Diese Sattmacher-Bolognese schmeckt himmlisch und hilft beim abnehmen

Wenn Sie Lust auf ein sättigendes und dennoch kalorienbewusstes Gericht haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Sattmacher-Bolognese verzichtet auf Hackfleisch, kombiniert dafür aber klassische Aromen mit nährstoffreichen Linsen, die perfekt in einen ausgewogenen Speiseplan passen. Dank der roten Linsen als Basis wird die Soße wunderbar cremig und proteinreich, während die Karotten und Gewürze für einen aromatischen Geschmack sorgen. Ideal für alle, die auf Genuss nicht verzichten möchten. Probieren Sie es aus – diese Bolognese macht glücklich und satt!

Hier das Rezept für die Sattmacher-Bolognese zum Abnehmen:

Zutaten:

• 400 g Nudeln (roh)

• 200 g Karotten

• ½ rote Zwiebel

• 150 g rote Linsen

• 400 g gehackte Tomaten

• 150 ml Kochsahne (7 %)

• Salz

• 1 TL Zucker

• Gemüsebrühe

• Oregano

• Thymian

• Knoblauch

• Ölspray*

Zubereitung:

1. Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung al dente kochen.

2. Eine Pfanne mit etwas Ölspray erhitzen. Die gehackte Zwiebel und geraspelten Karotten darin anbraten, bis sie leicht weich werden.

3. Die roten Linsen hinzugeben und kurz mitrösten. Anschließend mit den gehackten Tomaten ablöschen und eine Dose Wasser ergänzen. Mit Salz, Zucker, etwas Gemüsebrühe, Oregano und Thymian würzen. Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf etwas Wasser nachfüllen.

4. Einen Schluck des Nudelwassers in die Sauce geben und die Kochsahne einrühren. Alles gut vermengen und abschmecken.

5. Die Nudeln mit der fertigen Bolognese anrichten und servieren.

Guten Appetit!