Weckt Kindheitserinnerungen: Dieser köstliche Grießbrei schmeckt wie bei Oma
Dieser Grießbrei schmeckt wie bei Oma und ist im Handumdrehen fertig! Holen Sie sich das Rezept und erleben Sie den Geschmack von früher in Ihrer Küche.
Getty Images/Liudmila Chernetska,Es gibt diese Gerichte, die sofort ein Gefühl von Geborgenheit auslösen – und Grießbrei gehört definitiv dazu. Allein der Duft von warmer Milch, Vanille und Butter versetzt uns zurück in die Kindheit, als wir nach einem langen Tag draußen in der Kälte mit einer dampfenden Schüssel am Küchentisch saßen und Oma uns zulächelte. Das Beste daran? Dieser klassische Grießbrei ist nicht nur himmlisch cremig und unfassbar lecker, sondern auch in wenigen Minuten fertig. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als schnelles Wohlfühlessen nach einem langen Tag.
Wie bei Oma: So gelingt das Rezept für Grießbrei in nur wenigen Minuten
Zutaten für 2 Portionen:
500 ml Milch
2 EL Zucker
1 TL Vanille-Essenz (oder Vanillezucker)
1 Prise Salz
50 g Weichweizengrieß
10 g Butter
1 Ei
Zubereitung:
1. Geben Sie die Milch zusammen mit dem Zucker, der Vanille-Essenz und einer Prise Salz in einen Topf. Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie leicht zu köcheln beginnt.
2. Sobald die Milch sanft blubbert, den Weichweizengrieß langsam unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Die Hitze etwas reduzieren und den Grießbrei für etwa 3–4 Minuten weiter köcheln lassen, bis er schön eindickt.
3. Nehmen Sie den Topf vom Herd, rühren Sie die Butter unter und lassen Sie sie schmelzen. Anschließend das Ei verquirlen und ebenfalls unterrühren – das sorgt für eine besonders fluffige Konsistenz.
4. Den Grießbrei sofort in Schüsseln füllen und nach Belieben mit Zimt, Zucker oder frischen Früchten, wie Erdbeeren oder Blaubeeren toppen.
