Vielen ist es nicht bewusst: Diese "einfachen" Gewürze können in hohen Dosen tödlich sein

Kai Weidinger

In vielen Küchen sind Speisesalz und Muskatnuss unverzichtbare Zutaten. Doch wussten Sie, dass übermäßiger Verzehr dieser Gewürze schwerwiegende Folgen haben kann?

Muskatnuss verleiht Gerichten einen warmen, süß scharfen Geschmack. Doch Vorsicht: Schon vier Gramm können Vergiftungserscheinungen auslösen. Eine Überdosis führt zu Herzrasen, Erbrechen, motorischer Unruhe, Halluzinationen und Benommenheit. Daher sollten Sie Muskatnuss immer sparsam verwenden, um gesundheitliche Risiken zu vermeiden.

Zimt ist ein beliebtes Gewürz, doch in großen Mengen kann es giftig sein. Besonders der billige Cassia-Zimt enthält viel Cumarin, das Kopfschmerzen und Leberschäden verursachen kann. Für Kinder sind schon drei Zimtsterne täglich und über längere Zeit zu viel. Besser ist der teurere Ceylon-Zimt.

Überdosierung vermeiden: Das sollten Sie bei Gewürzen beachten

Safran, das teuerste Gewürz der Welt, kann in Mengen über sieben Gramm Vergiftungserscheinungen verursachen. Mehr als 15 Gramm können tödlich sein.

Auch Salz ist in großen Mengen gefährlich. 10 Esslöffel können für Erwachsene tödlich sein, beide Gewürze sollten daher mit Bedacht verwendet werden.

Gewürze bereichern unsere Küche, doch Überdosierungen sind riskant. Achten Sie auf die Menge und bevorzugen Sie hochwertige Produkte. Besonders bei Kindern ist Vorsicht geboten.

Dieser Newstext stellt eine Transkription des Videoinhalts dar. Das Video ist zuerst bei unserem Partner Glomex erschienen.


Dieser Artikel kann Partnerlinks enthalten, von denen Yahoo und/oder der Herausgeber möglicherweise eine Provision erhält, wenn Sie über diese Links ein Produkt oder eine Dienstleistung erwerben.

Aktuelle Artikel

  • Israel fordert von Vermittlern Informationen über Schicksal der Familie Bibas

    Nach der Freilassung des Familienvaters Yarden Bibas aus der Geiselhaft der Hamas hat Israel von den Vermittlern Informationen über das Schicksal seiner ebenfalls verschleppten Familienmitglieder gefordert.Gemeinsam mit seinem Bruder Ariel ist er zum Symbol für das grausame Schicksal der Verschleppten geworden. lt/ck

  • Kombiniererin Armbruster holt ersten Weltcup-Sieg

    Nathalie Armbruster hat für den ersten Sieg einer deutschen Kombiniererin in der Geschichte des Weltcups gesorgt.Eine Überraschung gab es nach dem Springen: Seriensiegerin Hagen, die am Freitag im achten Wettkampf der Saison ihren achten Sieg geholt hatte, wurde wegen eines nicht regelkonformen Anzugs disqualifiziert.

  • Ausgefallene Moselschleuse wieder in Betrieb - Wissing spricht von "Wunder"

    Knapp zwei Monate nach ihrem havariebedingten Ausfall ist die Moselschleuse im rheinland-pfälzischen Müden offiziell wieder in Betrieb genommen worden.Nun könnten "alle Schiffe die Moselschleuse wieder passieren", teilte die Behörde mit.

  • Grenzübergang Rafah offen: Patienten verlassen Gazastreifen

    Im Zuge der Waffenruhe in Gaza können einige Kranke und Verletzte das Gebiet verlassen. Damit gibt es Hoffnung für eine kleine Zahl von insgesamt Tausenden Palästinensern, die dringend Hilfe brauchen.

  • Hamas-Behörde: 50 Patienten über Rafah nach Ägypten gebracht

    Im Rahmen der Waffenruhe zwischen Israel und der islamistischen Hamas ist am Samstag der Grenzübergang Rafah im Süden des Gazastreifens erstmals seit Mai 2024 wieder geöffnet worden. 50 Patienten seien über den Grenzübergang nach Ägypten gebracht worden, erklärte die von der Hamas kontrollierte Gesundheitsbehörde im Gazastreifen.Am Samstag vollzogen Israel und die islamistische Hamas den vierten Austausch im Rahmen der Waffenruhe im Gazastreifen.

  • Mexiko verbrennt 780 Kilogramm Drogen

    Mexiko hat mehrere Hundert Kilogramm Drogen vernichtet. Die Regierung setzt damit ein Zeichen gegen den unerlaubten Handel mit Betäubungsmitteln.

  • Verschwundene Schwestern in Schottland: Zweite weibliche Leiche gefunden

    Im Fall von zwei in Schottland verschwundenen Schwestern aus Ungarn ist Polizeiangaben zufolge eine weitere weibliche Leiche gefunden worden.Nur wenige Stunden zuvor war bereits eine erste Leiche entdeckt worden.

