Wie du eine Kaffeemaschine reinigst – und warum du das öfter tun solltest

Kaffeemaschinen werden beinahe täglich genutzt und doch häufig vernachlässigt. Wir erklären, wie du deine Kaffeemaschine gründlich reinigst und warum du das öfter machen solltest.

Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee in Deutschland lag 2021 bei 169 Liter im Jahr. Das entspricht rund 500 Millionen Tassen. Man könnte also sagen, die Menschen hierzulande lieben ihr koffeinhaltiges Heißgetränk. Für eine gute Tasse Kaffee braucht es aber auch eine funktionierende Kaffeemaschine – und die sollte öfter gereinigt werden, als viele das tun.

Wird sie nicht regelmäßig gesäubert, können sich Kaffeeöle in der Karaffe, im Filterkorb und anderswo ablagern und dazu führen, dass das Gebräu deutlich bitterer und unangenehm schmeckt. Und wenn die Maschine lange genug stehen gelassen wird, können sich laut einer Studie von NSF International aus dem Jahr 2011 sogar Hefe- und Schimmelpilze im Behälter verstecken.

Auch wenn diese Schädlinge wahrscheinlich keine ernsthaften Auswirkungen auf die Gesundheit haben dürften, ist allein der Gedanke daran, dass sie in einer täglich genutzten Kaffeemaschine lauern, gelinde gesagt, ekelhaft. Also sorgt eine regelmäßige Reinigung nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern ist auch hygienischer.

Kaffeemaschine reinigen: So geht's richtig

Die regelmäßige Reinigung dieses Gebrauchsgegenstands erfordert nur wenig Aufwand. Experten sagen, dass ein wenig Wasser, Seife und Essig ausreichen, um das Gerät in Schuss zu halten. Viele Hersteller liefern auch Reinigungsanweisungen mit, schließlich sind alle Maschinen leicht unterschiedlich. Mit diesen einfachen Schritten, die im Folgenden beschrieben werden, machst du aber garantiert nichts falsch.

Was du brauchst:

• Wasser

• Geschirrspülmittel

• Weißer Essig

• einen Schwamm

• Papier-Kaffeefilter

• Reis

• Backsoda

Schritt 1: Wasche die abnehmbaren Teile des Geräts nach jedem Gebrauch mit Spülmittel.

So lassen sich Kaffeetropfen, Mahlgut und die zurückbleibenden Öle entfernen. Die Teile lassen sich ganz einfach von Hand in warmem Seifenwasser abwaschen, aber die meisten sind auch spülmaschinenfest. Vergiss nicht, auch die Außenseite und die Wärmeplatte regelmäßig abzuwischen, denn dort können sich Flecken festsetzen. Es empfiehlt sich außerdem, den Deckel des Behälters offen zu lassen, damit die Maschine nach jedem Gebrauch vollständig trocknen kann.

Schritt 2: Entkalke die Maschine alle drei Monate mit Essig.

Im Laufe der Zeit können sich Kalkablagerungen aufgrund des Leitungswassers im Inneren der Maschine ablagern. Das führt dazu, dass der Kaffee länger braucht, um zu brühen. Um die Maschine wieder in Gang zu bringen, muss sie gereinigt und entkalkt werden. Die meisten Kaffeemaschinen haben eine Kontrollleuchte, die aufleuchtet, wenn eine gründliche Reinigung erforderlich ist. Besser ist es aber, nicht zu warten, bis das Lämpchen blinkt. Stattdessen sollte man sich besser eine Erinnerung ins Handy oder in den Kalender schreiben, alle drei Monate oder viermal pro Jahr die Maschine zu entkalken. Natürlich kann es auch nicht schaden, dies öfter zu tun.

Und so reinigst du eine klassische Filterkaffeemaschine am schnellsten:

• Entferne den Aktivkohlefilter aus dem Wasserbehälter, falls vorhanden

• Füllen den Behälter zu gleichen Teilen mit ein wenig Essig und Wasser

• Lege einen Papierfilter in den leeren Filterkorb der Maschine.

• Setze die Kanne ein und lasse die Maschine die Lösung aufbrühen, bis das Wasser durchgelaufen ist

• Gieße die volle Kanne mit Essig und Wasser aus und lasse das Gerät 30 bis 60 Minuten lang stehen

• Entleere, wasche, spüle den Wassertank und fülle ihn mit klarem Wasser. Wenn er nicht herausnehmbar ist, fülle ihn einfach mit klarem Wasser auf

• Setze einen neuen Papierfilter ein und brühe eine volle Kanne mit sauberem Wasser auf, bis das Wasser wieder durchgelaufen ist

• Füge gegebenenfalls mehr Wasser hinzu und lasse eine oder zwei weitere Tassen aufbrühen, bis keine Essigspuren oder -gerüche mehr vorhanden sind

• Ersetze den Aktivkohlefilter durch einen neuen, den du zuvor in Wasser eingeweicht und gemäß den Anweisungen gespült hast

Schritt 3: Bringe deine Kanne mit Reis wieder zum Glänzen.

Auch die Kanne sollte nach jedem Gebrauch gewaschen werden. Doch manchmal bekommt sie mit der Zeit schmutzige Ablagerungen und Flecken. Fülle sie dafür mit warmem Spülmittel-Wasser und etwas ungekochtem Reis. Schwenke die Mischung in der Kanne, um so die Verschmutzungen zu lösen. Verwende danach einen, in etwas Backpulver getauchten, Scheuerschwamm, um alle verbleibenden Verschmutzungen zu entfernen und spüle die Kanne danach gut aus.

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