilis und Suppe ganz oben auf Ihrem Speiseplan stehen.

Bei der aktuellen Hitzewelle in Europa möchte ein Experte den Briten Essensratschläge geben, damit sie trotz der hohen Temperaturen nicht schlapp machen. Die Sommerhitze beeinflusst, was wir essen, verändert unseren Tagesablauf und auch unseren Schlafrhythmus. Ein Ernährungsexperte hat sich mit einem Lebensmittellieferservice für Empfehlungen zusammengetan, wie man Energie sparen kann.

Ernährungsberater Daniel O’Shaughnessy arbeitete mit Just Eat zusammen, um eine Liste zu erstellen, was man in den Sommermonaten essen und was man vermeiden sollte. Eine dieser Empfehlungen könnte Sie überraschen: Suppe.

„Sie lässt uns schwitzen und wenn der Schweiß verdunstet, wird die Energie von der Luft aufgenommen und kühlt so den Körper“, sagt er dazu.

Laut O’Shaughnessy hilft die Reduktion von Kohlenhydraten und das Einbeziehen von Kurkuma und Wassermelone in die Ernährung, um Sie an diesen heißen Sommertagen abzukühlen.

Da dieser Sommer einer der heißesten in ganz Europa ist, empfiehlt der Ernährungsberater eine Mahlzeit mit scharfen Chilis am Abend – denn das enthaltene Capsaicin signalisiert dem Körper, dass er überhitzt ist.

Der Wirkstoff Kurkumin wiederum fördert die Durchblutung, indem er den Blutfluss erhöht und die Bluttemperatur senkt. Zunächst schwitzt Ihr Körper mehr – aber er kühlt auch deutlich ab.

Kurkuma hat einen ähnlichen Effekt auf den Körper, was bedeutet, dass man nicht auf Curry verzichten muss, nur weil Sommer ist. Und die noch bessere Nachricht: Die in den meisten Currys enthaltene Kokosmilch enthält Nährstoffe, die den Körper mit Flüssigkeit versorgen und somit Erschöpfung und Muskelschmerzen bei hohen Temperaturen verhindern.

Was Minze und Spinat betrifft, so können diese beiden ein kühlendes Gefühl vermitteln und gleichzeitig den Blutdruck stabil halten – eine weitere Möglichkeit, um erfrischt zu bleiben. Laut des Ernährungsberaters sollten die folgenden Lebensmittel im Sommer ganz oben auf Ihrem Speisplan stehen:

• Spinat

• Suppe

• Chilis

• Wassermelone

• Kurkuma

• Zwiebeln

• Kokosmilch

• Minze

Aber nur, weil es eine Fülle von Abkühlmöglichkeiten gibt, heißt das nicht, dass alle Lebensmittel in Ordnung gehen. Wenn Sie so frisch wie möglich bleiben wollen, sollten Sie auf Kohlenhydrate und Proteine verzichten.

Wenn es um geeignete Hitze-Mahlzeiten geht, empfiehlt O’Shaughnessy, sich an vegetarische Gerichte zu halten.

„Es kann schwieriger sein, in der Hitze eine proteinreiche Nahrung zu verdauen. Fleisch ist ziemlich schwer verdaulich, der Verdauungsprozess erzeugt Wärme (durch die sogenannte Thermogenese) und dadurch kann Ihnen noch wärmer werden“, meint er.

„Die Entscheidung für pflanzliche Gerichte kann eine gute Wahl sein, da weniger Energie benötigt wird, um vegetarische Gerichte im Vergleich zu Fleisch zu verdauen.“

Krista Thurrott