Als „Harry Potter“-Fan ist dieses Butter-Bier-Rezept mein Favorit, um die Leckerei aus der Wizarding World zu Hause zuzubereiten

Meine erste Begegnung mit dem berühmten Butter-Bier-Rezept aus den Harry-Potter-Romanen war geradezu magisch. Ich bin damit aufgewachsen, die Bücher zu lesen und dann die Filme zu sehen, also konnte ich es kaum erwarten, die Wizarding World von Harry Potter selbst zu erleben.

Ich war nicht nur von dem Themenbereich bei Universal Orlando beeindruckt, sondern auch davon, dass ich die gleichen Speisen und Getränke wie meine Lieblingsfiguren genießen konnte – das war das i-Tüpfelchen.

Die Erziehung meiner eigenen „Potterheads“, wie Harry-Potter-Fans liebevoll genannt werden, hat meine Liebe zur Filmreihe erneuert und mich ermutigt, etwas von der Magie nach Hause zu holen. Denn wir haben zwar eine Jahreskarte für Universal Orlando, können aber nicht so oft hinfahren, wie wir möchten.

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Als ich von The Unofficial Hogwarts Cookbook for Kids (auf Deutsch: Das inoffizielle Hogwarts-Kochbuch für Kids) hörte, einer von Harry Potter inspirierten Rezeptsammlung, konnte ich es kaum erwarten, die Rezepte darin mit meinen angehenden Köchen auszuprobieren. Alle Rezepte sind von den Harry-Potter-Büchern oder von der klassischen britischen Küche inspiriert, mit der Harry und seine Freunde aufgewachsen sein könnten. Wir als Familie waren von dem Rezept für „Butterscotch Beer“ begeistert, weil es einfach zu Hause zuzubereiten war und man nicht extra in den Supermarkt gehen musste, um weitere Zutaten zu kaufen.

Alana Al-Hatlani, Autorin von The Unofficial Hogwarts Cookbook for Kids, sagt, dass die Entwicklung von Rezepten ein bisschen wie Unterricht im Fach Zaubertränke ist.

„Man hat viele verschiedene Zutaten, von denen man die richtige Menge finden muss, um ein perfektes Rezept zu erhalten“, sagt sie gegenüber Yahoo Life. „Man muss viel ausprobieren, aber es macht Spaß.“

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Das genaue Rezept für Butter-Bier in der Wizarding World von Harry Potter bleibt zwar geheim, aber viele Rezepte haben versucht, dieses beliebte Getränk nachzumachen. Gäste, die die Themenwelt Wizarding World besuchen, können ihr Butter-Bier heiß, kalt oder gefroren genießen, aber Al-Hatlanis Rezept verlangt, dass das Getränk kalt ist (oder gefroren, wenn man es vor dem Trinken mixt).

Nachdem wir die notwendigen Zutaten besorgt hatten, brachten meine Tochter und ich zunächst die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen. Sobald sie gut geschmolzen war, gaben wir braunen Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Sahne hinzu. Da wir nicht wollten, dass etwas anbrennt, haben wir knapp fünf Minuten lang gerührt, bis sich alle Zutaten aufgelöst hatten.

Darauf zu warten, dass die Mischung abkühlt, war der schwierigste Teil. Wir konnten es kaum erwarten, sie so schnell wie möglich zu probieren. Nach etwa fünfzehn Minuten war die Butterscotch-Mischung so weit abgekühlt, dass wir sie in unsere mit Eis gefüllten Gläser geben und mit Zitronen-Limetten-Limonade auffüllen konnten.

Durch das Auffüllen des mit Eis gefüllten Glases mit der Limonade bekommt man den Schaum, den ein traditionelles Butter-Bier haben sollte. Wir haben versucht, das Ganze mit etwas mehr Eis in einen Mixer zu geben und wurden mit einer gefrorenen Version belohnt, die noch besser schmeckte.

Möchtest du deine eigene Version von Butter-Bier zubereiten? Al-Hatlani verrät ihr Rezept, das Kinder (und Erwachsene) ausprobieren können, wenn sie die Wizarding World vermissen.

So "braut" man Butterscotch „Bier“

Mit freundlicher Genehmigung von Alana Al-Hatlani, Autorin von The Unofficial Hogwarts Cookbook for Kids

Dieses „Bier“-Rezept ist in der Wizarding World sehr beliebt und ermöglicht es dir, eine Tasse voll Butterscotch zu genießen, wann immer du willst, auch wenn du nicht in einer Zaubererbar bist.

Rezept für 4 Gläser

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:

- 115 g Butter

- 180 g brauner Zucker

- 1 TL koscheres Salz

- 2 TL Vanilleextrakt

- 240 ml Schlagsahne

- 0,6 l Zitronen-Limetten-Soda

- Eis

Zubereitung:

1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

2. Wenn die Butter geschmolzen ist, den braunen Zucker, das Salz und das Vanilleextrakt hinzufügen. Mit dem Schneebesen verrühren.

3. Die Mischung 5 Minuten lang kochen, bis der braune Zucker vollständig aufgelöst ist.

4. Die Schlagsahne unterrühren und 1 Minute lang weiter kochen.

5. Diese Mischung 15 Minuten lang auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

6. Nach dem Abkühlen auf 4 große Gläser verteilen, die bis zur Hälfte mit Eis gefüllt sind.

7. Langsam mit Soda auffüllen, aber darauf achten, nicht zu viel aufzufüllen, da die Mischung schäumt. Umrühren und genießen.

Sarah Gilliland

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