  • Drei Wochen vor Bundestagswahl: Prominente starten Kampagne gegen AfD

    Mit der Kampagne "NICHTokay" wollen mehr als 50 Prominente aus dem Kulturbereich die Wähler dafür sensibilisieren, nicht die AfD zu wählen. Am Samstag erklärten Schauspieler wie Merlin Sandmeyer und Anneke Kim Sarnau in einem Videoclip, was hinter der Aktion steckt und was das Ziel ist.

  • Weikert und Bach trauern um Altbundespräsidenten Köhler

    Der Tod des Altbundespräsidenten Horst Köhler lässt auch die Sportwelt trauern."Horst Köhler ist stets ein großer Freund des Sports gewesen und setzte sich unermüdlich für dessen Werte ein; für Integration, Verständigung, Toleranz und Erziehung zur Demokratie", sagte Bach: "Er war als Bundespräsident ein wichtiger Unterstützer bei der Gründung des DOSB im Jahr 2006 und stand stets an unserer Seite.

  • Schmid bei Kvandal-Sieg erneut nicht in Top Ten

    Katharina Schmid hat im Kampf um den Gesamtweltcup erneut an Boden verloren."Ich bin noch nicht ganz da, wo ich hin will", sagte Schmid in der ARD und meinte zu ihrer jüngsten Formschwäche: "Irgendwann hat mein Kopf eingesetzt und ich habe das Nachdenken angefangen, dann ist mir meine Leichtigkeit verloren gegangen."

  • Italien holt Flüchtlinge wieder aus Albanien ab

    Es ist schon die dritte Niederlage: Wieder blockiert die italienische Justiz einen zentralen Plan der rechten Regierung. 43 Migranten dürfen jetzt doch ins Land.

  • "Hartz und herzlich": Schwerer Schicksalsschlag für Conni: Sie trauert um Familienmitglied

    Conni aus der RTLZWEI-Sozialdoku "Hartz und herzlich" hat bereits viele schwere Zeiten durchlebt. Ihr Ex-Mann ist mit den Kindern verschwunden und jetzt trifft sie schon der nächste Schicksalsschlag.

  • Letztes Jahr waren es Mary-Janes, im Frühling 2025 müssen Schuhe SO aussehen

    Mary-Janes waren letztes Jahr DER Schuhtrend schlechthin. Doch wir prophezeien: Flache Schuhe müssen im Frühling 2025 SO aussehen

  • Erste Hinrichtung in USA dieses Jahr: Mann in South Carolina wegen Mordes hingerichtet

    Im US-Bundesstaat South Carolina ist ein wegen Mordes verurteilter Mann durch die Todesspritze hingerichtet worden.Wie ein bei der Hinrichtung anwesender Journalist der "South Carolina Daily Gazette" berichtete, begann die Hinrichtung um 18.04 (Ortszeit).

  • DTB-Team nach Sieg weiter

    In der zweiten Qualifikationsrunde des Davis Cups trifft Deutschland auf Japan.

  • Davis Cup: DTB-Team nach Sieg von Krawietz/Pütz weiter

    Die Auswahl des Deutschen Tennis Bundes (DTB) hat sich wie erwartet einem Ticket für das Final 8 des Davis Cup genähert.Gelingt dort der nächste Sieg, zieht Deutschland das Ticket für das Final 8 in Bologna im November.

  • Erscheint harmlos, aber: Wann ein längerer Besuch zum rechtlichen Problem werden kann

    Ein Besuch, der länger dauert als geplant, kann schnell zu rechtlichen Problemen führen. Was anfangs harmlos erscheint, kann sich zur Grauzone entwickeln.

  • The Rolling Stones sagen geplante Europa-Tournee ab

    Die Rolling Stones haben ihre für den Sommer 2025 geplante Europa-Tournee abgesagt. Ursprünglich sollten Mick Jagger und Co. auch in Deutschland auftreten. Die Band hofft nun auf Konzerte im kommenden Jahr. Die Gründe für die Absage sind bislang noch nicht bekannt.

  • Brände in Los Angeles nach drei Wochen vollständig unter Kontrolle

    Die beiden verheerenden Brände in der US-Westküstenmetropole Los Angeles sind nach drei Wochen vollständig unter Kontrolle.Betroffen waren die wohlhabende Gegend Pacific Palisades in Los Angeles und Malibu, außerdem Altadena.

  • Waffenruhe im Gazastreifen: Hamas übergibt drei weitere Geiseln an Israel

    Die Hamas hat am Samstag im Gazastreifen drei weitere Geiseln freigelassen. Yarden Bibas und Ofer Kalderon, der auch eine französische Staatsbürgerschaft besitzt, wurden in Chan Yunis an das Rote Kreuz übergeben. In Gaza Stadt kam der US-israelische Doppelstaatler Keith Siegel frei. Alle drei Männer waren zum Teil mit ihren Familien und Kindern beim Überfall der Hamas am 7. Oktober 2023 aus Kibbuzen verschleppt worden.